2株乳酸菌对小鼠血清中IgG及IgA含量影响的研究
吕天星，于晨龙，陈光明，杨晓宇，苏日娜，张七斤
【摘 要】摘要：本试验以2株乳酸菌（LJ2和LZ1）按不同剂量分别对小鼠连续灌服30 d，在10、20、30 d检测各组小鼠血清中JgG和Jg A的含量。结果表明，灌服不同剂量的LJ2和LZ1菌液均能提高小鼠血清中JgG、Jg A含量，且随灌服时间的不断增加，低、中剂量组有超过高剂量组的趋势。整体上看，灌服LZ1菌液对提高血清中Jg G、Jg A含量的效果优于LJ2菌液，其中LZ1的低剂量组对于提高机体免疫力效果最好，中、高剂量组次之，最后是低剂量LJ2。
【期刊名称】中国畜牧兽医 【年(卷),期】2014(041)006 【总页数】4
【关键词】乳酸菌液；小鼠；JgG；Jg A
2008年12月，中国农业部1126号公告《饲料添加剂品种目录（2008）》中规定，可直接饲喂动物的饲料级微生物添加剂菌种有16种，其中两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸性乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌和保加利亚乳杆菌等都属于乳酸菌。乳酸菌作为应用最早、目前应用最广泛、种类最多的微生态制剂在改善畜禽饲料利用率、增强免疫功能及改善肠道环境等方面发挥着重要作用（Higgins等，2008），故检测乳酸菌对机体免疫功能的影响至关重要。因大部分乳酸菌都能诱导宿主产生Jg类抗体（Jg A、JgG）和有益的细胞因子，如白细胞介素-2（JL-2）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和γ-干扰素（JFN-γ），且
大部分乳酸菌都有增强巨噬细胞吞噬活力的作用，对不良的免疫反应、炎症反应及过敏反应都有下调作用（张刚，2007）。而血清中Jg A具有JgG的部分功能，且JgG和Jg A占血清中Jg总量的95%（沈关心等，2007），所以将血清中JgG和Jg A抗体水平作为乳酸菌能否有效提高机体免疫力、是否可以作为优良益生菌品种的重要评测指标之一。因此，本试验选用2株乳酸菌LJ2和LZ1分别灌服小鼠，并对血清中JgG和Jg A抗体水平进行测定研究。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 菌种来源 粪肠球菌LJ2和嗜酸乳杆菌LZ1分别分离自30日龄鸡肠道和30日龄仔猪粪便，由内蒙古农业大学兽医学院传染病实验室分离鉴定和保存。 1.1.2 主要试剂 小鼠JgG、Jg A酶联免疫吸附测定试剂盒均购自伊莱瑞特生物科技有限公司。
1.1.3 试验动物 昆明系小白鼠（清洁级），雌、雄各半，体重18～22 g，购自内蒙古大学实验动物研究中心。小鼠常规饲料购自内蒙古大学实验动物研究中心饲料室。 1.2 方法
1.2.1 试验用菌液的活化及制备 将2菌株接种于MRS培养液，37℃传代培养3次，第3代培养18 h，3000 r/min离心10 min，收集菌体，用灭菌生理盐水离心洗涤后，在菌体沉淀上加入10%灭菌脱脂乳悬液，并调整其菌数为2.0×1010～3.0×1010CFU/m L，振荡混合均匀。
1.2.2 试验设计 试验前先将小鼠于动物房中分组饲养，自由采食和饮水，饲养2 d。待其消除应激后，将制备的LJ2和LZ1菌液按表1设计方案灌服给各试
验组小鼠，1次/d，连续灌服30 d。
1.2.3 样品采集及指标测定 分别在试验第10、20、30天时灌服1 h后摘眼球采集全血，每组5只。将采集的全血放入37℃恒温箱中30 min，再放入4℃冰箱1 h，然后3000 r/min离心3 min，分离血清并放入-20℃冰箱备用。血清中JgG和Jg A的测定均参照试剂盒说明书在BJOTEK ELx800酶标仪上进行。 1.2.4 数据分析 试验数据采用SPSS 17.0软件进行单因素方差分析，结合Duncan氏法进行多重比较，结果以平均值±标准差表示。以P＜0.05作为差异显著性判断标准。
2 结果与分析
2.1 灌服不同剂量LJ2、LZ1菌液对小鼠血清中JgG含量的影响 由表2可知，10 d时，与对照组相比，LJ2低剂量组血清中JgG含量极显著升高（P＜0.01），中剂量组显著升高（P＜0.05），高剂量组差异不显著（P＞0.05），且低剂量组极显著高于中、高剂量组（P＜0.01）。20 d时，各组间均差异不显著（P＞0.05）。30 d时，LJ2中剂量组极显著低于对照组和低剂量组（P＜0.01），而与高剂量组间差异不显著（P＞0.05）。
10 d时，与对照组相比，LZ1各剂量组血清中JgG含量均极显著升高（P＜0.01），且各剂量组间均差异不显著（P＞0.05）。20 d时，LZ1低、中剂量组均极显著高于对照组（P＜0.01），高剂量组显著高于对照组（P＜0.05），且中剂量组显著高于高剂量组（P＜0.05）。30 d时，LZ1中剂量组显著高于对照组（P＜0.05），其他组间均差异不显著（P＜0.05）。
与LJ2各剂量组相比，LZ1各剂量组小鼠血清中JgG含量均有增加的趋势。10 d时，LZ1低、中剂量组均极显著高于LJ2中、高剂量组（P＜0.01），LZ1高
2株乳酸菌对小鼠血清中IgG及IgA含量影响的研究
