高考志愿填报建议大学专业解析--食品安全与药物化学

食品安全与药物化学

食品安全与药物化学属于自设学科，是化学一级学科下设的二级学科。 一、专业介绍 1、研究方向

目前，福州大学该专业研究方向主要有： 01食品安全评价 02食品安全分析。 2、培养目标

培养具有良好的思想素质、优化的知识结构、坚实的专业基础和独立的研究能力的高水平人才。通过学习阅读相关的书籍，了解区域文化史的理论与方法、前沿问题、研究现状和发展趋势，形成自己的研究方向，开展一定深度的学术研究。要熟练地掌握一门外语。 3、研究生入学考试科目： 初试科目：

①101思想政治理论 ②201英语一 ③612化学原理

④823分析化学（含仪器分析）

复试科目： 分析化学实验

（注：以福州大学为例，各院校在考试科目中有所不同） 4、相同一级学科下的其他专业

无机化学、分析化学、有机化学、物理化学（含化学物理）、高分子化学与物理等。

二、招收此自设专业的院校及开设年份

食品安全与药物化学专业全国硕士招生的单位有：福州大学（2003） 三、就业前景

食品安全与药物化学专业是新兴的一门综合性交叉学科，具有食品安全和开发两大领域的知识背景。从食品安全角度来讲，随着国际国内各种食品安全隐患的层出不穷，有关食品安全的科学专业人士更能处理如疯牛病等存在于食物中的潜在危险，而现时国际间也缺乏有关专业的高素质人才，因此，毕业生就业前景会非常理想。就整个药学来讲，我们国家与国外最大的差距就在药物化学，而且由于新技术（如微波合成/太空制药/多成分制剂作用研究。。。等等）的大量出现，药物化学在我国仍然是前途无比光明。综合来看，食品安全与药物化学专业的开设给食品及化学类的毕业生又提供了双重的就业平台。

四、就业方向

毕业生去向：除继续深造外，主要分布在省内外大专院校、研究机构和集团公司。