卓尼县申藏乡下甘藏民旺养殖专业合作社 无公害绿色肉牛养殖饲养管理技术规程
随着畜牧业的发展和畜产品市场的变化， 人们的膳食结构逐步转 变，我县加快了产业结构调整的步伐，采取一定的方式，调动了广大 养殖户的积极性， 出现了养牛业迅速发展的势头， 为了确保养牛业的 生产质量， 走无公害畜产品之路， 申藏乡下甘藏民旺养殖专业合作社 利用现有的自然、 政策及技术优势， 按照甘肃省建立无公害农产品产 地认定整体推进实施方案的要求。特制定本技术操作规程。
一、标准规定了无公害肉牛养殖的产地环境、饲料添加剂、兽药 的使用原则和要求， 饲养管理技术等， 本标准适用于申藏乡下甘藏民 旺养殖专业合作社无公害肉牛养殖。
二、引用标准： 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标 准的条款。
NY/T388 畜禽场环境质量标准
NY15027 — 2001《无公害食品畜禽饮用水水质》 NY/5128《无公害食品肉牛饲养管理准则》 NY/5126《无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则》
NY/T5030—2006 《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》
NY/T5032 —2006《无公害食品畜禽饲养和饲料添加剂使用准则》 三、产地质量要求
肉牛养殖基地（场）要远离工业三废污染区域， 基地要远离城市、 公路和屠宰场， 防止城市污水的污染和预防疾病的传播。 其环境条件 应符合 NY/T388 的要求，青饲料种植地的重金属含量要求要低于国 家允许标准。
四、饲养管理技术 1、犊牛的饲养管理
（1）犊牛出生后，应立即清除口、鼻耳内粘液，断脐，并排出脐 内污物，然后用 5%碘酒消毒，擦干牛体，进行称重，犊牛出生后 1 个小时内，必须吃到初乳，喂量应不少于 1kg。
（2）补料。犊牛生后 10—15 天，即可训练采食精粗饲料，犊牛 料可与 4—5 倍的青绿多汁饲料搅拌均匀后喂给。粗料应供优质青干 草，让其自由学习采食。
（3）适时断乳。目前，提倡哺乳期 90 天左右，哺乳量 500kg， 日喂 2—3 次。采取逐步减少哺乳量的方式断乳：第一月占总喂乳量 的 40%，第 2 个月占 35%，第 3 个月占 25% 。
2、育成牛的饲养管理
1）饲养技术。 3—6 月龄的育成牛，精料供给量应随日龄的增加
而逐步加大，到6月龄时可喂到2kg，饲养过程中，同时补给优质青 干草和青绿多汁饲料，满6月龄时，青干草喂量可达1kg，青饲料可 达4kg;7—13月龄，瘤胃容积逐步增大，其采食量可达体重的7%--9%, 这时，育肥牛可转入育肥舍进行育肥，生产母牛可转入母牛舍，饲养 上以青干草为主，加大粗饲料供给量，限制精粮喂量，精料不超过 3kg;进入妊娠初期，按一般水平饲养；进入妊娠中期，要适当提高 精料比例;分娩前 2—3 个月，胎儿日益增大，胃容积受迫而变小， 应减少青、粗料供给量，增加精料，每日可补精料
3—5kg。哺乳期
间，在保证精料供给的同时， 加大优质青绿饲料的供给， 提高产奶量。
（2）肉牛育肥
A、 育肥肉牛要定时饲喂，每天喂3次，一般上午7： 00— 9： 00 时喂 1 次， 16： 00—17： 00 时喂 1 次， 21： 00—22： 00再喂 1 次。 饲料以精、 青、粗适当搭配， 精料用玉米 60%、豆饼 15%、麦麸 25% 配成，青料以牧草为主，粗料以农作物秸杆青贮、氨化料为主。每头
牛日喂量为精料2— 3kg,青饲料15--20kg，粗料5— 6kg,应先粗后 精再青，每头牛 1 天补盐 30—50克，添加剂 15—20克。在保证牛吃 饱的同时,还要保证让牛饮足清洁的水,每日饮水 3次,一般喂料 1 小时后饮水,除冬季饮温水外,其他季节可饮凉水。这样,不仅肉牛 育肥的效果好,而且还提高育肥速度和增加肉牛产肉量。
B、 适时出栏。肉牛育肥3—4个月，体重达到500kg左右即可 出
栏,此时的肉牛肌肉丰满,膘情良好,是出栏及屠宰的最佳时机,
若此时不出栏，虽采食量增加，但增重速度明显减慢。因此适时出栏 可达到既降低成本又增加肉牛育肥的经济效益。
3、疫病防治：提倡以防为主，防治结合的方针，除做好常规计 划免疫外，还应适时进行疫病监测，所用兽药必须符合 GMP 标准， 禁止使用麻醉药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨胳松驰药， 禁止使用过期淘汰药品。
4、黄牛冻改
（1）发情配种。黄牛常年均有发情，但主要集中在夏秋，其怀孕 期约 280天，发情周期约 21 天，发情持续时间大约 18个小时（ 1—2 天），饲养母牛的农户平时要细心观察，到配种点后仔细向配种员陈 述牛发情的时间，以便技术人员进行适时输精。
（2）产后管理。母牛受胎后，农户要加强管理，减少流产，给予 优质干草、青草、块根饲料和精料，适当增加母牛体重，保证胎儿的 正常发育， 每日要进行适当运动， 母牛产犊后要得到合理的饲养与看 护，在产犊前 10—15 天要有专门的人负责看护。产犊后对犊牛应给 予适量补饲，搞好幼牛培育，才能更好地发挥改良效果。
（ 3）开展劣质公牛骟割，促进黄牛冻改工作的顺利推进。 5、疫病防治
牛、羊常见的病有：口蹄疫、炭疽病、牛、羊消化道疾病和呼吸 道疾病等
执行以预防为主， 防治结合的方针。 防治上采起预防为主防治的 方针。在治疗疾病过程中，所用兽药必须符合 GMP 标准，禁止使用 麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨胳肌松驰药， 禁止使用过期淘汰药品。
（1）预防：做好传染病疫苗的免疫接种，适时进行疫病监测。 （2）治疗（几种常见病的治疗） 1、牛、羊口蹄疫的治疗
牛、羊共患病处方中药的用量均用牛的标准给出， 羊的用量一般 可用牛用量的十分之一计算。
牛、羊口蹄疫属一类传染病，一旦发生要本着早、快、严、小的 原则联防堵疫， 轻症宜局部外种处理， 重症抗血清中和毒素和强心补 液。
［处方］抗口蹄疫同源血清 40 毫升。
用法：一次皮下注射、 10%葡萄糖注射液 200 毫升、 10%安钠咖 30 毫升，
用法：一次静脉注射。
说明：酸中毒时加用 5%碳酸氢钠注射液， 也可口服，结晶樟脑，
无公害肉牛养殖饲养管理技术规程讲课稿
