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门店运营管理方案

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XX 会所运营管理草案

目录

第一章、前言及说明第二章、成本测算 第三章、会所运营组织架构第四章 管理方案

第一节、管理章程 第二节、收费规定第三节、消费模式 第四节、财务管理规定第五节、项目管理规定第六节、管理制度 第七节、设备管理及维护第八节、服务质员跟踪

第五章、会所运营所需办理的相关证件

, , '

第一章: 前言及说明:

削 舌:

XX 会所是向外界展示其企业文化与企业品牌的窗口,它不仅体现出 XX 公司在产品上

的优质,更展现出 XX 公司作为地产一个品牌企业,它不仅仅只是一个地产开发商,更重要的是它将给 XX 公司的业主们提供的一个更为优质、周到、人性的管理服务理念。

会所内设有: 一楼: 接 待 大 堂、水吧、上网区, 儿堂游乐区、洗手间 l 间。

二楼: 棋 牌 室 2 间, 桌球室 1 间, 卫生间 1 间、

整个会所将全面实现无线上网。

经营定位及目标

经营定位

1: \专业型+小 区 型 ”综 合 会 所 ; 2 : 会 员 制 /贵宾制管理会所; 3 : 休 闲 享 乐 型 会 所 ; 经 营 目 标

l 、 以 服 务 为 主 , 商业经营为辅。 2、项目收支平衡, 达到良性经营。

说明:

1 : 本 会所 为 达 到 开放 的 要 求 ,会所相关功能涉及配置、物耗及食饮 品等有关费用, 由 管理人 员 提 报 申 请 购 路计划,经公司确认,据实结算;

2 : 团 队 组建 期 间 人 员 招 聘 费 用 由 公 司 承 担 ; 3 : 结算涉及税费均由公司承担。

第二章、成本测算

详见: 成本测笃附件(另附: 成本测笃表)

XX 会所年度人力资源成本预算费用

序号 费用项目

年度成本(元) 月度成本/元

备注

1 2 3 4

序号

人力资源成本 人员保险 宿舍费用 合计费用: 物品名称 会所管理软件 银联刷卡机 验钞机 指纹打卡机 优惠券定制 打印机 印刷品/纸

180000 15000

360

14400 1200

1 9 4760

XX 会所办公用品预算费用

金额/元

用途

三名工作人员

备注

1

2 3 4 5 6 7

3000 1000 350 400 500 600 500 1000 600 300 8250

会员登记管理收银系统

方便客人刷卡

验钞 员工上下班记录 宣传优惠券 打印、复印

易耗品

每人两套

易耗品/暂定 押金可退

A4 , A3 纸张

打发票 工作服

笔, 文件夹, 单据等

8 发票机

9 员工服装定制 10 其他办公用品

11

合计费用:

第三章、会所运营组织架构人员配备(人数 3 人) 服务范围说明:

l 、 一楼服务员 C I 名)负责上网区, 儿窟游乐区, 大堂服务 2、 吧台 Cl 名) 负责接待宾客登记及收银等 3、 二层服务员 ( 1 名)负责桌球室、棋牌室等服务

会所经理 1 人

收银 1 人

服务员

1 人

第四章、管理方案

(第一节)管理盗程

会所的管理和经营: 包括会所的管理方案、管理章程、经营模式、经营价位以及人员配备等方面的建议。

l、对会所设备设施的完善与否提出整改建议: 现场考察已装修配翌完毕的会所,根 据会所的装修格局和功能设翌,若发现器材配置不够完善, 达 不 到 营 业要求,及时 向 发展 商 提出建议,以期 达到预 期效果。

2、提供人员配翌、素质要求以及人员培训的具体方案: 需 对 人 员 进 行 实 操培训演练。

3、结合会所的实际,提供一套完善的管理制度(包括会员章程、各娱乐点管理制度、员工管理制度、经营方式、经营价格等), 并制作成册。

4、开业前的宣传: 制作宣传广告册、优惠券、广告牌、会员卡等, 协助发展 商做 好宣传工作。

5、会所的装饰: 开业前,须 对会所进行全面装点, 增加喜气, 渲染气氛。

6、 开业酬宾: 开 业 之 日 , 邀请业主、发展商以及相关人员前来观摩娱乐,了解会所。

7、会所运转指导: 服 务 人 员工 作 流 程、 顾 客 消 费 方 式 (单次消费、各类消费卡,会 员消 费、贵宾消费等)、消费价格、营业时间、帐务管理等。

(第二节) 收费规定

(一)收费标准说明

会所收费标准

细项

位置 功能介绍

非业主/非

收费建议 业主/会员 非业主/会员

八云口贝

商务区 上网区

洽谈区.休息区.水

会所大堂 免费开放

免费

免费 免费

收费 收费 收费

会所一楼 会所一楼 电脑两台/三台

免费开放

免费 免费

儿童活动 区

儿童滑梯

麻将房 2 间

桌球台一张

免费开放 免费

棋牌室 会所 2 楼 /小时 40 元/小时 40 元/小时 25 元/小时 35 元/小时 40 元/小时 40元/小时 25 元/小 时 35 元桌球室 会所 2 楼

l 、麻将, 台球室收费标准

收费标准

说明

l 、本会所营业时间 09: 00 至 18: 00;

l、消费时间不足半小时按半小时结算,超过半个小时,不足 一小时的按一小时结算;

2 、 正 常工作时间外的消费每小时加收五元,但消费 时间最迟不得超过

40 元/小时

1 夜间 21: 00。

4、将赠送西式糕点及水果, 消费 过程中将免费提供茶水, 饮料服务;

5、XX 公司的业主凭业主卡可享受 6 折优惠,会员享受 8 折优惠; 非会员全价收费。

2、烟, 酒, 饮料收费标 准

收费标准

说明

I, 茶水,饮料均免费提供, 如客人指定本会所规定外的茶水及饮料另

收取费用, 附价目表。

2, 香烟销售价格均按本会所规定价目表收取, 建 议销 售 价格可在采购价的基础上涨幅 20-30%。

按规定价目表收费

3, 红酒系列销售价格均按本会所价目表收取, 建 议销 售 价 格 可 在 采 购

价 的 基础上涨幅 50-80%。

4、以上烟酒价格均为实际销售价格均不打折, 按规定价目表收取。

(二)收费管理流程

顾客持卡 刷卡计时

收 银员 开营业票据 ?收银员 跟单 ?服务员 结算单

? 服务员 ?吧台 ?财务部

第三节 会员消费模式

会员制管理

收费标 准

服务内容

会员类别

金卡

商务区、上网区,儿 童游乐区免费享用茶水饮料,其他项目消费 6 折优惠,

2000 元 烟洒除外

银卡

商务区, 上网区, 儿 童游乐区免费享用茶水饮料,其他项目消费 8 折优惠,

1000 元 烟洒除外

商务区,上网区,儿 童游乐区免费享用茶水饮料,其他项目消费 6 折优惠, 烟洒除外

业主卡 500 元

1, 小区会所实行以会员制为主的管理模式, 会所内所有设施只提供给本小区之业主、住户及嘉宾娱乐。

2, 凡小区会所的业主/住户,可凭业主卡入会,成为会 所的会 员,优惠 享用会所内各类娱乐设施(正常价格的六折优惠)。

3, 经业主或相关人员推荐之嘉宾, 可享受正常价格的八折优惠, 也可按规 定缴纳相应的入会费, 而后享受会员的待遇(正常价格的六折优惠)。

4, 前来会所消费娱乐的会员, 请向总台出示住户卡(本小区住户)或贵宾会员卡, 以验明身份, 并把住户卡或贵宾卡暂留总台,等 消费完毕回总台结完帐时,再 交还本人。(若已办理了其他消费卡如月卡、次卡等,则 可凭消费卡消费。)

5, 会员在会所娱乐消费时, 应遵守本会所之各娱乐点之管理制度, 接受会所管理人员的指

导。

6, 本 会所消费的会员, 年龄不小千十二周岁, 不大千六十五周岁, 超越这个年龄段的须在适龄的家属陪同下,方可娱乐消费。

7, 会员在消费期间请勿: 吸 烟 、 大 声喧嚷、打闹、追逐、随地吐痰, 以免影 响他人健身娱

乐。

8 , 会员在会所娱乐, 应爱护会所内的设施, 一旦损坏公 共财物, 须按规 定价格赔偿。另: 附赔偿价目表

第四节 财务管理规定

根据我公司会所管理的具体情况, 制定本财务管理规定,供 会所执行:

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