（科教版）七年级劳动技术教学设计
第4单元 花卉盆景技术—水仙盆景的设计与制作
上海市崇明县崇西中学 林晓平
一、【教学设计思路】
本教学设计的内容包括四个方面：一是认识中国（漳州、崇明）水仙花栽培历史、品种、特点、形态结构及生活习性；二是了解水仙球茎的选择及雕刻设计；三是了解雕刻的一般技术，学会水仙球的常用雕刻方法；四是学会水仙鳞茎的艺术造型，了解、感悟、领会造型是一门艺术。
本教学设计的基本思路是：以实践与探究活动为基础，通过设置了解水仙、作品雕刻、艺术造型等一系列实践和探究活动，引导学生学会观察、比较、分析和制作等方法，学会水仙花盆景的造型设计与制作。
本设计通过探究与分析、尝试与体验、交流与感悟、设计与雕刻、制作等手段，渗透技术思想与创新教育，提高学生的观察与发现问题的能力、分析比较与解决问题的能力、设计创新与实践能力。
本设计的重点是水仙花的雕刻技术与造型设计，难点是花梗雕刻和戳刺花梗基技术。 完成本单元教学大约需要4-5课时。
二、【教学目标】
1、知识与技能：
①知道我国水仙花的栽培历史、常见品种的特征、形态结构与生活习性。 ②了解水仙花的内部构造及外形与雕刻设计之间的联系， ③了解水仙球茎、球根造型的特点及造型的基本原理。
④学会雕刻工具的使用，初步学会蟹爪式雕刻技术，了解养护的一般要求。
2、过程与方法：
①通过认识水仙球的结构特征，产生水仙雕刻的构思方案，并将设想与同学交流。 ②通过模仿，学会根据实物进行构思，完成水仙球雕刻的造型设计。 ③在艺术造型过程中，通过交流与评价，不断完善和修改设计。
3、态度、情感与价值观： ①通过对水仙造型盆景的欣赏与制作，培养艺术审美的情感。 ②通过构思设计、确定主题、雕刻与造型等活动，强化设计意识，培养创新能力。 三、【教学重点与难点】 1、重点： ①水仙鳞茎的艺术造型及构思方案设计。 ②水仙花球茎的雕刻设计及雕刻技法。 2、难点： ① 水仙盆景造型设计。 ② 花梗雕刻和戳刺花梗基。 认识 水仙 水仙花栽培史 四、【教学器材】 水仙花品种 水仙花形态 水仙花习性 1、教具：雕刻刀、水仙盆景、盆、棉花絮或纱布、鹅卵石、牙签、镊子、挂图雕刻 设计 球茎与造型关水仙球茎的分水仙鳞茎的内部构造 等。 2、学具：笔、纸、水仙花球构思方案设计 茎、雕刻刀等。 五、 水仙 雕刻 水仙雕刻的工具综合应用 【教学流程图】 蟹爪式雕刻技术 水仙雕刻的步骤 特殊雕刻技法 浸泡清洗 养护 管理 精雕细刻 上盆放置 盆养管理 造型基本原理 艺术 造型 造型实践操作 根造型 水仙球茎造型
六、【教学过程】
（一）认识水仙
1、课时建议：1课时。 2、知识准备：
（1）在网上查阅水仙资料时，只需在地址栏输入“水仙花栽培历史”即可查到。但是要求学生对查阅的资料内容进行必要的筛选、处理。
（2）教师也可事先准备一些资料，上课时发给学生作为拓展内容供学生参考。 3、教学过程：
（1）说一说水仙花栽培历史
出示水仙球，组织学生有关水仙球栽培历史的讨论，了解水仙花栽培的历史，让学生交流从网上查阅的资料，感受中国花卉栽培的灿烂文化，对学生一种潜移默化的文化熏陶。 （2）数一数水仙球的品种
出示几个水仙球（如有崇明水仙和漳州水仙更好），教师介绍国内外水仙的有关资料，让学生从资料上了解国内外水仙特别是中国水仙的品种，比较一下舟山水仙、崇明水仙和漳州水仙的特点。
（3）看一看水仙球的内外形态
出示一个剖开的水仙球，请学生仔细观察，分出鳞片、叶片和花梗的区别，归纳出水仙的大致形态结构。
（4）议一议水仙花的生活习性
请学生交流在网上查到的水仙花的生活习性的资料，使学生对种植水仙产生兴趣，教师在学生交流的基础上作一些补充，加深学生对水仙种植情况的了解。
说明：学生的归纳总结是零碎的，教师对学生的交流意见，要用一个规范的语言对水仙花的形态结构作系统的说明，使学生真正理解水仙的构造。在学生观察过程中，给予必要的提示，同时和学生一起讨论。因现在市场上大多是漳州水仙，故其他品种的水仙只要让学生有个基本了解即可。 在讨论活动中先让学生讲解，然后教师归纳，有助于调动学生对本节课学习的积极性和 （二）雕刻设计 1、课时建议：1课时。 2、知识准备： （1）出示不同等级的水仙球茎，让学生了解水仙球茎的分级情况。 （2）出示水仙球茎的内部结构显示，可事先将水仙球茎雕刻好后，再向学生讲解，也可以当场在上课时直接雕刻。 3、教学过程： （1）水仙球茎的分级 出示五种不同庄的水仙球茎，介绍五个不同的级别以及各级别的花数。让学生通过对水仙球茎的分级学习，大致了解水仙球是按照围径大小分级，并说一说水仙球茎分级的具体指标。 （2）分析水仙鳞茎的内部构造和工具的使用 教师可当场对水仙进行解剖，显示其内部结构，并对结构作详细介绍。使学生清楚地了解水仙球茎的内部构造，为下一步水仙花雕刻做准备。 教师用雕刻刀示范并讲解雕刻要领，让学生仔细观察如何运用雕刻刀进行雕刻，复述雕刻刀的使用方法及雕刻的大致动作。 （3）水仙球茎与造型的关系 教师可以展示不同水仙球茎与造型给学生看，提问：要制作一个好的水仙造型作品，选择鳞茎球要注意哪些方面？通过讨论让学生了解选择鳞茎对水仙球的雕刻及雕刻后的造型有着密切的关系。
让学生动手选择水仙球茎，说一说选择的理由，说出该球茎的特点与自己构思中的造型的有什么关系，从而让学生学会有目的的选择具有造型基础的水仙鳞茎。 （4）水仙球茎的构思方案设计
以作品“桃李争春”的造型为例，让学生观察此作品是选择双生的主鳞茎，一大一小，以示“桃、李”果实，来说明构思方案、确定主题及选材之间的关系。学生在纸上先自己动手设计几个水仙球茎雕刻造型的方案，并说明设计的理由。然后上讲台展示他们的设计的方案。
说明：讲解“桃李争春”造型时，应反复说明造型与鳞茎的选择有十分密切关系，以便学生从感性上真正理解水仙造型是以鳞茎为基础的内涵。
（三）水仙雕刻
1、课时建议：2课时。
2、知识准备：出示五种不同造型的水仙球雕刻的工具，讲解各种不同工具的用途，使学生了解和学会雕刻工具刮、切、削、雕四种基本刀法与综合应用。 3、教学过程：
（1）水仙雕刻工具及综合应用
通过对水仙球茎雕刻工具用途和使用方法的介绍，使学生了解每种工具都有其特殊的用途，懂得正确使用好工具是雕刻水仙球茎的基本要求。
让学生握一握各种雕刻工具，体验一下使用方法。
说明：若没有现成的雕刻刀，可自制小钢锯刀，用废弃的钢锯条斜切后磨制成雕刻刀。刮刀也可以用小钢锯刀做成。解剖针可以用自行车上的钢丝，一头磨成尖制成。当
想一想：水仙球雕刻可分成哪些步骤？分析一下每一步为什么要这样做？做到什么程
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