精品文档 得分 题号 得分 一、名词解释（每小题2分，10个小题，共计20分） 一 二 三 四 五 六 七 八 总成绩
1.古生菌 2.裂解量
3.自养微生物
4.基内菌丝
5.连续培养 6.抗生素 精品文档
精品文档
7.移码突变
8.完全培养基
9.单克隆抗体
10.模式菌株 得分 二、填空（每空0.5分，60个空，共计30分）
1.革兰氏阳性细菌细胞壁的特有成分是 ，革兰氏阴性细菌细胞壁的特有成分则是 。
2.用人为方法除尽细胞壁的细菌称为 ，未除尽细胞壁的细菌称为 ，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为 ，而在自然精品文档
精品文档
界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为 。
3.在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即 、 、 和 。
4.目前对芽孢耐热机制较为新的解释是 学说；此外，一般认为芽孢中特有的 成分也与耐热性有关。 5.较为典型的产生匍匐菌丝和假根的代表菌是 和 ，假根的作用是 。
6.双层平板法是测定噬菌体效价的最常用方法，其低层平板含 ，上层平板中的三种成分分别为 、 和 。 7.EMB培养基属于 性培养基，它含有两种染料分别为 和 ，大肠杆菌由于能够发酵 产酸，因此菌落呈 色，而沙门氏菌和志贺氏菌的菌落为 色。
8．在典型的生长曲线中，细胞形态多变是在 期，细胞浓度最高是在 期，细胞RNA含量最高是在 期，代时最短是在 期。 9．微生物生长的测定方法有 、 、 等。
10.产能代谢中，微生物通过 磷酸化和 磷酸化把某种物质氧化而释放的能量储存在ATP等高能分子中；光合微生物则通过 磷酸化将光能转变成为化学能储存在ATP中。 磷酸化既存在于发酵中，也存在于呼吸作用中。
11．专性好氧菌能在较高浓度分子氧下生长，而未遭超氧阴离子自由基的毒害，其原因是具有完整的呼吸链，还含有 和 两种酶。 12．巴氏消毒法的具体方法很多，主要可分为两类，即 和 。
13．在微生物发酵过程中，pH的变化与培养基的C/N有关，C/N高的培养基经培养后pH常会显著 。 精品文档
精品文档
14．磺胺的结构与细菌的一种生长因子 高度相似，两者有竞争性拮抗作用。许多细菌需外界提供该生长因子，用于合成 作为合成代谢中不可缺少的重要辅酶。
15．自然界中产生抗生素最多的微生物类群是 ，尤其是其中的 属。
16．常见的“三致”是指 、 和 作用，目前检出某试样有否“三致”的简便、快速而高效的试验是 。 17．F×F→ ；Hfr×F→ 。
18．菌种衰退的现象表现为 、 和 等。
19．具有免疫原性和反应原性的抗原称为 ；只有 ，而没有 的抗原称为半抗原。
20.如果按突变所引起的遗传信息的改变，可把突变分为三种类型： 、 和 。 得分 +
--
三、判断题（仔细阅读下列各陈述句，判断其正确性。如
果正确，请在括号内注明“+”；如果错误，请在括号内注 明“-”。每小题0.5分，20个小题，共计10分）
（ ）1.菌毛多见于革兰氏阳性细菌中。
（ ）2.气泡只存在于一些光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中。
（ ）3.耐高温微生物细胞膜中含有较多饱和脂肪酸，耐低温微生物细胞膜中则
含有较多的不饱和脂肪酸。
（ ）4.芽孢形成的位置、形状和大小因菌种而异，同一菌种形成的芽孢可随外
界环境的变化而改变其存在的位置、形状和大小。
（ ）5.苏云金芽孢杆菌可制成有效的生物杀虫剂，其杀虫物质是一种称作γ-内毒素的毒蛋白。
精品文档
精品文档
（ ）6.蓝细菌是一类进行产氧光合作用的自养型原核生物。 （ ）7.八孢裂殖酵母的生活史中，营养体只能以单倍体形式存在。 （ ）8.溶源性细菌对其它噬菌体的再感染均具特异性的免疫力。 （ ）9.E.coli T偶数噬菌体的核心是由线状双链DNA构成的。
（ ）10.Na,K-ATP酶利用ATP的能量将胞内K“泵”出胞外，而将胞外Na
“泵”入胞内。
（ ）11.以(NH4)2SO4为氮源培养微生物时，会导致培养基pH升高。 （ ）12.无氧呼吸是专性厌氧菌所特有的一种生物氧化产能方式。
（ ）13.固氮菌的两个蛋白组分对氧极端敏感，因此固氮菌都属于厌氧微生物。 （ ）14.双歧杆菌是一类能在人体肠道定植的益生菌，该菌发酵葡萄糖产生乳
酸和乙醇，不产生CO2。
（ ）15.一般而言，细菌生长所要求的最适Aww较酵母菌和霉菌高。 （ ）16.嗜温微生物是引起冰箱食物腐败的主要微生物类群。
（ ）17.亚硝酸的主要诱变机制是引起碱基氧化脱氨作用，从而导致转换突变。 （ ）18.自然感受态除了对线状染色体DNA分子的摄取外，也能摄取质粒DNA
和噬菌体DNA，后者又称为转染。
（ ）19.地衣是微生物之间互生关系的典型例子。
（ ）20.亲源关系越接近的微生物，其碱基序列也越接近，故其核酸分子杂交
的同源百分值就越高。
得分 +
+
+
+
四、问答题（6道题，共计40分）
1. 什么是微生物？它包括哪些类群？（6分） 精品文档
(工业)微生物学试题(附解析)-生物工程-生物技术-制药工程-天津科技大学-05复习过程
