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园艺植物栽培学复习题
一、 全部的名词术语
1 园艺学：研究园艺植物种质资源、生长发育规律和栽培管理技术、贮运加工或造型造景的科学 2 蔬菜：凡是一、二年生及多年生的草本植物，有多汁的产品器官作为食品的，均可列为蔬菜植物的范围。
3 观赏植物 具有观赏作用或可提供观赏价值的所有木本、草本植物（草坪植物）。 4 生物种 根据不连续的繁育单位，即通过繁育上的障碍与其它的种区别开来，同种个体彼此间杂交能育或具有能育潜力
6 品种 按人类需要选育出的具有一定经济价值，并且在被繁殖后仍能保持其特征的人工生物群体。是劳动的产物。
7 主根 种子萌发时，胚根最先突破种皮，向下生长形成的根叫主根 8 根颈 根与茎的交界处，上下通道，活跃敏感。
9 根际 与根系紧密结合的基质表面，是以毫米计的微域环境，内含根系分泌物、土壤微生物和脱落的根细胞。
10 菌根 同真菌共生的根为菌根。菌丝不侵入细胞内，只在皮层细胞间隙中为外生菌根，菌丝侵入细胞内部为内生菌根。介于二者之间为内外兼生菌根，如草莓。
11 根瘤 细菌入侵根部组织形成的共生体，该类细菌称为根瘤菌，刺激细胞分裂形成根瘤。 12 再生能力 断根后长出新根的能力。
13 芽的异质性 不同部位、不同时期、不同 环境条件、不同营养状况下形成的芽，其质量有很大差异，称为芽的异质性
14 成枝力 芽萌发后，长成长枝的能力，以萌芽中抽生长枝的比例表示。 15 芽的潜伏力 潜伏芽的寿命长短及其萌芽力和成枝力的强弱。
16 花序 几朵甚至数百朵花按一定顺序排列在花枝上，这样的花枝叫花序 无限花序，从基部向顶端依次开放或从边缘向中央依次开放。
有限花序，花序顶端或中心花先开，然后由顶向基或由内向外开放。
17 异花授粉 一个品种的花粉传到另一个品种的柱头上。异花授粉时供给花粉的品种与植株称为授粉品种与授粉树。
18 单性结实 子房未受精而能形成果实。
19 无融合生殖 不经过受精能形成种子，如柑桔珠心胚。
20 种子成熟是指种胚发育完全和后熟充足（生理成熟）的已具有良好发芽能力的种子状态。 21 植物的生长发育随着季节和昼夜的变化而发生着节奏性和周期性的变化，并表现出一定的间歇性，这就是生长发育的周期性。
22 物候期 生物的器官与季节性气候变化相适应的动态变化时期称为生物气候学时期，简称物候期 23 休眠期 植物芽、种子或其他器官生命活动微弱、生长发育表现停滞的时期。 24年平均温度
25 生长期积温：在生长期里日平均温度的累积只和。 26 冬季极端低温： 27 夏季高温
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28 冬季需冷量
29 生物学零度：是指在其他条件适宜的情况下，植物生长发育需要的下限温度
30 有效积温 在一段时期里满足植物生长发育所需要的有效温度的累积之和。 ◇ 温度三基点 最低温度、最适温度及最高温度 31 温度呈周期性的变化，称为温周期
32 低温冷害 在零度（℃）以上的低温条件下受到伤害。
33 低温冻害 温度在零度（℃）以下，植物体内水分结冰产生的伤害。 34 长光性植物 在较长的光照条件下（一般为12~14h以上）促进开花多数两年生园艺植物常在春季长日照下抽薹开花。
35 短光性植物 在较短的光照条件下（一般在12~14h以下）促进开花 36 中光性植物 只要温度适宜，一年四季均可开花结实
37 种植制度 一个地区或一个种植单位在一定时间内，在一定土地面积上各种作物安排布局和茬口接替的制度。
38连作：不同年份在同一块土地上连年栽培同一种作物。 39 换茬”或“倒茬”：在同一块园地上，按一定的年限，轮换栽种几种性质不同的园艺作物的栽培制度。通称“换茬”或“倒茬”。
40 轮作周期：轮作的田区内按一定次序轮换种植作物时，每经一轮所需的年度数。
41 间作：两种或两种以上的作物隔畦隔行或隔株同时有规律地栽培在同一块土地上，称为间作。 ★ 混作 生育季节相近的作物不规则地混合种植称混作。
★ 套作 前季作物生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的种植方式，称为套作。
42 无性繁殖 又称营养繁殖,即利用植物的营养体的再生能力,利用其一部分(器官、组织、细胞等）在人工辅助下培育成独立的新个体的繁殖方法。
43 扦插繁殖 利用植物营养器官具有再生能力、能发生不定芽或不定根的习性，切取其茎、叶、根的一部分，插入基质中，使其生根或发芽成为新植株的繁殖方法。 1拮抗作用： 即一种元素抵消或抑制另一种元素的效应
2增效作用： 即一种元素的增加，能提高另一种元素的含量或增进其吸收、运输和利用的效应。 3无公害农产品：生产环境控制严格；生产技术流程规范，（控制化肥、农药用量；禁用高毒、高残留农药；使用经过环保认证标志的肥药和有机肥 ；严格控制农用水质）；产品质量检验合格（有害物质残留）
4绿色食品：生产环境符合绿色食品要求； 对产品实行产前、产中和产后全程质量控制；具有产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准以及其他相关标准
5有机食品：禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质；原料产地无任何污染；建立农作物-植物-家畜有机结合的农业系统；轮作；经有机食品检查员严格检验。
6环割或环剥：:指将多年生的主干或大枝基部的韧皮部环切一圈或环剥一小圈。 7倒贴皮：指将剥下的皮倒过来贴回原处
8抹芽和疏梢：抹除过多的嫩芽 / 剪除过多的嫩梢 9摘心和剪梢：摘（剪）去新梢顶端幼嫩部分。 10摘心：摘除植株的顶芽；打杈：摘除侧芽
11涂膜：也称打蜡，是用蜡液或胶体物质涂在某些果蔬产品表面使其保鲜的技术。 二、 思考题
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1. 果树、蔬菜和观赏园艺植物，各挑选5个重要的植物“种”，记住拉丁文名。 果树 苹果 Malus domestica 梨 Pyrus spp
桃 Amygdalus persica Linn 葡萄 Vitis vinifera 柑橘 Citrus reticulata Banco
蔬菜 白菜 Brassica rapa pekinensis 番茄 Solanum lycopersicum 茄子 Solanum melongenaL. 辣椒 chili pepper 黄瓜 Cucumis sativus Linn
观赏植物 虞美人 Papaver rhoeas L. 龙舌兰 American avav 芦荟 Aloe 芍药 Paeonia lactiflora 美人蕉 Canna indica
2. 果实结构分类、蔬菜生物学分类、观赏植物生态学分类，记住类别及代表植物。
果实结构分类 代表植物 蔬菜生物学分类 代表植物 观赏植物生态学分类 代表植物 仁果类 核果类 坚果类 浆果类 柿枣类 柑果类 荔枝类 荚果类 聚复果类 苹果 桃 核桃 葡萄 枣 柑 荔枝 苹婆 树菠萝 白菜类 直根类 茄果类 瓜类 豆类 葱蒜类 绿叶菜类 薯芋类 水生蔬菜 多年生蔬菜 食用菌类 芽菜类 野生蔬菜 大白菜 萝卜 茄子 黄瓜 扁豆 蒜 莴苣 芋头 藕 竹笋 草菇 黄豆芽 蕨菜 一二年生花卉 宿根花卉 球根花卉 兰科花卉 水生花卉 蕨类花卉 落叶木本植物 常绿木本植物 竹类 草坪草 地被植物 仙人掌类 凤仙花 菊花 水仙 春兰 荷花 肾蕨 月季 雪松 佛肚竹 结缕草 葛藤 仙人掌 3. 园艺植物根系有何特点？栽培中如何应用？
答：园艺植物根系的种类：主根系、侧根系和须根系。
1.实生根系：种子胚根发育而来的根系。特点: 主根发达，生活力强。绝大多数蔬菜和种子繁殖的花卉都为实生根系.
2.茎源根系 ：茎上产生不定根发育成的根系。特点：无主根，根系浅，生活力弱。果树上葡萄,无花果等扦插繁殖,其根是茎源根系.
3.根孽根系：由根系产生不定芽形成的植株的根系。 4. 园艺植物花芽分化特点是什么？如何调控？
特点：(1).花芽分化的长期性。花芽是分期分批陆续分化形成的。若条件合适，几乎在任何时候都可行花芽分化；(2).花芽分化的相对集中性。多数果树在每次新梢停长后和采果后各有一个分化高峰；(3)花芽分化的整体性和局部性。树体整体营养达一定程度方能进行花芽分化；局部花芽分化具独立性；(4).花芽分化的特殊性。指对不同的果树而言；（5）花芽分化的不可逆性 调控：（1）、调控的时间：充分利用花芽分化的长期性的特点；花芽分化的临界期是控制分化的关键时期（2）、 平衡生殖生长与营养生长：疏花疏果，长放拉枝缓和树势，环剥、环割、 断根，选择砧木（3）、控制环境条件：改善光照条件，控制灌水，合理增施铵态氮和磷钾肥（4）、生长调节剂的应用：促进花芽分化，B9，PP333，CTK；抑制花芽分化，GA；合理使用不仅能控制花芽的数量和质量，
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还能影响性别表现
5. 园艺植物落花落果原因与调控途径。
答:(1)落花落果原因: ①第一次为花器官发育不良，无授粉受精条件②第二次由于授粉受精不良，生长激素不足③第三次因同化养分供给不足，营养竞争④采前落果与品种特性关系密切 (2)调控途径: ①改善树体营养状况，提高果园管理水平 ②创造授粉受精条件，配授粉树人工授粉 ③应用生长调节物质，适量供给生长激素
6. 多年生木本植物各个年龄时期的特点和控制途径。 年龄时期 特点 幼树期 离心生长旺盛，直立生长 控制途径 扩大营养面积，增进营养积累，增施肥水，轻剪长放，先促后控 扩冠，壮根，轻剪，重肥，枝组培养 结果初期 离心生长强，果大，质差 结果盛期 树冠与根系达最大限度，产量达高峰，果调节生长与结果的平衡，加强肥水供应，细致实充分显示特征品质 更新修剪 结果后期 出现大小年和产量明显下降，向 心更新翻改土，更新根系，疏花疏果，重剪回缩 强烈，果小，味甜 衰老期 几无产量，树势衰老 及时砍伐更新 7. 园艺植物器官生长间有哪些相关性？生产上如何应用？
1 地上部与地下部生长相关性 （1）冠根比（T/R） ◇ 树大根深，根深叶茂，动态平衡 （2）植株地上、地下相互依赖 ◇ 水分，矿质元素，同化物质，激素物质
2 营养生长与生殖生长的关系 ★ 营养生长对生殖生长的影响◇ 没有生长就没有发育，在不徒长的前提下，营养生长旺盛，叶面积大，光合产物多，果实才能高产◇ 枝条生长与花芽分化，果实发育 ◇ 瘦弱植株的同化物积累少，不易成花。徒长植株的同化物积累也很少，不易成花。
★ 生殖生长对营养生长的影响◇ 过早进入生殖生长，就会抑制营养生长 ◇ 蕾、花及幼果 处于不同的发育阶段，对营养生长的反应不同
3 同化器官与贮藏器官的关系 ★ 同化器官促进贮藏器官的发育。好的叶片生长是产品（贮藏）器官形成的物质基础。★ 贮藏器官提高同化器官的功能。贮藏器官形成改变了源--库关系，一定程度上提高了同化器官的功能。
8. 连作种植制度的害处主要有哪些？如何克服？
答：◆ 病虫害积累◆ 土壤理化与肥力不良化，土壤盐渍化◆ 作物根系分泌化感物质，脱落物积累 ◆ 产品品质降低
克服措施:1轮作2 多施有机肥3 排水洗盐4无土栽培
9. 主要依据哪些因素确定定植密度?
(1)植物种类、品种 植株高矮、大小，常用冠幅表示，冠幅是栽植密度的主要依据。 (2)气候和土壤条件 光热水条件，土壤深厚和肥沃程度。
(3)栽培方式 栽培方式多种多样，支架栽培、地面匐匍栽培、篱壁式栽培，单株栽植和丛栽
(4)栽培技术水平 密植要求较高的栽培技术水平，茎（枝干）徒长，则不能获取高产优质。 10. 园艺植物繁殖的主要方式有哪些？简述他们的特点与应用。
有性繁殖即种子繁殖，或实生繁殖。用种子来繁殖叫种子繁殖，种子繁殖长出的苗叫实生苗。★ 优点 ◇ 种子体积小、重量轻，采收、运输及贮藏简便易行。 ◇ 来源广、播种方法简便、容易掌握，
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便于大量繁殖。◇ 根系发达， 生长旺盛， 寿命长。◇ 对环境适应能力强，并有免疫病毒病的能力。★ 缺点 ：实生苗童期长；后代易出现变异造成品种退化； 不能用来繁殖自花不孕及无籽植物。★应用：大部分一、二年生蔬菜、花卉及地被植物；果树及某些木本花卉的砧木； 杂交育种。 ★ 无性繁殖又称营养繁殖,即利用植物的营养体的再生能力,利用其一部分(器官、组织、细胞等）在人工辅助下培育成独立的新个体的繁殖方法。★优点：能保持母本固有的特性，可以长期保持品种的优良性状。可以缩短幼苗期，使植物提前开花结果。永久保持不产生有生活力种子的营养苗系。★缺点：某些方法繁殖系数比较低
11. 衡量园艺植物种子质量的指标有哪些？如何测定种子的生活力？
种子质量的监测指标主要有：种子含水量、净度、千粒重、发芽力、生活力等。
种子生活力测定的方法：★ 目测法：种粒饱满、种皮有光泽、粒重，剥皮后胚及子叶乳白色，不透明，具有弹性。★ 染色法：◇ TTC(氯化三苯基四氮唑)法：浸入0.5％的TTC溶液黑暗条件下3~5小时，具有生活力的种子、胚芽及子叶背面均能染色。★ 发芽试验法 12. 简述促进种子发芽的措施？
答:1） 机械破皮。使坚硬和不透水的种皮透水透气，促进发芽。2）化学处理。赤霉素（5-10μl/L）处理可打破休眠；大量元素肥料拌种；微量元素和稀土浸种；0.3％碳酸钠和0.3%溴化钾浸种促进萌发。3）清水浸种。可软化种皮，促进吸水，除去发芽抑制物，促进种子萌发。4）层积处理；将种子与潮湿的介质一起放在低温条件（0-5℃）下，促进其种胚完成生理后熟和解除休眠促进萌发的一项措施，称沙藏处理。5） 催芽；保持充足的氧气和饱和空气相对湿度，适宜温度。6） 种子消毒 13. 嫁接成活的关键因素是什么？
答：1） 嫁接亲和力（砧木与接穗的亲和力）指砧木和接穗内部组织结构、遗传和生理特性的相似性，通过嫁接能够愈合成活以及成活后生理上相互适应。◇ 一般亲缘关系越近，亲和力越强◇ 与砧穗的代谢状况及生理生化特性有关 2） 其他因子 ◇ 嫁接时期 气温、土温及砧木与接穗的活跃状态。大风、雨季不宜嫁接。◇ 温度 20－25℃为宜，因树种不同而异。主要影响愈伤组织的形成。◇接口湿度 较高湿度有利于愈伤组织形成。◇ 光线 抑制愈伤组织形成。◇ 空气 愈伤组织形成需要较多氧气，需氧量高的树种不可绑太紧。◇ 砧穗质量 发育越充实，贮藏养分多，易成活。3)嫁接技术◇ 快 : 动作速度快。◇ 平 : 削面平。◇ 准 : 形成层对准。◇ 紧 : 包扎捆绑紧。◇ 严 : 封口严
14. 简述获得无病毒种苗的几个主要措施？
答：1、通过热处理获得无病毒苗木：在高于正常的温度下，植物组织的很多病毒可以被部分或完全地钝化。 ①热水浸泡：多用于休眠芽。 ② 湿热空气处理
2、茎尖培养脱毒：切取0.1～0.2mm，带有一个或两个叶原基的茎尖。
3、茎尖嫁接脱毒：用微小茎尖作接穗，嫁接与组培无毒苗幼嫩砧木上，培养成无病毒苗木并扩大繁殖。
4、珠心胚脱毒：用组织培养的方法培养珠心胚。
5、愈伤组织培养脱毒：通过植物器官或组织诱导产生愈伤组织，然后从愈伤组织再诱导分化芽，获得脱毒苗。
15. 园艺植物种植园土壤耕作方法有哪些？比较其应用特点。
土壤耕作管理方法有清耕法、生草法、覆盖法、免耕法、休闲轮作法等。
1） 清耕法 ；在生长季内多次浅清耕，松土除草，一般灌溉后或杂草长到一定高度即中耕。 优点：◇ 控制杂草◇ 改善土壤通透性 ◇ 增加土壤养分供给◇ 春季土温回升较快
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园艺植物栽培学复习题
