DDGS对育成肉牛的生产性能和胴体品质的影响

DDGS对育成肉牛的生产性能和胴体品质的影响

姚丽欣

【摘 要】本试验旨在研究在肉牛日粮中添加不同量的DDGS对其生产性能和胴体品质的影响。90头体重约为400kg的肉牛被随机分成3个处理组，具体为：1）对照组（不含有 DDGS）；2）25YGS组 （日粮中含有 25%的DDGS）；3）50YGS 组（日粮中含有 50%的 DDGS）。整个试验结果显示，当肉牛日粮中的DDGS水平从25%增加至50%时对肉牛的生产性能和胴体品质的影响甚微。 【期刊名称】饲料广角 【年(卷),期】2012(000)022 【总页数】2

【关键词】DDGS；肉牛；生产性能；胴体品质

DDGS是酒糟蛋白质饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因子。近几年，我国的工业用燃料乙醇生产量大幅度增加，来自玉米乙醇生产的DDGS量也在扩大。尽管燃料乙醇生产的DDGS对饲料工业会产生较大的促进，但在过去对乙醇生产的共生产品尤其是玉米DDGS蛋白质饲料研究甚少。为了提高DDGS作为饲料的利用价值，有必要对现代燃料乙醇工厂生产的玉米DDGS蛋白质饲料进行研究，以便精确地评定玉米DDGS饲料的营养价值，推动DDGS蛋白质饲料在畜牧业上的广泛应用。