商品画像 – 行业各品类成交增速
? 粮油干货的热点不断切换，2015年以来，烘焙原料和食用油的销售额增长迅速。 ? 2014年以前，方便速食也一直维持高速发展。
2013Q4-2015Q3 粮油干货分品类销售额相对增速
粮油干货行业平均增速
20131031 20131231 20140228 20140430 20140630 20140831 20141031 20141231 20150228 20150430 20150630 20150831
干货
注：相对增速=品类增速-行业增速
调味品 方便速食 米面杂粮 烘培原料 食用油
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消费者画像 - 性别分布
? 粮油干货以女性消费者为主。其中，烘焙原料的女性消费者占比相对最多，其次是米面杂粮。
2011-2015Q3 粮油干货消费者性别分布
2015Q1-Q3 细分类目消费者性别分布
2011 2012 男 2013 2014 2014Q1-Q32015Q1-Q3 女 方便速食 烘焙原料 米面杂粮
男
干货 女
食用油 调味品
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消费者画像 - 年龄分布
? 29-35岁人群占比最高，且呈现越来越年轻化的趋势，23-28岁人群比例在不断上升。
? 分品类来看，方便熟食、调味品最多的消费者是23-28岁的年轻人，烘培原料、油最受29-35岁中青年人喜爱，米面杂粮和干货都是36-50岁的人群占比最高。
2011-2015Q3 消费者年龄分布 2015Q1-Q3 细分类目消费者年龄分布 2011 19-22岁 2012 2013 2014 29-35岁 2014Q1-Q32015Q1-Q3 36-50岁 51-70岁 方便速食 烘焙原料 米面杂粮 19-22 23-28 干货 食用油 36-50 调味品 23-28岁 29-35 51-70
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消费者画像 - 网购深度分布
? 粮油干货以深度用户为主，2011-2014年，深度还在不断加深。 ? 分品类来看，深度用户比例最高的是烘焙原料
2011-2015Q3 粮油干货行业消费者深度分布 2015Q1-Q3 细分类目消费者深度分布 2011 2012 浅层用户 2013 2014 2014Q1-Q32015Q1-Q3 深度用户 方便速食 烘焙原料 米面杂粮 干货 食用油 调味品 中度用户 浅层用户 中度用户 深度用户
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消费者画像-消费档次
? 粮油干货以进阶档次消费者为主，消费者购买力较强。
? 但是2011-2015Q3，高端消费者比例明显下降，粮油干货正在大众化。
2011-2015Q3 消费者档次分布 2015Q1-Q3 细分类目消费者档次分布 2011 2012 基础 2013 2014 进阶 2014Q1-Q32015Q1-Q3 高端 方便速食 烘焙原料 米面杂粮 干货 油 调味品 基础 进阶 高端
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粮油干货行业研究报告
