生物化学实验习题及解答 一、名词解释 1、pI; 2、层析; 3、透析;
4、SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳; 5、蛋白质变性; 6、复性; 7、Tm 值;
8、同工酶;9、Km值;10、DNA变性;11、退火;12、增色效应 二、基础理论单项选择题
1、用下列方法测定蛋白质含量,哪一种方法需要完整的肽键?( A、双缩脲反应 B、凯氏定氮 C、紫外吸收 D、羧肽酶法
2、下列哪组反应是错误的?( A、葡萄糖——Molish反应
B、胆固醇——Libermann-Burchard反应
C、色氨酸——坂口(Sakaguchi反应 D、氨基酸——茚三酮反应 3、Sanger试剂是( A、苯异硫氰酸 B、2,4-二硝基氟苯 C、丹磺酰氯 D、 -巯基乙醇
4、肽键在下列哪个波长具有最大光吸收?( A、215nm B、260nm C、280nm D、340nm
5、下列蛋白质组分中,哪一种在280nm具有最大的光吸收?( A、色氨酸的吲哚基 B、酪氨酸的酚环 C、苯丙氨酸的苯环 D、半胱氨酸的硫原子
6、SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质( A、在一定pH值条件下所带的净电荷的不同
B、分子大小不同 C、分子极性不同 D、溶解度不同
7、蛋白质用硫酸铵沉淀后,可选用透析法除去硫酸铵。硫酸铵是否从透析袋中除净,你选用下列哪一种试剂检查?(
A、茚三酮试剂 B、奈氏试剂 C、双缩脲试剂 D、Folin-酚试剂 8、蛋白质变性是由于( A、一级结构改变 B、亚基解聚 C、空间构象破坏 D、辅基脱落
9、用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有( A、胶体性 B、粘性 C、变性作用 D、沉淀作用
10、有关变性的错误描述为(
A、蛋白质变性后,其一级结构和空间结构改变 B、蛋白质变性后,其理化性质和生物学活性
改变C、加热、紫外线照射、超声波等可以引起蛋白质变性D、变性蛋白质粘度增加,易被酶水解,易沉淀
11、双链DNA热变性后( A、黏度下降 B、沉降系数下降 C、浮力密度下降 D、紫外吸收下降
12、酶的活化和去活化循环中,酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上?(
A、天冬氨酸 B、脯氨酸 C、赖氨酸 D、丝氨酸
13、在生理条件下,下列哪种基团既可以作为H+的受体,也可以作为H+的供体?(
A、His的咪唑基 B、Arg的胍基
C、Cys的巯基 D、Trp的吲哚基 三、填空
1、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生(色物质,而其他氨基酸与茚三酮产生(色的
物质。
2、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量,这是因为蛋白质分子中的(、(、(三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。
3、移液枪在每次实验后应将刻度调至(,让弹簧回复原型以延长移液枪的使用寿命,并严禁吸取(。
4、使用离心机时,如有噪音或机身振动时,应立即(,并且离心管须对称放入套管中,防止机身振动,若只有一支样品管,则另外一支要用(代替。
5、测定蛋白质浓度的方法主要有(、(、(。
6、利用蛋白质不能通过半透膜的特性,使它和其他小分子物质分开的方法有(和(等。
7、核酸在260nm附近有强吸收,这是由于(。
8、双键DNA热变性后,或在pH2以下,或在pH12以上时,其OD260(,同样条件下,单键DNA 的OD260(。
9、硝酸纤维素膜可结合(链核酸。将RNA变性后转移到硝酸纤维素膜上再进行杂交,称(印迹法。
10、常用二苯胺法测定(含量,用苔黑酚法测定(含量。
生物化学实验习题及参考答案.
