员工手册考试试题
（考试时间：50分钟 满分：100分）
部门： _______ 姓名：________ 得分：________
一、填空题，请将正确答案填写在空格上。（每空2分，共40分） 1、公司是以 为背景的文化主题餐厅。
2、餐厅经营理念______、______、 ______、_____。 3、新聘员工培训合格后可直接转入试用期，试用期一般为______个月。 4、试用期员工必须提前_____天向所属部门递交辞职申请;已转正员工需提前_____天向所属部门递交辞职申请。
5、未经批准擅自休假按_____处理，旷工一天扣发本人_____日工资，旷工_____日以上按自动离职处理。
6、迟到、早退____分钟扣工资5元，超过____分钟算旷工半天，迟到____次算自动离职。 7、漏刷考勤机记录_____次为上限，超过的次数一次罚_____元。
8、丢失、毁坏《员工手册》等餐厅发放的物品属______过失，罚款______元。 9、《员工手册》共_____章节，第九章节为______________。 二、判断题，请在括号里打“√”或“×”。（每题2分，共20分）
1、 餐厅用工原则：公开招聘，择优录取。 （ ） 2、 培训期结束时，人事行政部对受训人员进行考核，不合格者给予延长试用期或辞退处理。 （ ） 3、 酒店员工必须按照部门制定的排班表工作，未经部门主管级以上人员批准，可以擅自调班。 （ ） 4、 上班时间可以随意在工作场所会客。 （ ） 5、 当酒店因工作需要或某一职位空缺时，员工可被调往或提升到某职位任职。 （ ） 6、 员工接客状态外，可以使用平板、电梯。 （ ） 7、 新员工有3天试用期，若是3天之内离职的，不计发工资。 （ ） 8、 餐厅若发生危险，比如火灾，首先要逃跑。 （ ） 9、 可以在宿舍进行赌博、斗殴、酗酒及其他行为。 （ ） 10、不小心摔破餐具后，将破碎餐具扔掉，反正没人看见。 （ ） 三、 选择题，请在括号里写出正确的选项。（每题2分，共12分） 1. 我公司员工过试用期后，前厅员工月休假（ ）天。
A. 2天 B. 3天 C. 4天 D. 5天 2. 员工请假____天以内由部门经理批准,____天以上由总经理批准。（ ）
A. 3天，6天 B. 4天，6天 C. 2天，5天 D. 3天，4天 3、重大过失单扣罚金额为（ ） 。
A. 20元 B. 50元 C. 80元 D. 200元 4、员工试用期满后，下列哪项是不需上交行政人事部的文件( ) 。
A. 身份证复印件 B.健康合格证明 C. 登记照 D. 身份证 5、女员工上班最多可佩戴（ ）。
A. 一枚戒指 B. 一条项链 C. 一对耳环 D. 一条手链 6、员工宣传栏中的通告、规章制度或政策一旦被张贴（ ）日或以上，即被视为全体员工已理解并接受。
A. 1日 B. 2日 C. 3日 D. 4日
四、问答题（前4题每题5分，最后一题8分，共28分） 1、酒店对员工的仪容仪表有何要求？（5分）
2、我们酒店的服务准则是：（5分）
3、酒店颁发奖励的奖励对象分别是（4种以上）：（5分）
4、满足全勤奖的条件是：（5分）
5、请列举8种以上触犯各类过失的行为。（8分）
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