中考语文说明文阅读专题训练解题技巧和训练方法及练习题(含答案)
一、中考语文说明文阅读专题训练 1．阅读下文，回答问题。
形神兼备中国画
郭晓光
①中国画历史悠久，在中国数千年的绘画发展史上，画家辈出，名作荟萃，在世界美术领域绽放出璀璨的光辉。
②中国画有整套独特的表现手法，不追求形象的逼真，而着力于意境的表现，要求做到以形写神，形神兼备。中国画主要以笔墨纸砚为工具，有“书画同源”之说。中国画的颜料由天然的植物或矿物制成。画作以水墨为主体色，也因常用朱红色和青色，所以又称为“丹青”。
③中国画按照题材主要分为以下三类。
④人物画是以人物为主体的绘画。从传世的人物画作中，后人可以一窥中国古代帝王将相的面容，还能看到仕女图表现的宫廷生活和风俗画中展现的市井百态等。这些画作人物形象惟妙惟肖，注重表现人物的精神风貌。例如明代曾鲸的代表作《王时敏像》，画作中人物画得不大，线条流畅遒劲，形象栩栩如生；背景则大幅留白，突出了人物形象；同时配以书法题字，更彰显了人物的精神气度。
⑤山水画是以山川自然景观为主要对象的画作。中国人自古以来就认为山水蕴含着天地宇宙间无穷的奥妙，由此形成了独到的山水观。中国的山水画常常运用散点透视法，利用远近、高低的对比，营造出江山万里、山谷深邃的立体效果，极具空间感。例如宋代山水画的代表作《千里江山图》，这是一幅恢宏壮丽、色彩斑斓的巨幅山水作品，画卷长11.915米、高0.515米，画幅几乎是同时期《清明上河图》的两倍。此画以略带俯视的角度横向展开全景式的大山大水，呈现出一派万象皆容的场景。画卷采用散点透视法，远近距离分明，空间层次清晰。在色彩表现上，该画以色调浓重的矿物颜料绘成，较同时期流传下来的其他青绿山水画作都要鲜艳。全画除青绿主色外，还以赭石来渲染山脚、天色，并以笔墨线条皴染山石，使山峰的立体感和明暗效果格外鲜明生动。元代书法家、鉴赏家溥光和尚在此画题跋中称其“独步千载，殆众星之孤月也”。
⑥花鸟画主要以花草树木、禽鸟鱼虫为题材。花鸟画表现的是边、角、点的小景，注重笔情墨趣。中国花鸟画并不只是纯粹的写生，而是紧紧抓住动植物与人的关系，表达画家的思想情感。所以，中国花鸟画重视形似但不拘泥于形似，更崇尚意境与情趣。例如南宋赵孟坚的《春兰图》，描绘了两株生于杂草丛间的幽兰，摇曳多姿，舒展飘逸。兰叶、花瓣均以淡墨一笔绘出，笔法潇洒灵动、柔中带刚，画面旷淡清幽、意蕴无穷。画中左方题诗一首，以兰喻人。全图诗、书、画、印完美结合，表现了画家洁身自好、清高脱俗的追求。
⑦中国画体现出中华民族的哲学思想。人物画表现的是人类社会的生活风貌，山水画表现的是人与自然的关系，花鸟画则表现大自然的各种生命状态。三者的结合，构成了中国人对人生和宇宙的整体认识。画家们在创作时会自觉体现“天人合一”的观念，这是中国人对哲学思考的艺术表现，也体现了艺术的真谛。
⑧中国画是一门综合性的艺术。它将诗、书、印等元素与画结合，这些元素丰富了画面
的内容，提升了图画的境界。中国画有壁画、屏风、卷轴、册页、扇面等多种画幅形式，并以特有的装裱工艺装潢画幅，给人带来更多的审美感受。
⑨领略中国画的魅力，不仅要欣赏画面，还要从古人的妙笔中感受他们的性情与哲思。
(节选自《中国画》，有删改)
（1）分别说说人物画、山水画、花鸟画各自有怎样的特色。 （2）选文第④段画线句使用了哪种说明方法？有何作用？
（3）“领略中国画的魅力，不仅要欣赏画面，还要从古人的妙笔中感受他们的性情与哲思”，说说中国画蕴含了怎样的“哲思”。
（4）请根据选文信息，说说下面的《梅花》扇面中，除了画以外，还可以增添哪些中国画的元素？请简要说明增添的理由。
【答案】 （1）人物画：人物形象惟妙惟肖，注重表现人物的精神风貌。山水画：常常运用散点透视法，利用远近、高低的对比，营造出江山万里、山谷深邃的立体效果，极具空间感。花鸟画：注重笔情墨趣；重视形似但不拘泥于形似，更崇尚意境与情趣。 （2）画线句使用了举例子的说明方法，举了明代曾鲸的《王时敏像》的例子，具体真切地说明了人物画人物形象惟妙惟肖，注重表现人物精神风貌的特征。 （3）体现“天人合一”的观念，构成了对人生和宇宙的整体认识。
（4）示例一：可以增添与梅花有关的诗句，诗句与梅花相得益彰，不仅提高了扇面的观赏性，且以梅喻人，还体现出人的精神追求。再盖上印章，将诗、书、画、印结合起来，可以丰富画面的内容，提升图画的境界。示例二：可以增添“凌寒独自开”这句诗，并盖上印章。这句诗能表现出梅花不畏严寒的品质，诗与画融为一体，突显出人的高洁品格。题诗盖印，使画面更丰富，意境更深远。
【解析】【分析】（1）本题考查筛选信息的能力。作答此类问题，一定要认真读题，仔细分析文本内容。根据题目的要求，结合文本中的关键性提示语句即可作答；
细读文本第四自然段抓住关键句“这些画作人物形象惟妙惟肖，注重表现人物的精神风貌。”即可概括能出人物画的特色；
细读第五自然段。抓住关键句“中国的山水画常常运用散点透视法，利用远近、高低的对比，营造出江山万里、山谷深邃的立体效果，极具空间感”即可概括出山水画的特色； 细读第六自然段。抓住关键句“注重笔情墨趣。中国花鸟画并不只是纯粹的写生，而是紧紧抓住动植物与人的关系，表达画家的思想情感。”和“中国花鸟画重视形似但不拘泥于形似，更崇尚意境与情趣”这两句即可概括出花鸟画的特色。
（2）本题考查说明方法及其作用。由画线句“例如”可知，这句运用了举例子的说明方法，说明事物的特征往往在它附近的上下文中，它的前一句“这些画作人物形象惟妙惟肖，注重表现人物的精神风貌”就是举例子要说明的特征。
（3）本题考查对文章主题的把握和理解能力。抓住关键段第七自然段。结合关键句“三者的结合，构成了中国人对人生和宇宙的整体认识。画家们在创作时会自觉体现“天人合一”的观念，这是中国人对哲学思考的艺术表现，也体现了艺术的真谛。”即可得出中国画蕴含
了“天人合一”的观念，构成了对人生和宇宙的整体认识的哲思；
（4）本题考查拓展应用能力。这是开放性试题，答案不唯一。此题可根据第8段“中国画是一门综合性的艺术。它将诗、书、印等元素与画结合，这些元素丰富了画面的内容，提升了图画的境界”给扇面添加诗、印等内容。
故答案为：⑴人物画：人物形象惟妙惟肖，注重表现人物的精神风貌。山水画：常常运用散点透视法，利用远近、高低的对比，营造出江山万里、山谷深邃的立体效果，极具空间感。花鸟画：注重笔情墨趣；重视形似但不拘泥于形似，更崇尚意境与情趣；
⑵画线句使用了举例子的说明方法，举了明代曾鲸的《王时敏像》的例子，具体真切地说明了人物画人物形象惟妙惟肖，注重表现人物精神风貌的特征； ⑶体现“天人合一”的观念，构成了对人生和宇宙的整体认识；
⑷示例一：可以增添与梅花有关的诗句，诗句与梅花相得益彰，不仅提高了扇面的观赏性，且以梅喻人，还体现出人的精神追求。再盖上印章，将诗、书、画、印结合起来，可以丰富画面的内容，提升图画的境界。示例二：可以增添“凌寒独自开”这句诗，并盖上印章。这句诗能表现出梅花不畏严寒的品质，诗与画融为一体，突显出人的高洁品格。题诗盖印，使画面更丰富，意境更深远。
【点评】⑴本题考查的是筛选信息的能力。解答此类题，要审清题意，然后从文本中圈画出符合题意的关键词句，再进行刷选、整合；
⑵说明方法有举例子、分类别、列数据、作比较、下定义、打比方、画图表、作诠释、摹状貌、引用、假设等。要掌握常见的说明方法及其作用。
⑶本题考查的是对文章内容的理解和提取，信息的筛选、分析、提取这类题，做题时，应首先明确信息筛选的方向，有了明确的目的，就有了筛选的范围和标准；其次是正确理解所找信息的内涵，从而进行恰当取舍，避免有所偏颇或答非所问；
⑷本题为开放性试题，考查学生联系生活的能力，以帮助对文意的理解。这类题型有助于让学生独立发表见解，鼓励学生的创新意识和探究精神。
2．阅读下面选文，完成小题。
蛋白蛋黄都要吃
①蛋黄中胆固醇含量高，因而很多人不敢吃鸡蛋黄，尤其是血脂和血压异常的朋友，吃鸡蛋往往把蛋黄丢弃，只吃蛋清。
②事实上，蛋清与蛋黄相比，营养差远了，丢弃蛋黄只吃蛋清是非常浪费的吃法。即使患有高血脂、高胆固醇的人也可以吃蛋黄，适量即可。
③蛋黄是蛋类中维生素和矿物质的主要集中部位，并且富含磷脂和胆碱，其脂肪组成以单不饱和脂肪酸为主。蛋黄是鸡蛋的精髓，对健康十分有益。蛋黄中还含有甜菜碱、叶黄素、叶酸等营养保健成分。适量食用蛋黄，与其他食物营养成分合理搭配，有利于降低心脏病的危险，预防老年人眼睛黄斑变性等病症。
④蛋黄有一个小优点，不管用什么方法烹调，其营养成分变化都很小，能够比较完好地保存。有人认为，蛋黄煎煮熟透会破坏其营养成分，这完全是多余的担心。
⑤蛋黄最受争议的一点是其胆固醇含量比较高，经检测100克蛋黄的胆固醇含量有1510毫克左右。但是，科学证据表明适量摄入蛋黄不会明显影响血清胆固醇水平，也不会成为
引起心血管等疾病的危险因素；对于一般人群而言，每天吃1个鸡蛋与心血管疾病的发病风险没有关联。
⑥已经确诊患有高血脂、高胆固醇的人也可以吃鸡蛋，包括蛋黄。考虑到风险因素，关键是要掌握好蛋黄的食用量，而不该完全舍弃吃鸡蛋。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有调节和控制血胆固醇的作用。就是说鸡蛋黄虽然胆固醇含量高，但同时其自身具有一定的调节胆固醇效用。相比蛋黄，高胆固醇患者更应该控制的食物是猪脑、牛脑等食物。猪脑、牛脑中胆固醇含量是鸡蛋黄的2倍。
⑦胆固醇属于脂类，人体各组织中皆含有胆固醇，它是许多生物膜的重要组成成分。胆固醇是体内合成维生素D及胆汁酸的前题，维生素D调节钙磷代谢，胆汁酸是脂类和脂溶性维生素消化与吸收的必需条件。胆固醇在体内还可以转变成多种激素。
⑧人体内胆固醇主要有两个来源：一种是内源性的，由人体肝脏自己产生，占人体胆固醇总量的70%—80%，是人体胆固醇的主要来源；另一种是外源性的，经膳食摄入，占人体胆固醇总量的20%—30%。膳食胆固醇对血脂的影响因遗传和代谢状态等个人因素，存在很大的个体差异。因此，有人胆固醇摄入量高反而会抑制自身内源性胆固醇的生成，体内总胆固醇并不会升高；有人可能长期素食，膳食胆固醇摄入很低，但未必不出现高胆固醇的现象。当然，患有慢性病或高胆固醇、高血脂症的人日常仍需注意胆固醇的膳食摄入量。
⑨中国膳食居民指南推荐成人每周蛋类摄入量为280-350克，吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。这个量平均到每天即每天摄入量为40-50克，大约1个鸡蛋。
⑩对于健康成年人，建议大家每天吃1个完整鸡蛋，这是非常合理和必要的。鸡蛋对人体的营养贡献，远远大于它“可能”带来的“高胆固醇”风险。
?患有高血脂、高胆固醇的人每周吃鸡蛋不要超过3个，大约隔天吃一个比较合适，或者每天吃半个也不错。对于患有高胆固醇的人，不吃鸡蛋未必能降低胆固醇，吃鸡蛋也未必一定加重症状。至今没有任何科学研究表明，鸡蛋中的胆固醇会对血清中的胆固醇造成明显影响。
（选文有改动）
（1）请你根据选文的内容，选出下列说法正确的一项是（ ） A.用煎、煮、蒸、炒等方式加工鸡蛋，蛋黄营养成分差别不大。 B.科学证明适量摄入蛋黄不会影响血清胆固醇水平。
C.长期素食者，膳食胆固醇摄入很低，不会出现高胆固醇的现象。 D.患有高血脂、高胆固醇的人可以放心吃鸡蛋，包括蛋黄。 （2）选文第⑥段画线句子运用了哪两种说明方法？有什么作用？ （3）简要说明选文第⑦段划线词语“必需”不能删掉的原因。 （4）概括选文第⑩段的说明内容。
（5）蛋黄中胆固醇含量较高，但选文中仍建议高胆固醇患者适量摄入蛋黄，其理由除蛋黄营养丰富外还有哪些？请概括说明。 【答案】 （1）A
（2）列数字、作比较；准确突出地说明猪脑、牛脑中胆固醇含量高；从而说明高胆固醇患者更应该控制的食物是猪脑、牛脑等食物。
（3）“必需”起修饰限制作用；在句中强调胆汁酸作为脂类和脂溶性维生素消化与吸收的条件是不可缺少的，删掉后表达不出这个意思：“必需”体现了说明文语言准确、严密的特点。
（4）说明健康成年人每天摄入鸡蛋的量及原因。
（5）蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有调节和控制血胆固醇的作用；胆固醇对人体有重要作用；有人胆固醇摄入量高反而会抑制自身内源性胆固醇的生成；至今没有任何科学研究表明，鸡蛋中的胆固醇会对血清中的胆固醇造成明显影响。
【解析】【分析】（1）B．有误，原文是“科学证据表明适量摄入蛋黄不会明显影响血清胆固醇水平”；C．有误，原文是：有人可能长期素食，膳食胆固醇摄入很低，但未必不出现高胆固醇的现象；D．有误，即使患有高血脂、高胆固醇的人也可以吃蛋黄，适量即可。故选：A。
（2）第六段划线句用了准确的数字，还把猪脑、牛脑中的胆固醇含量与鸡蛋黄的胆固醇含量比较，是列数字、作比较的说明方法，然后具体分析作用，按照说明方法的作用答题模式解答即可。
（3）本题考查说明文的语言，为了说明的更加准确，说明文中常用一些表示修饰和限制的词语。这句话中的“必须”强调条件是不可缺少的，起修饰限制作用。如果去掉，则语意发生了变化，这个词语体现了语言的准确性，所以不能去掉。
（4）本题考查段落内容的概括。阅读第十段，可以看出本段主要介绍了健康成年人每天摄入鸡蛋的量及原因。
（5）本题考查筛选信息和对文本内容的理解与掌握。根据第六段中的“蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有调节和控制血胆固醇的作用。就是说鸡蛋黄虽然胆固醇含量高，但同时其自身具有一定的调节胆固醇效用。“第七段中的“胆固醇是体内合成维生素D及胆汁酸的前提，维生素D调节钙磷代谢，胆汁酸是脂类和脂溶性维生素消化与吸收的必需条件。胆固醇在体内还可以转变成多种激素。”，第八段“有人胆固醇摄入量高反而会抑制自身内源性胆固醇的生成，体内总胆固醇并不会升高。”可作答。
故答案为：（1）A。（2）列数字、作比较；准确突出地说明猪脑、牛脑中胆固醇含量高；从而说明高胆固醇患者更应该控制的食物是猪脑、牛脑等食物。（3）“必需”起修饰限制作用；在句中强调胆汁酸作为脂类和脂溶性维生素消化与吸收的条件是不可缺少的，删掉后表达不出这个意思：“必需”体现了说明文语言准确、严密的特点。（4）说明健康成年人每天摄入鸡蛋的量及原因。（5）蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有调节和控制血胆固醇的作用；胆固醇对人体有重要作用；有人胆固醇摄入量高反而会抑制自身内源性胆固醇的生成；至今没有任何科学研究表明，鸡蛋中的胆固醇会对血清中的胆固醇造成明显影响。
【点评】⑴考生对选文内容的理解，要捕捉文章的主要信息。考生要根据选项内容找准原文，对照原文解析比对、判断其说法的正误。
⑵考生要掌握常用的说明方法，并且要理解其作用。考生首先要判断，然后根据具体的语境进行理解，考生要掌握有关说明方法的答题模式。
⑶说明文的语言特点是准确、严密。在答题时先明确不能删，在解释词义，然后结合语境进行理解其在句子中的作用，删除后的句子表达的意思的变化，最后点明说明文词义的特
中考语文说明文阅读专题训练解题技巧和训练方法及练习题(含答案)
