中班社会领域
《餐桌礼仪我知道》
20XX级XX班XX号XX
尊敬的老师:
你们好！今天我说课的题目是中班社会领域《餐桌礼仪我知道》，接下来我将从以下几个方面来说说我的活动设计。 一、说设计意图
《纲要》指出，社会学习是一个漫长的积累过程，需要幼儿园、家庭和社会密切合作，协调一致，共同促进幼儿良好社会品质的形成。家长和老师要结合生活实际，帮助幼儿了解基本行为规则。中班幼儿会用礼貌的方式向长辈表达自己的要求和想法，但在礼仪方面仍有所欠缺，培养幼儿良好的礼仪习惯是我们作为老师应该重视和必不可少的一件事，所以我设计了本次活动。 二、说活动目标
根据《纲要》的精神和设计思路，再结合本班幼儿的实际情况，我确定了以下活动目标: 1.了解餐桌的基本礼仪。 2.能够用正确的进餐方法进餐。 3.享受进餐的过程，喜欢学习进餐礼仪。 三、说活动重难点
组织教学活动的目的是培养幼儿良好的社会礼仪，所以我将活动的重点设计为了解餐桌的基本礼仪。
但好的习惯的养成需要长时间的培养，所以我将本次活动的难点设计为能够用正确的进餐方法进餐。 四、说活动准备
为了更好的完成我的教学内容，实现我的教学目标，我将进行以下准备:
1.物质准备:PPT、足量的餐具和点心、抽纸 2.经验准备:有过在餐厅或者饭店吃饭的经历。 五、说教法学法
古希腊学者普罗塔戈说过:“头脑不是一个要被填满的容器，而是一束需要被点燃的火把。”为了达到教学目标，突出重点，突破难点，解决疑点，根据素质教育和创新教育的精神，我采用的教法主要有:榜样示范法、启发探索法、移情训练法。
为了更好的发挥学生的主动性、发展性、创造性、合作性，再结合本班幼儿的学习特点，我设计了以下学法:操作法、自主探究法。 六、说活动形式
本次活动我采用集体为主，小组、个人为辅的形式展开。 七、说活动流程
为了更好的实现教学目标，突出重难点，我将从以下几个方面组织活动:
(一)餐前礼仪我知道 (二)学一学吃饭礼仪 (三)有趣的餐后礼仪
(四)蔬菜蹲蹲蹲
(一)餐前礼仪我知道
首先我会请幼儿到餐厅找一个自己喜欢的座位坐下，并提问:“现在饭菜还没有熟，我们应该怎么做呢？”引发幼儿讨论交流。 然后我会出示PPT，请幼儿观察图片，看看图中的小朋友是怎么做的，从而总结出吃饭前应该端坐好，安静等待就餐。
一会儿，饭菜熟了，教师示范取餐具，先取一个盘子，再取一个碗，一个勺子，一双筷子，两手平稳端回座位。再请小朋友排队取餐具。最后教师总结餐前礼仪的要点:进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。此环节控制在4分钟内。 活动延伸... (二)学一学吃饭礼仪
餐厅厨师给小朋友盛好点心，我会提问:“小朋友们，我们吃饭时要注意些什么呢？”幼儿讨论交流，回答问题。
紧接着我会出示PPT，是一张公益广告的图片，使幼儿的注意力由分散到集中，并倡导节约用餐。最后教师总结吃饭礼仪:不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺，节约粮食我最棒！此环节控制在5分钟内。 (三)有趣的餐后礼仪
吃完饭了，请小朋友和老师一起学习餐后礼仪。教师先做示范，抽一张纸擦嘴巴，将餐盘端到餐盘回收处，餐具分类放好，饭渣倒入指定
中班社会领域说课稿《餐桌礼仪我知道》
