财务管理手册 Policy & Procedure （Finance）
如家酒店连锁公司 Home Inns & Hotels Management Co.
如家愿景：
创建中国最著名的住宿业品牌！
如家使命：
用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益 最高，从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品； 让我们的员工得到尊重，工作愉快，在“如家”而自豪；使得
我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报； 由此创造我们的“如家”品牌。
指导思想:
一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，如家酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范 “如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。
特别提醒！ 本手册内容属如家酒店管理有限公司内部资料， 任何人未经许可不得翻印和外传。 目 录
第一篇 酒店组织架构和岗位职责 第二篇 会计工作流程和标准
一． 开业前准备工作………………………………………………………………………………….5
1. 设置科目……………………………………………………………………………………..5 2. 注册资本验资……………………………..…………………………………………………5 3. 协助店长办理证照…………………………………………………………………………..6 4. 询问办理税收优惠政策………………………………………………….………………….6 5. 开立银行基本帐户…………………………………………………………………………..4 6. POS机的安装………………………………………………………………………………..6 7. 整理开业凭证，并核对往来帐目…………………………………………………………..7 二． 开业后工作……………………………………………………………………………………….8
1. 整理合同并贴印花税……………………………………………………….……………….8 2. 固定资产盘点，帐卡建立，贴标签………………………………………………………..8 3. 日常工作……………………………………………………………………………………..9
a收入类凭证处理…………………………………………………………………………..9 b—c审核报销单据及凭证…………………………………………………………………10 d编制应收应付明细表……………………………………………………………………..10 e特殊信用卡的处理………………………………………………………………………..11 f 发票的管理……………………………….…………………………….………….……. .11 g—h调整及合同的管理…………………………….….……………………………….… 11 i---j前台后台备用金的盘点………………………..……………………………………....11
k.PMS中客人找零款的处理……………………………………………………………….11 l.信用卡长款的处理…………………………………………………………..…………….11 m．调帐的处理…………………………………………………………………...………...12 4. 月末结帐工作……………………………………………………………………………….12 5. 6. 7. 8. 9.
一、 二、
开业前准备工作………………………………………………………………………………...…20 开业后工作………………………………………………………………………………………...21 a— b凭证的编制………………………………..……………………………………12--18 备份数据…………………………………………………………………………………….18 制作报表…………………………………………………………………………………….18 装订凭证…………………………………………………………………………………….18 填制管理平台……………………………………………………………………………….19 打印报表及帐册…………………………………………………………………………….19
第三篇 出纳工作流程和标准
（一） 日常工作……………………………………………………………………………………….21 1. 核对帐单和报表……………………………………………………………………………………21 2. 核对小商品等………………………………………………………………………………………24 3. 核对家宾卡…………………………………………………………………………………………25 4. 管理发票……………………………………………………………………………………………25 5. 装订帐单……………………………………………………………………………………………25 6. 日常报销……………………………………………………………………………………………25 7. 填制凭证……………………………………………………………………………………………26 （二） 每周工作……………………………………………………………………………………...29 1. 各类单据的领用…………………………………………………………………………....………29 2. 办公用品采购及领用…………………………………………………………………….……...…29 3. 内部电话费统计查询………………………………………………………………………………29 4. 前台备用金的抽盘工作…………………………………………………………………………….29 5. 前台租借物品数量、客用品使用情况…………………………………………………………….29 6. 每月定期核菜价…………………………………………………………………………………….29 （三） 月度工作………………………………………………………………………………………30 1. 核对返佣……………………………………………………………………………………………..30 2. 定期盘点低值易耗品………………………………………………………………………………..30 3. 月末盘点客用品、食品等存货……………………………………………………………………..30 4. 核对应付帐款………………………………………………………………………………………..30 5. 制作工资表…………………………………………………………………………………………..31
第一篇 酒店组织架构和岗位职责
一、酒店组织结构图
职位编号 所在部门 上级 职责概述： 酒店 店长、公司财务经理 店长 职位名称 1/1 公司与酒店双重领导 店长助理 财务会计 财务会计 出纳 级别 下属 值班经理 4/4 完成店内各项财务工作，监督店内各项财务制度的实施，审核出纳各项工作的完成情况，完成总公司财务部下达的各项任务，积极配合店长的工作。
主要职责 客房主管/或领班 ? 完成各项对内和对外的财务报表 前 客 公 ? 负责各项对外报税及税务协调工作餐 厨 保 工 台 房 共 饮 师 安 程 严格按照公司规定的财务制度和审批流程开展日常财务工作 / 服 服 区 服 员 维 杂 务 务 服 务 修 对出纳制作的各项报销和付款凭证进行审核，定期检查店内物品的盘点情况，定期进行现工 员 员 务 员 员 员 金盘点 完成公司下达的其他财务工作，并定期向公司汇报店内财务工作碰到的问题，并提出自己会计/出 纳 员 ? ? ? 的建议 ? 负责店内资金的调拨和当地银行的联系工作
二、岗位职责
1、酒店财务岗位职责
? 在完成好本职工作的同时，积极配合店长完成店内其他工作 职位编号 所在部门 上级 职责概述： 完成店内日常的现金报销和银行付款业务，完成店内各项物品的盘点和收、发、存工作，填制各类报销和付款凭证，以及其他酒店各项统计和归档工作。 酒店 店长、财务会计 职位名称 级别 下属 出纳 酒店出纳 ? 任职资格 主要职责 ? 大专以上学历，三年以上财务工作经历； ? 每日核对店内的日审报表，定期核对店内的小商品、家宾卡等 了解财务操作流程，熟悉酒店财务操作； ? 定期完成店内物品的盘点和前台现金的抽盘 工作认真负责，耐心细致； ? 每日负责去银行进行现金解款 有良好的沟通能力和团队合作意识。 2、酒店出纳（兼文员）岗位职责 负责店内的报销和付款业务，并填制各类报销和付款凭证 ?? 负责酒店文档打印、统计汇总、整理归档等酒店文案工作 ? 在完成好本职工作的同时，积极配合店长完成店内其他工作 任职资格 ? ? ? ? 大专以上学历，二年以上财务工作经历； 了解出纳操作流程，从事过人事或行政工作优先； 工作认真负责，耐心细致； 有良好的沟通能力和团队合作意识。
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