第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
一、选择题
1．某无土栽培的培养液中含有Mg、K、Ca、Fe，其浓度都是0.1 mol·L，培养一段时间后，培养液中剩余最多的是( )
A．Fe 答案 A
解析 Fe属于微量元素，植物需要量较少，故培养一段时间后，培养液中剩余最多。 2．(2020·唐山一中月考)陆羽因《茶经》而成圣，下列关于茶的说法，错误的是( ) A．采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O B．制好的成品茶化学元素含量的高低是C>O>N>H C．茶和人体所含元素种类大致相同但含量差异很大 D．泡茶过程中茶叶通过渗透作用吸水，使茶叶舒展开 答案 D
解析 泡茶过程中茶叶通过吸胀作用吸水，使茶叶舒展开。
3．用含P的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中均具有放射性的是( )
①脱氧核糖 ②核膜 ③ATP ④脂肪 ⑤转运RNA A．①③ C．②③⑤ 答案 C
解析 脱氧核糖和脂肪，只含C、H、O，不含P元素；核膜、ATP和转运RNA中均含有P元素。
4．(2019·六安模拟)显微镜下分别观察小麦的叶肉细胞和干种子的胚细胞，发现叶肉细胞的细胞质中有明显的细胞质流动现象，而胚细胞则无此现象，原因是( )
A．叶肉细胞是活细胞，而胚细胞是死细胞 B．叶肉细胞中有自由水，胚细胞中没有自由水 C．叶肉细胞中自由水与结合水的比值大 D．胚细胞中自由水与结合水的比值大 答案 C
解析 休眠细胞仍是活细胞，种子在晒干的过程中，自由水大量蒸发，胚细胞中自由水含量较少，结合水的相对比值较大，细胞代谢不活跃，所以细胞质流动不明显。
5．下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( ) A．植物体内的水分参与营养物质的运输 B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
B．①③⑤ D．②③④⑤
322＋
2＋
＋
2＋
2＋
－1
B．Mg C．K
2＋＋
D．Ca
2＋
C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 答案 D
解析 同种植物萌发种子由于新陈代谢旺盛，所以其含水量大于休眠种子(新陈代谢不旺盛)，D错误。
6．(2019·湖南常德月考)下列哪项不是无机盐的功能( ) A．维持细胞内外渗透压 C．构成重要化合物 答案 B
7．下列关于无机盐的叙述，错误的是( ) A．缺铁性贫血是因为体内缺少铁，血红蛋白合成较少 B．Mg是叶绿素的成分之一，缺Mg影响光合作用
C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3是构成骨骼、牙齿的主要成分 D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘 答案 C
解析 虽然骨骼、牙齿的主要成分是CaCO3(化合物)，但细胞中的无机盐大多以离子形式存在，C错误；碘是合成甲状腺激素的原料，为预防地方性甲状腺肿大，常在食盐中加碘，D正确。
8．下列有关水的叙述错误的是( )
A．水只在病变细胞中才以结合水和自由水的形式存在 B．在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生
C．冬季植物体内结合水含量相对增多，提高抗寒能力 D．水在生物体的许多化学反应中充当反应物 答案 A
解析 细胞中水的存在形式是自由水和结合水，不论是病变细胞还是正常细胞都是如此，A错误；胰岛素的化学本质是蛋白质，基本组成单位是氨基酸，氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中产生水，B正确；冬季植物体内自由水相对含量下降，结合水相对含量升高，细胞代谢活动减弱，植物的抗寒能力增强，C正确。
9．(2019·日照质检)结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是( )
2＋
2＋
B．能源物质 D．维持酸碱平衡
A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线 B．曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化
C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化
D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化 答案 C
解析 随着年龄增长，人体内自由水含量减少，细胞内自由水与结合水的比值也减小，A、D正确；细胞内自由水与结合水比值升高后，代谢增强，细胞呼吸速率加强，B正确；玉米种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定值，C错误。
10．(2019·甘肃平凉市静宁一中月考)下列关于组成生物的元素和化合物的说法，不正确的是( )
A．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 B．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 C．植物秸杆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 D．植物缺乏Mg，将导致叶绿素不能合成，叶片颜色变黄 答案 A
解析 细胞中微量元素的含量虽然少，但与大量元素一样重要，A错误。 11．下列样本与斐林试剂水浴加热后不产生砖红色沉淀的是( ) A．发芽小麦研磨液40 ℃恒温10 min之后的上清液 B．煮沸的苹果提取液 C．煮沸的蔗糖溶液 D．糖尿病人的尿液 答案 C
解析 蔗糖不是还原糖，与斐林试剂混合水浴加热后不产生砖红色沉淀，C符合题意。 12．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是( )
A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来检测葡萄糖和尿液中的蛋白质 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪检测的理想材料
C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来检测
D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的检测
答案 D
解析 检测蛋白质用双缩脲试剂，双缩脲试剂由两种试剂组成：0.1 g/mL的NaOH溶液
和0.01 g/mL的CuSO4溶液，斐林试剂也由两种试剂组成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，故双缩脲试剂可由斐林试剂和蒸馏水配制而成，因此可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来检测葡萄糖和尿液中的蛋白质，A正确；花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪检测的理想材料，B正确；食用花生油颜色较深，而苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹Ⅳ染液，它可以将脂肪染成红色，C正确；甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能用于还原糖的检测，D错误。
二、非选择题
13．分析下列事实，回答有关问题。
事实一 在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3
含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。
事实二 在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度升高。
事实三 Mg是叶绿素分子必需的成分；Fe是血红蛋白的重要成分；碳酸钙和磷酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。
事实四 人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。例如，心肌含水量约为79%而呈坚韧的状态，血液含水约82%，却呈川流不息的液态。
(1)
事
实
一
表
明
2＋
2＋
________________________________________________________________________。
(2)
你
对
事
实
二
中
现
象
的
全
面
解
释
是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。 (3)
事
实
三
表
明
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。 (4)
你
对
事
实
四
中
差
异
的
正
确
解
释
是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。 答案 (1)无机盐具有调节酸碱平衡(pH)的作用
(2)自由水是细胞内良好的溶剂，是细胞内生化反应的介质，并参与某些代谢反应，参与体内营养物质和代谢废物的运输
(3)无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
(4)组织器官的形态差异与生物体内水分的存在形式有关，心肌细胞中的水分主要以结合水的形式存在，而血液中自由水含量较多
14．C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如下表，请分析回
答下列问题：
元素 玉米细胞(干) 人细胞(干) 活细胞 O 44.43 14.62 65.00 C 43.57 55.99 18.00 H 6.24 7.46 10.00 N 1.46 9.33 3.00 P 0.20 3.11 1.40 S 0.17 0.78 0.30 (1)以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞(干)多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是活细胞中含量最多的化合物是________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于________中。
(2)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________较多，此类化合物由________元素组成。
(3)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。 ①大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________。如果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的________加强。
②浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能长出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量________，种类________，其原因是黄豆________________________________________。
答案 (1)水 蛋白质 (2)糖类 C、H、O
(3)①自由水 呼吸作用 ②减少 增多 细胞进行呼吸作用，消耗有机物，产生许多代谢中间产物
解析 (1)活细胞中含量最多的化合物是水，因此活细胞中氧和氢的含量比干细胞中高。人细胞干物质中含量最多的化合物是蛋白质。
15．铁是合成叶绿素所必需的元素，缺铁时植物在有光的条件下不能合成叶绿素，而表现“黄叶病”。请利用溶液培养法，根据所给的实验材料、用具，验证铁的生理作用。
材料用具：长势相同的小麦幼苗若干，广口瓶若干，完全培养液，只含铁的培养液，缺铁的完全培养液，蒸馏水，滴管，量筒。根据实验目的结合下表中所列具体内容，分析回答相关问题：
序号 1 2 3 4 A管 a液 B管 b液 C管 c液 取长势相同的同种小麦幼苗等量分为三组，并分别放入A、B、C三个广口瓶中 相同且适宜条件下培养 变黄 变黄 绿色
2021高考生物一轮复习第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课时作业含解析人教版必修1
