5某某市场风险分析
5.3.1项目某某市场风险因素分析
该项目的产品属于自产自销模式，产品生产技术成熟，某某市场稳定而且有逐年增多的趋势，特别是韩国、意大利、新家坡、美国等主要发达国家，注重保健食品，而乌某某区由于经度、纬度的关系，品质是最优的，营养价值比吉林及南某某省要高出30%个百分点，而且许多营养及元素是它们不具备的。随着产品质量的提升和产能的提高，还可以通过精深加工提高产品附加值。比如制作松汁系列饮品、五味子酒、五味子饮料、野玫瑰酒、山丁子日饮料等一系列天然饮品，植物的汁大部分均可用来作饮料，因此项目某某市场风险很小。 5.3.2防范和降低风险对策
首先，着力打造本企业的核心竞争优势，树立品牌效应，狠抓质量、严加管理，加强技术研发水平，并某某市场的变化调整产业结构。其次，某某市场的研究，找出其变化规律，用以指导生产计划的制定，降低价格下跌给企业造成的损失。
第六章 建设方案
6.1建设任务和规模
本项目拟建于某某县某某乡，厂房及库房面积2750平方米，直接用工180人，间接用工320人。达产后年出产产品4670吨。建设内容包括道路、厂房建设维修、设备购臵安装及附属设施建设等。项目建设1年内完成，并达到相应设计生产能力。 6.2项目规划和布局
建筑规模
本项目拟建粗加工厂占地面积为15000m2，合计建筑面积为2750m2，其余空地主要作冷藏库、室外中转堆场、道路使用。
蓝莓、蓝靛果粗加工车间
蓝莓、蓝靛果粗加工车间主要用于对蓝莓、蓝靛果果实进行包装加工，建筑面积950m2，其中包装车间150m2、办公室100 m2，变电、工具房及辅料库房等100m2。
建筑结构采用砖混结构，基础建议采用条形基础。
基本装饰标准为：外墙喷涂防水涂料，车间内墙裙采用瓷砖、其它墙面及天花刷涂乳胶漆，地面水泥砂浆面层。
变配电房、水泵房、污水处理站等配套用房
建筑结构采用砖混结构，基础建议采用条形基础。 基本装饰标准为：外墙喷涂防水涂料，门窗选用防火门及塑钢窗，内墙、
天花大白浆，地面水泥砂浆。
该项目符合国家发展林下经济的总体要求，符合当地政府发展产业化发展，扩某某区职工相关政策及建设社会主义某某村的整体思路和要求，项目布局符合当地“十一五”规划的产业化发展和布局要求。
6.3生产技术方案
所提供生产工艺术，进一步深化细化。
果酒生产流程图
原水 石英砂过滤器 活性炭过滤器 钠离子交换器
反渗透水处理机组 高剪切冷热乳化调配罐 CIP就地清洗系统
缓冲缸 双联过滤器 高压均质乳化机组 缓冲缸
超高温瞬时灭菌机组 缓冲缸 自动冲灌封流水
生产线（12-12-1） 自动喷码机 缩标机 热收缩 包装机 成品包装入库
饮料生产流程图
原水 石英砂过滤器 活性炭过滤器 钠离子交换器
高温萃取罐 双联过滤器 细磨乳化
反渗透水处理机组 高剪切冷热乳化调配罐
CIP就地清洗系统
缓冲缸 双联过滤器 高压均质乳化机组 缓冲缸
超高温瞬时灭菌机组 缓冲缸 自动冲灌封流水
生产线（12-12-1） 自动喷码机 缩标机 热收缩
包装机 成品包装入库
6.4项目具体建设内容
（1）土建。
基础设施投入明细(表一)
单 单价（元） 项 目 厂房建设 厂房装修 库房（成品） 冷库（原料） 道 路 4吨蒸汽锅炉 变压器300KW 商标使用费 电源线路配置 数量 位 950 M2 950 M2 530 M2 21300 M 总计（元） 备注 酒、饮料、水的生产2,150 2, 185,000 车间 含锅炉房 1460 650 750 55 175,000 29,800 150,000 15,000 874,000 按卫生标准装修 344,500 按卫生标准装修 975,000 按卫生标准装修 66,000 标准20吨卡车 175,000 阀等 29,800 150,000 15,000 1200 M2 1 台 1 台 1 1 含热交换器 引风机
排水沟 渗水井 机电井 运输车 总计 500 米 1 眼 1 眼 2 台 20 12,000 18,500 85,000 10,000 清洗果类、叶的水 12,000 清洗果类、叶的水 18,500 果类基地浇灌 170,000 6460，000
（2）科技措施
企业成立了由多名具有丰富实践技术人才组成的技术服务队，同时，企业与相关等单位进行广泛的技术交流与合作，经常某某市内外专家到企业现场指导工作。不仅加强管理人员和技术工人的培训，还利用先进的综合配套技术，增加技术含量。另外，坚持严格的卫生质量监督检验制度，配备较先进检测设备，并聘请技术人员，从而保证消费者的食品消费安全，实施进度安排，本项目建设期为2年。
果酒的开发的可行性报告
