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酒店客房排房分配工作

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酒店客房排房分配工作

一、排房时机

原则上客房越早排定越好,但在实际作业时,多半于到达日当天上午进行;特殊状况时,可能提前至前一天或更早。 二、客房分配顺序

客房分配应按一定的顺序进行,优先安排贵宾和团体客人等,通常可按下列顺序进行: ◆团体客人。

◆重要客人(VIP)。 ◆已付订金客人。

◆要求延期的预期离店客人。

◆普通预订客人,并有准确航班号或抵达时间。 ◆常客。

◆无预订的散客。 ◆不可靠的预订客人。 三、排房原则

各酒店因其内部格局不同而各有考虑的重点。但一般应遵循以下原则: ◆散客在高楼,团体在低楼。

◆同楼层中散客与团体分处电梯或走廊两侧。 ◆散客远离电梯,团体靠近电梯。

◆同行或同团客人,尽量不将一层楼房间完全排给一个团体。 (避免因工作量完全集中而造成操作上的不便)

◆大型团体应适当分布于数个楼层的相同位置房间中。(以免同团体客人因房间大小不同,而造成抱怨)

◆先排贵宾再排一般客人。

◆非第一次住宿的客人,尽量安排与上次同一间房,或不同楼层中相同位置的房间。 ◆先排长期住客,后排短期住客。 ◆先排团体,后排散客。

◆团体房一经排定即不应改变。

◆团体房排定后应通知订房者,以利其先期作业。 四、客房分配技巧

◆尽量使团体客人(或会议客人)住在同一楼层或相近的楼层。

◆对于残疾、年老、带小孩的客人,尽量安排在离服务台和电梯较近的房间。 ◆把内宾和宾和外宾分别安排在不同的楼层。 ◆对于常客和有特殊要求的客人予以照顾。

◆不要把敌对国家的客人安排在同一楼层或要近的房间。 ◆要注意房号的忌讳。 当分配房间给特殊客人时,接待员必须确定房间会符合客人需求

且会让客人满意,因此接待人员必须了解下列事项: 提◆酒店内所有房间的状态。

◆酒店内每间房间的特色及位置。 醒

◆客人地需求,偏好及特殊需求。 您

这些房间状态的信息是由客房状态表或房间状态报告得来的,而客

人的偏好与需求则是由预定抵达客人名单、特殊要求表单及非常重

要客人表单上得知。 每间房间的特色及位置可由楼层分配图了解。 五、排房实际操作

◇人工操作

◆列出可供使用的空房单。 ◆依前述原则排定房间。

◆散客房间以铅笔注记预印的登记卡上与客人到达名单上。 ◆客团体房号报知领队/导游后填入团体签认单。

◆柜台后有名条架者,应将各房间的预排对象,以纸条注明。(通常贵宾、散客各用一种颜色,每一团体使用一种颜色)

◆每一团体的钥匙,应预先取出集中放置,以方便作业。

◆贵宾房一经排定,除有必要原因外不应变动,迎宾招待准备通知单应尽快开出。 ◇电脑操作

◆在电脑中优先为贵宾及常客,作选择性排房。 ◆对一般订房作自动排房。 ◆打印预排名单复查。

◆调整后,再印出名单,准备客人到达时使用。 六、不同种类的客人房间要配

◇提早入住的住客

有种情况是客人提前在预期的时间抵达,而酒店刚好没有空房或干净的房间时,接待人员可以采取的作法如下:

◆检查是否有其他型态的房间可以替代。例如提供双人床的房间给客人,以替代两张单人床的双人房间。

◆如果替代方案不可行时,要向客人解释目前房间的状态并道歉。 ◆先帮客人登记,但等到有适合的房间后再分派房间钥匙。 ◆先将客人的行李放在行李间,等到房间整理好再送到房间去。

◆可请客人到酒店附近逛逛,并留下联络方式,等待房间一好,立刻与客人联系。 ◆联络客房部紧急支援,先清理该房间。

要让接待部门的全体人员知道有客人在等房间,尤其是交班时,更要交待清楚,这点对接待部门来讲是非常重要的。

接待部门的人员必须了解这些等待房间的客人,对于他们不能直接入住房间会感到心烦,所以接待员必须显得更热情,在客人等待房间提供各项服务来使客人感到舒适。例如:接待人员可以告诉客人咖啡厅、吧台、商场超市的位置,这样一来,客人才能到这些地方消磨等待的时间。

◇预定抵达客人

预定抵达客人的房价(已有预订的客人)是依据预定单上面双方同意的价格而定,房间会等到客人抵达后才分配。不过,却不适用于特殊要求的客人,例如:需要婴儿床、或者非常重要的客人、商务贵宾等,因为这种房间都需要事先准备好。

◇临时客人

至于临时客人及房价的收费及房间的提供,都要再确定是否还有空房之后才能提供,酒店通常也会要求临时客人预付保证金。 七、团体房间分配

◇要配团队房间

◆根据团体抵达航班分配房间。

◆仔细查阅团队订房单,根据单上的要求安排房间。 ◇相关部门配合

每一团队的房间分配完毕,打印五份团队分房单分别发至:

◆客房部;通知打扫房间,保证在团队到达前房间均已打扫干净。 ◆礼宾部:保证团队行李迅速、准确送至客人房间。

◆团队领队:详知团队团员住房情况,以便联系、沟通、协调。 ◆团队联络员:以便准确地与客人及各部门保持联系。 ◆前台:接待处留档。

附:以上五份表单均不显示出团体房价,以避免酒店、旅行社、客人三方之间产生矛盾。 八、散客房间分配

◇查寻特殊要求报告

◆打印当天入住散客报表。

◆醒询特殊要求报表,了解客人的特殊要求。 ◆查清客人历史报表是否有其他特别要求。 ◇分配房间

◆检查VIP客人房间是否准备完毕。

◆按特殊要求报告上所显示的内容,先为有特殊要求的客人分房。 ◆分配早航班客人的房间,使其入住时能迅速顺利进房。 ◆保证所有散客抵店前,其房间已分配完毕打扫干净。 ◇报表存档

◆打印一份当天已分配完毕房间的预抵散客报表,送客房部,请客房部准备好干净的房间。 ◆前台接待处将此报表存档,以便于查询。

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