****有限公司 食品安全管理手册 b) 确定不合格的原因； c) 评价采取纠正措施的需求； d) 确定纠正措施并实施； e) 对纠正措施的有效性进行跟踪评审； f) 记录纠正措施的结果。 10. 2 食品安全管理体系的更新 10.2.1 食品安全管理体系的更新 文件编号：FH-SC-2019 版本号/修订号：A/0 1) 食品安全小组按《更新控制程序》的要求，定期对下列进行分析： a) 内部和外部沟通的信息； b) 验证结果分析报告； c) 管理评审报告； d) 其他有关食品安全管理体系适宜性、充分性和有效性的信息。 2) 在信息分析的基础上，对食品安全管理体系做出评价(必要时还需对危害分析、OPRP、HACCP 计划进行评价) ，以决定是否对其进行更新。 3) 做好食品安全管理体系更新的记录。更新引起的文件更改按照公司《文件控制程序》。应将食品安全管理体系的更新情况形成报告，作为管理评审输入。 10. 3 持续改进 1) 公司按《更新控制程序》 的要求持续改进食品安全管理体系，以提高食品安全管理体系的有效性。 2) 公司在实施食品安全管理体系的持续改进时，将充分利用下列活动与方法： a) 通过内外部沟通、内部审核、单项验证结果的评价、验证活动结果的分析、 控制措施组合的确认，不断寻求改进的机会，并做出适当的改进活动安排。 b) 在管理评审中评价改进效果，确定新的改进目标和改进措施。 c) 实施纠正措施和食品安全管理体系更新以实现改进。 ?????????????????????????????????????????????????? Page 31 of 34
****有限公司 食品安全管理手册 11 附件 11. 1 组织机构图 11. 2 职能分配表 ISO22000:2018职能分配表 部门 总经理 ISO22000条款号 食品安全小组 生技部 品控部 生产车间 生技部 品控部 销售部 管理者代表 HACCP小组组长 总经理 文件编号：FH-SC-2019 版本号/修订号：A/0 办公室 采购部 销售部 办公室 采购部 4组织的环境 4.1理解组织及其环境 4.2理解相关方的需求及期 ▲ △ △ △ △ △ △ ▲ 望 4.3确定食品安全管理体系▲ 的范围 △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ Page 32 of 34
****有限公司 食品安全管理手册 4.4食品安全管理体系 5领导作用 5.1领导作用和承诺 5.2食品安全方针 5.3组织的岗位、职责和权▲ 限 6策划 6.1应对风险和机遇的措施 6.2食品安全目标及其实现▲ 的策划 6.3变更的策划 7支持 7.1资源 7.1.1总则 7.1.2人员 7.1.3基础设施 7.1.4工作环境 7.1.5外部开发食品安全管△ 理体系要素的控制 7.1.6外部提供过程、 产品△ 和服务的控制 7.2能力 7.3意识 7.4沟通 7.5成文信息 8运行 8.1运行策划和控制 8.2前提方案 △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ ▲ ▲ ▲ ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ ▲ ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ △ ▲ △ △ △ △ △ △ ▲ △ △ △ 文件编号：FH-SC-2019 版本号/修订号：A/0 △ △ △ △ △ ▲ ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ ▲ △ △ ▲ △ △ △ △ ▲ ▲ ▲ ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ △ △ △ △ Page 33 of 34
****有限公司 食品安全管理手册 8.3可追溯性 8.4应急准备和响应 8.5危害控制 8.6前提方案和危害控制计△ 划信息更新 8.7监视和测量的控制 8.8前提方案和危害控制计△ 划的验证 8.9不符合产品和过程的控△ 制 9食品安全管理体系绩效评 价 9.1监视、测量、分析和评▲ 价 9.2内部审核 9.3管理评审 10改进 10.1不符合和纠正措施 10.2食品安全管理体系更新 10.3持续改进 △ ▲ △ ▲ ▲ △ △ △ ▲ ▲ △ △ △ △ △ ▲ △ ▲ △ △ △ △ △ △ ▲ ▲ △ △ ▲ △ △ △ ▲ ▲ ▲ ▲ △ △ △ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 文件编号：FH-SC-2019 版本号/修订号：A/0 △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ 注： ▲—表示主控部门， △—表示配合部门。 ??????????????????????????????????????????????????
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ISO22000 2018版食品安全管理手册--模板 - 图文
