家禽中的战斗鹅的养殖技术及市场前景
养鹅是以草换肉，鹅吃百草，能利用大量青绿饲料和一些粗饲料。这是由鹅生理特点决定的，鹅的肌胃压力比鸭大半倍比鸡大1倍，依托这种强力运动和其中砂石研磨，鹅的盲肠中含有较多的微生物，能使纤维素发酵分解成低级脂肪酸，能使纤维素易于溶解和吸收。鹅对青草中粗蛋白质的吸收率达76%。鹅适应性好、抗病力强，对舍环境条件要求不高，不需要太好的房舍，除雏鹅舍外，冬季舍内温度只要维持0℃以上就能够够。
鹅的疾病很少，对养禽要挟较大的传染性疾病，按自然感染性病率种类，鹅比鸡少1/3。鹅生产周期短、生效快。一样从初生到宰杀上市为一个生产周期，在草食畜禽中，一样牛是18个月，肉羊是5-6个月，肉兔是个月，鹅生产周期最短为2-3个月，中国目前大部份鹅种肉鹅生产周期为70-80天。鹅合群性好、便于治理。鹅性情温顺，不乱跑乱跳，便于放牧和庭院治理，不必然占用壮劳力，老、弱、妇都可饲养。
一、鹅的饲养治理
养鹅日常治理第一应注意日常治理要有规律，成立鹅的条件反射、减少各类应激反映。包括喂食、打扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时刻顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节日夜长短转变慢慢调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。平常坚持“跟鹅养”，注意鹅的日粮搭配，观看鹅群状态，严格按大小、强弱分群，并人工配制饲料以补青料不足。发觉异样情形，及时分析缘故，采取计谋。
一、雏鹅的培育。
只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关键时期。应抓好以下几个环节：
⑴、“潮口”与开食：雏鹅第一次饮水称为“潮口”，可促其食欲或使胎粪排除，一样是先“潮口”后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时即可开始“潮口”。(一样在出壳后24小时进行)可用饮水器边盛水边将雏鹅头压下，调教几回后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器“潮口”，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅抓住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料很多于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增加胃料的次数可慢慢减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。
⑵、饲料与喂养：雏鹅的饲料主若是精料和青料，精料和青料的配比是1：(2~3)，而且要保证清洁、充沛的饮用水，雏鹅多次饮水可增进生长。10日龄内的雏鹅天天喂9~10次，夜间补喂2~3次，以后每日喂4~6次。
⑶、放牧与游水：雏鹅在出壳后7~15天，晴天时可作段时放牧，让雏鹅游水1~2次，每次15~30分钟。以后时刻慢慢延长，以增进鹅脚蹼发育，有利于雏鹅的生长发育。
⑷、防啄毛与驱虫：由于喂水不妥使雏鹅毛湿或不按时喂料，会发生3~15日龄的雏鹅有啄毛的现象，无益于其生长发育。预防方式是：幸免雏鹅身毛潮湿;按时喂饲料，同时多喂青嫩饲料和矿物质饲料。雏鹅七日龄后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，能够驱虫、杀虫，夏日尤其重要。
⑸、夜间照明：在培育小鹅时，室内灯要通宵照明以防鼠害，并有利于小鹅夜间采食。光照要求是每40平方米鹅舍用一盏40W照明，距地面高度约米处。30天后可慢慢减少照明时刻，直到停止照明。晚间应维持鹅群安静。
⑹、分群与保温：为提高成活率，应分群饲养，每群以20~30为宜，大群饲养每群以50~100只。刚出壳的小鹅既怕冷又怕热，因此1~2周内保温要好，出壳7天内温度要维持在30~32摄氏度，以后天天降低~1摄氏度，直至常温。即舍内温度维持在15~25摄氏度。
二、中鹅的饲养治理
中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采纳以放牧为主，补料为辅的饲养方式。要选择良好的牧地，白天以赶牧方式成天放牧，视牧草质量，采食情形和增重速度而补料，一样以糠麸，谷物为主，日粮中还要注意补充1%～%的骨粉、%～%的食盐，以增进骨骼正常生长，避免软脚病和发育不良。青料的补喂按牧地采食情形而定，补料的次数按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和鹅的采食量灵活把握，30~50天龄天天喂5~6次，51~80日龄天天4~5次。圈养中鹅日粮中加喂30~50%的青绿饲料，注意供足清洁饮水和矿物质及维生素添加剂。晴暖天气可全天放牧，中午前在牧地补粮，傍晚回舍内后补粮。放牧时切记勿让鹅群暴晒雨淋，酷热天气放牧易早出晚归，中午让鹅群在树荫下休息，收牧进舍前让鹅进水，在舍外休息并补料，在酷热夏天的晚上能够在舍外露宿。
二、育肥方式
一、放牧肥育法。放牧肥育法是最经济的一种育肥方式，在农村采纳较为普遍。要紧利用收割后茬地残留的残稻株落谷进行肥育。放牧肥育必需充分把握本地农作物的收成季节，预先育雏，制订好放牧育肥的打算。茬地放牧终止，必需用大量精料才能维持肥度，不然鹅群就会掉膘。
二、舍饲肥育法。舍饲肥育法比较适合于专业户进行短时间肥育。在光线暗淡的肥育舍内进行，限制鹅的运动，喂给含有丰硕碳水化合物的谷实或块根饲料，天天喂3～4次，使体内脂肪迅速沉积，同时供给充沛的饮水，增
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