五谷杂粮类食物相生相克
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五谷杂粮类相生相克，食物相克大全
大米
大米简介 ：大米性平味甘，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
黄金搭档：绿豆清热解毒、润喉止渴，与大米同煮而食，有利于口感不佳的患者或老年人食用。
聚头冤家： 1。碱。大米是人体维生素B1的重要来源，碱会破坏其中的维生素B1，从而导致人体缺乏维生素B1，出现脚气病。 2。马肉、苍耳。与大米同食会导致心痛。 3。蜂蜜。与大米同食容易导致胃痛。
温馨提示： 要提醒大家的是，不能长期食用精米，而对糙米不闻不问。精米在加工时会损失大量营养，长期食用会导致营养缺乏。与精米相比，糙米中的无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维含量都高出很多。 小米
小米： 小米含有丰富的维生素和无机盐，此外还有大量铁质、钙质、钾、纤维，等等。《本草纲目》介绍小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
黄金搭档：小米与紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮成粥，营养较全面，含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，特别适合食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。
聚头冤家： 小米与杏仁同食易使人呕吐、泄泻。
温馨提示： 小米是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者可以常吃。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。小米含有丰富的氨基酸，能帮助预防流产、抗菌及预防女性阴道发炎。小米对泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿病患者都有帮助。 薏米
薏米： 薏米，性微寒，味甘，无毒，含有人体必需的8种氨基酸。因此，多吃薏米不仅可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用，还可以达到减肥和美容的作用。
黄金搭档：1．薏米和板栗、鸡肉搭配同食，有补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效。
2．香菇和薏米均为抗癌佳品。二者同食，具有健脾利湿、理气化痰的功效。 3．薏米与白果煮粥，有健脾除湿、清热排脓的作用。
聚头冤家： 薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。
温馨提示： 由于薏米化湿滑利的效果显着，因此遗精、遗尿患者以及孕妇不宜食用。 粳米
粳米： 粳米中钾、镁、锌、铁等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。还含有大量膳食纤维，可加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂患者降低血脂。
黄金搭档：1．鲤鱼。粳米和鲤鱼搭配同食，有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁的功效。 2．核桃。粳米与核桃煮粥同食，能温补精髓、养血健脑、强筋壮骨。
3．萝卜。萝卜与粳米搭配煮成的粥含有较多钙、磷、维生素C等营养成分，对于人体胸膈满闷、食积饱胀、支气管炎有食疗作用。
聚头冤家： 粳米含有较多的维生素。维生素在酸性环境中很稳定，在碱性环境中很容易被分解，所以不适宜和碱搭配同食。
温馨提示： 在淘洗粳米的时候，不能超过三次，否则很多营养成分会流失。 玉米
五谷杂粮类食物相生相克
