桃树科学栽培技术
□王春华
【期刊名称】四川农业科技 【年(卷),期】2013(000)001 【总页数】2
桃树是我国的主要果树之一，其果形美观，肉质甜美，营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，其含铁量为苹果和梨含量的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时，能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。桃树适应性强，栽培容易，开始结果早，早期收益高。若管理得当，易获丰产，即使粗放管理也有一定的收成。
一、开园
1.选地 园地要求相对集中连片，气候条件、土壤条件适宜，海拔高度适中。桃树喜阳光，坡向最好向南，光线充足。坡度不宜太大，一般以25°以下为宜。山顶造林最好，选山麓地带，以土层深厚、肥沃、疏松的最好。已成林的林地最好保留，尽量避免毁林种果。
2.综合规划 山、水、园、林、路、农、林、牧综合考虑，能相互结合的尽量结合，如林果结合、草果结合等，因地制宜，形成良好的生态系统。山地最重要的作用是保持水土，发展桃树种植，就能改造环境，形成良性循环。开山造园，首先要规划好道路、沟渠、防护林（片林和林带）以及办公楼屋、宿舍、仓库、工棚、畜禽舍等建筑物，以方便工作与生活。田间还要设置粪池、贮水池等。
3.建筑等高水平梯田 梯田是果树上山、水土保持最重要的措施。台面宽度、梯壁高度与坡度关系最大，由于坡度越大，梯壁就越高，台面就小，所以坡度不能太大。在一个斜坡上坡度不可能一样，要以最大的坡度为基准，这样可避免个别坡度大的地方台面太小。梯壁要留护坡，用石或砖垒时要保持70°，土壁要夯实，以免崩塌。台面至少3m宽，尽量保持水平或稍内倾，前有土埂，后有背沟，以便通行和排灌。开梯田时要从下向上开，尽量使表土保留在台上。
二、幼年树管理
桃树种后2～3年就可以投产，但树冠继续扩大，这个时期主要是全面改造园地和培养合理的树冠。
1.整形 一般采用自然开心形，即定植后在离地面50cm左右处剪截定干。剪口下应有6～8个饱满芽，到春季萌芽抽梢后选3～4个生长健壮、方向不同的枝条作为主枝培养。主枝着生点要有一定距离，强弱可用改变角度控制。其余的枝条如有与主枝竞争的要去掉，弱的保留作辅养枝。到5～6月主枝生长健壮、长度已达60～80cm的可以摘心，促发二次枝，培养二级主枝和副主枝，扩大树冠。剪口芽一般留在外侧，另在下面萌发的侧枝选留一个位置适当而生长健壮的枝条作副主枝。各主枝所留的副主枝应在同一侧向，避免空虚或相碰。这样1年可培养二级主枝，第2次再留二次枝就可形成树冠，到第3年投产。 2.扩大改土 继续扩大改土范围，在原开穴或挖沟处向外挖深40cm左右的园沟或条沟，施入有机肥，以改良土壤。扩大时应与原穴相通，防止留下隔层。扩大可改土范围在定植后2～3年内完成，以秋季进行为好，也可在冬季进行。 3.施肥 除定植和扩大改土时需施基肥外，可在每个生长季前追施速效肥，施用尿素等肥料0.05～0.10kg/株。
4.园间间作 幼年园地空隙可间作各种作物，以增加收入。稻秆作肥料翻埋或覆盖，用豆科或豆科与禾本科作物混种，对培养地力最有利，还可用作饲料。梯壁上也可种护坡的草类，最好使地面都覆盖上绿色作物。
5.排水和保水 桃树最怕积水，在雨季要注意排水，背沟淤塞的要清理疏通，将淤土培在树盘上。旱季树盘可用松土覆盖，减少水分蒸发散失。
三、成年树修剪
桃树花芽很容易形成，一般以长中结果枝结果为主，有的品种长中短果枝都能结果。初结果树树冠继续扩大，以长果枝和徒长性结果枝较多，要轻剪长放，不宜重剪，以防徒长，培养三、四级主枝，而下面形成中长枝组结果，较直立的枝条可以拉开角度和适当摘心，控制树势。成年树长果枝可采用单枝更新，即长果枝在留8～10个饱满芽处短截，使部分花芽结果。随结果年龄增长，树势会逐渐衰退，长果枝长势减弱，可以剪得重些；而中短果枝增加，可以适当剪裁或不剪使其结果，过密时要疏去一部份。长果枝减弱后通过短截不能更新长出长果枝时，可采取双枝更新的办法，即在同一枝组内，一长枝轻剪继续结果，另一枝留2～3年重剪，使其长出2～3个长结果枝，使一枝在来年结果，另一枝到冬季如上重剪更新，保持枝势。结果位置要尽量靠近主枝，如果结果部位外移，则要回缩，控制树冠在一定范围内。在修剪时对过密枝、交叉重叠枝、病虫枯枝等要疏去，使树冠通风透气良好。修剪一般在冬季落叶后进行，但生长期的摘心、抹萌等也很重要，可以及时处理掉一些生长不良的枝条，减少营养消耗。靠近果实的叶片也要疏去，可减少虫害。
四、桃树病害防治
1.桃缩叶病
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