34、【单选题】( )是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。（ B ） A、绿色食品茶 B、天然有机茶 C、高山茶
D、A级绿色食品茶
35、【单选题】( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。（A、福建德化 B、河北唐山 C、江西景德镇 D、山东淄博
36、【单选题】洞庭碧螺春的外形特征是( )。（ B ） A、纤细如针 B、卷曲如螺 C、扁平光滑 D、曲卷多毫
C ） 37、【单选题】茶艺师在导购推销时，要有效争取顾客，下列选项中( )做法不妥当。（ C ）
A、眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、脑勤、耳勤 B、观察顾客的反应，揣摩其心理活动
C、推介时先难后易，使顾客理解茶文化的精髓 D、机动灵活，运用恰当的推介方式
38、【单选题】干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有( )。（ C ） A、扁平光滑 B、密披茸毛 C、较多白毫 D、稍带白毫
39、【单选题】陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。（ D ） A、河水 B、溪水 C、泉水
D、江水
40、【单选题】职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。（ B ） A、人们在家庭生活中 B、人们在职业工作和劳动中 C、人们在与人交往中 D、人们在消费领域中
41、【单选题】狭义茶文化的含义是( )。（ C ） A、茶的艺术价值 B、茶的物质财富 C、茶的精神财富 D、茶的文化价值
42、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( )，茶叶褐变速度将增加3—5倍。（ C ） A、6℃ B、8℃ C、10℃
D、12℃
43、【单选题】用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、( )、杯托、茶船。（ D ） A、茶则 B、茶针 C、茶巾 D、盖置
44、【单选题】( )患者饮浓茶，造成晚上失眠，是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态。（ B ） A、胃病 B、神经衰弱 C、糖尿病 D、冠心病
45、【单选题】茶艺师要把握时机进行导购推销，下列选项中，( )不属于最佳时机。（ A ） A、顾客进门时
B、品茶环境温馨，干扰较少时
C、顾客长时间凝视某一商品时 D、茶艺馆来客较多，茶价适宜时
46、【单选题】茶叶中含有( )多种化学成分。（ D ） A、100 B、200 C、500 D、600
47、【单选题】在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受酸味。（ A ） A、舌尖 B、舌心 C、舌根 D、舌两侧
48、【单选题】冲泡茶的过程中，在以下( )动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。（ D ） A、用杯托双手将茶奉到宾客面前 B、用托盘双手将茶奉到宾客面前
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