乙醇的教学案例获奖作品
株洲市九方中学 邓文莉 李维
新课程中强调对学生化学素养的培养，尤其在文理分科以后文科学生很少有接触化学的机会，相对旧人教版教材而言，有机部分也放在了必修教材中，所以对学生的知识层面的要求较低，对乙醇一节内容而言，主要是通过实验探究乙醇的性质，化学常识在生活中的应用。乙醇在生活中有着广泛的应用，如用做医用消毒，燃料，饮料，工业原料等，其中医用消毒、燃料和饮料中为日常接触得到的内容，学生的体会和直观理解较深，通过对不可再生资源的出路介绍，让学生了解并关注时事，理解构建资源节约型社会的必要性，珍惜、节约资源并让部分有兴趣的同学立志投身到燃料的研发事业中去，投身科学事业，在此基础上对乙醇的性质及应用的进一步的理解就显得很有必要。
一、新课引入——有关酒的“故”和“事” 1、从诗句引入：
白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡； 明月几时有？把酒问青天；
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村； 何以解忧，唯有杜康……
2、介绍杜康当年酿酒的灵感来源：江统在《酒诰》中说，杜康“有饭不尽，委之空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”。提示我们学生在生活中要做个生活的有心人。
3、推测当年红军过茅台镇的时候用茅台洗脚的原因。
4、结合生活实际联系学生生日party上醉酒事件，展示乙醇，分析沸点和密度，78.5℃和0.785 g/cm3，分析七七八八，说明青少年喝酒就会做出七七八八的事情，建议青少年限酒，进而分析乙醇的物理性质。
二、乙醇的结构及性质探究
乙醇的分子式：C2H60，结构式为：
乙醇的结构式是怎么样的呢？是CH3—O—CH3还是CH3CH2OH?如何确定乙醇的结构？有哪些方法是我们常用的确定有机物结构的方法呢？
（1） CH3-O-CH3沸点是-23℃，CH3CH2OH是78.5℃，可以用沸点不同
区分；
（2） 甲醚中的6个氢原子等价，只有一类氢原子，而乙醇中有三
类氢原子，如果设计乙醇与钠的反应的话，每摩尔乙醇只生成氢
气0.5摩尔的话，可以证明是后面这种结构，实验演示乙醇与钠的反应，请大家描述现象，如果每摩尔乙醇只生成0.5摩尔的氢气的话，那断键的位置在哪里？断键一般发生在官能团上的氢，其次就是与官能团相连的碳上的氢。
像这样乙醇中羟基上的氢原子被钠原子取代，发生取代反应，而且每摩尔乙醇与钠反应只能生成0.5摩尔H2，请大家根据断键机理判断丙醇，异丙醇，乙二醇能否与钠反应。 乙醇的化学性质：
（1）、取代反应：乙醇能与钠反应生成H2，反应不如钠与水反应剧烈。 （2）、氧化反应：
①、燃烧反应：乙醇在点燃的情况下，燃烧的产物为CO2和H20，污染小，热值高，这是目前的绿色可再生的清洁能源。
乙醇的教学设计(获奖作品).
