西藏日喀则地区常用饲料原料的营养价值评定
作者：德吉措姆 赵江涛 闫宝莹 成海建 刘栋 柴士名 姜富贵 安文娟 王亚芳 宋恩亮 来源：《山东农业科学》2019年第10期
摘要：本试验采集西藏日喀则地区的全株玉米青贮、青稞秸秆、油菜秸秆、绿麦干草、苜蓿干草、燕麦干草、青稞和油菜籽共8种常用饲料原料，评定其营养价值，以期为该地区饲料资源在反刍动物上的高效利用提供数据参考。结果表明：全株玉米青贮的干物质含量小于22%，发酵系数和费氏评分较低。不同饲料原料中粗蛋白、粗脂肪、木质素、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量存在差异。相对饲喂价值顺序为：苜蓿干草>全株玉米青贮>燕麦干草>绿麦干草>青稞秸秆>油菜秸秆。总可消化养分含量顺序为：青稞>全株玉米青贮>燕麦干草>绿麦干草>青稞秸秆>苜蓿干草>油菜秸秆。日喀则全株玉米青贮的发酵品质仍需进一步提升，应依据生产需求和原料属性科学评定和合理利用饲料原料。 关键词：青贮;秸秆;干草;营养价值;日喀则
中图分类号：S816.5 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2019）10-0143-05 Evaluation on Nutritive Value of Common Used Feed Materials in Xigaz
Dejicuomu1， Zhao Jiangtao1*， Yan Baoying1， Cheng Haijian2，3， Liu Dong4， Chai Shiming4， Jiang Fugui2，3， An Wenjuan2，3， Wang Yafang2，3， Song Enliang1，2，3 （1.Xigaze Research Institute of Agricultural Sciences， Xigaze 857000， China; 2. Institute of Animal Science and Veterinary
Medicine， Shandong Academy of Agricultural Sciences/ Shandong Key Lab of Animal Disease Control and Breeding，
Jinan 250100， China; 3. Shandong Provincial Engineering Technology Center of Animal Healthy Breeding， Jinan
250100， China; 4. Shandong Provincial General Station of Animal Husbandry， Jinan 250100， China）
Abstract The nutritive value of common used feed materials in Tibet was evaluated in order to provide references for efficient utilization of these feed resources in ruminants. Eight feed materials including whole-plant corn silage， highland barley straw， rape straw， green wheat hay， alfalfa hay， oat hay， highland barley and rapeseed were collected for this experiment. The results indicated that the dry matter （DM） content of whole-plant corn silage was less than 22%， and the
fermentation coefficient and Fleig scores were lower. The contents of CP， NDF， ADF， EE and ADL were different in different materials. The RFV of different materials was in the order of alfalfa hay > whole-plant corn silage > oat hay > green wheat hay > highland barley straw > rape straw. Their TDN was in the order of highland barley > whole-plant corn silage > oat hay > green wheat hay > highland barley straw > alfalfa hay > rape straw. In conclusion， the fermentation quality of whole-plant corn silage needed further improvement， and the rational utilization of roughage should be conducted based on production demand and material properties. Keywords Silage; Straw; Hay; Nutritive value; Xigaze
飼料营养价值是指饲料本身所含营养物质以及动物利用这些营养物质后产生的营养效果[1]。准确评定饲料资源的营养价值，一方面可为衡量饲料的质量及合理利用提供依据，是设计动物日粮配方的基础，在动物生产中占有重要地位[2];另一方面是开发新的饲料资源的前提，可缓解饲料资源匮乏的问题，有效降低养殖所需的饲料成本[3]。
西藏日喀则位于我国西南部，地处青藏高原腹地，平均海拔4 000 m以上，属大陆性气候，空气稀薄，日照充足，气温较低，降水较少。西藏作为我国的四大牧区之一，尽管有着丰富的植物资源，牧草和草坪草种类繁多[4]，但有关西藏日喀则地区饲料资源营养价值评定的报道较少。本试验通过采集日喀则常用饲料资源并进行常规营养成分、碳水化合物组分和能值等指标的评定，以期为日喀则畜牧业的高效和精准饲喂提供参考依据。 1 材料与方法 1.1 试验材料
2018年12月，采集西藏日喀则地区的全株玉米青贮、青稞秸秆、油菜秸秆、绿麦干草、苜蓿干草、燕麦干草、青稞和油菜籽共8种样品。全株玉米青贮样品使用厌氧发酵袋密封保存，一部分于65℃烘箱干燥72 h，粉碎过1 mm筛用于测定营养成分含量;另一部分直接于-20℃保存，用于测定发酵相关指标。其他样品采用自封袋保存，仅测定营养成分含量。 1.2 测定指标及方法
1.2.1 营养成分指标粗蛋白（CP）含量采用凯氏定氮法测定;中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量采用Van Soest等[5]的方法测定;干物质（DM）、粗脂肪（EE）、木质素（ADL）和灰分（Ash）含量参考《饲料分析与饲料质量检测技术》[6]测定;淀粉含量采用蒽酮比色法测定。粗饲料相对饲喂价值（RFV）根据公式RFV=DMI（%BW）×DDM（%DM）/1.29[7]进行计算，其中DMI（%BW）=120/NDF（%DM），DDM（%DM）=88.9-0.779×ADF（%DM），DMI为粗饲料干物质随意采食量，DDM为可消化的干物质，BW为体重。
西藏日喀则地区常用饲料原料的营养价值评定
