第十一课 骨骼的构造与功能 教学目标： 1、如何保护骨骼？
2、怎样才能促进骨骼的生长？ 教具准备 人体骨骼模具 教学过程：
一、谈话导入，揭示课题 1、看图，引出课题 这是什么？ 2、引出课题。
二、看教学挂图，了解骨头。 1、看图、看文，填空： （1）成人有（ ）块骨头。
（2）（ ）可以促进骨的良好发育，（（3）骨按其在人体内的位置可分为（（ ）和（ ）四类。 2、小组讨论：
不同种类的骨都分布在什么部位？ 作业：
如何保护骨骼和促进骨骼的生长？
）。
、（ ）和（ ）。按形态则可分为（、（ ） ）不锻炼可能出现（ ） ）
第十二课 十大健康食品 教学目标： 了解十大健康食品。 教具准备：本课挂图 教学过程：
一、谈话导入，揭示课题 1、谈话导入
民以食为天。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，今天我们研究吃的问题。 2、揭示本课学习内容。 二、学习课文 1、倡导合理地吃。
（1）你们会吃吗？老师不是问会不会吃饭，而是问会不会科学合理地吃饭。 （2）出示挂图，学习课文讨论交流：怎样科学合理地吃饭？ 今天我们来了解十大健康食品。
一、大豆。豆类食品含有丰富优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，此外，大豆不定期富含钾，对心血管的健康有益。
二、十字花科蔬菜。如花椰菜、西兰花、卷心菜、白菜等，含有较多的维生素C、胡萝卜素。 三、牛奶。奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源，并且钙的消化吸收率较高。酸奶营养万分与鲜奶相近，酸奶还可以增加胃内的酸度，增加胃消化酶的活性，抑制肠道大肠杆菌的生长。
四、海鱼。鱼类具有极高的营养价值，不仅蛋白质含量高，易于消化吸收，而且脂肪中的不饱和脂和脂肪酸占80%以上，保健功效显著。
五、番茄。富含番茄红素。人体血浆中番茄红素的含量越高，各种癌症、冠心病的发病率越低。
六、绿茶。绿茶中的茶多酚在预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥、增强人体生理功能等方面有良好作用。
七、黑木耳等菌茹等。菌菇类食物除含有较多的人体必需氨基酸外，还含有较多的矿物质和
维生素。研究发现，黑木耳有助防止动脉硬化症，具有抑菌抗炎、保肝的作用，对癌细胞有抑制力。
八、胡萝卜。胡萝卜是胡萝卜素的良好来源之一,有促进消化、降低血压、抗炎、抗过敏的作用。
九、荞麦。荞麦是粮谷类食物，碳水化合物和蛋白质含量较高，脂肪含量低，还有较多的膳食纤维。
十、禽蛋蛋白。鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C以外，几乎含有人体必需的所有营养素。特别是含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等，这些营养素在日常膳食中往往容易缺乏。
2、介绍某些食品对健康的负面影响。（看课文中的表格，记住12种不宜吃的食品。） 3、懂得吃火锅的危害和注意事项。
除了以上12种食品不宜多吃以外，有的吃的形式也不宜采用，火锅就是其中的一种，为什么呢？（学生讨论、交流）
小结：火锅危害很大，即使真正想吃，要注意生、熟要分开，肉类要在滚烫里煮10分钟以上。火锅汤不能喝，会导致癌症。 三、教师总结
我们正处在长身体的关键时期，危害身体的毒素很容易被我们吸收，所以我们一定要注意饮食健康，吃“好”，健康地吃。 作业：将这些知识讲给家人和朋友听。
第十三课 食物中毒 教学目标：
1、了解什么是食物中毒？ 2、怎样预防食物中毒？ 教学过程：
一、小品导入，初步感知： 1、小品表演：都是羊肉串惹得祸
2、吃了路边不卫生的羊肉串后，很快就出现了腹痛、呕吐，这些都是食物中毒最显著的症状。
二、数据统计，加深认识
1、说明：1998年上海毛蚶事件，2003年安徽劣质奶粉事件。
2、食物中毒不仅影响我们的身体健康，甚至直接威胁到我们的生命安全。 三、自主探究，辨析导行
1、受到污染，发生变质，发生中毒事件，这一类的中毒称之为“细菌性食物中毒”。 2、看图，食物受到这些化学成分有害物质污染，进入人体后，对人体的危害更大，我们把这一类中毒称之为“化学中毒”。
3、有些食物就不同了，请看：“河豚鱼致人死亡”。
由于河豚鱼自身带有剧毒食用后发生中毒，这称之为“动植物性食物路线”。 还有哪些也是这一类中毒呢？
4、如何能在享受美食的同时，避开危害呢？就让我们一起来学两招吧！ 四、联系生活，游戏巩固
1、说一说：小品中的小女孩出院了，你能告诉她，为什么看似美味的羊肉串，却让她肚子痛？ 2、为什么：
分析：妈妈，今天买了明明最爱吃的草莓还戴了顶绿草帽，可诱人了，可是洗完草莓后清水变成红色的了，请问：还能吃吗？为什么？
3、教两招：你们能教几招辨别腐败变质食物的方法吗？
4、学几招：学习老师提供的资料后，你们能教给大家几招简单的食物中毒自救方法吗？ 5、找一找：从陈列的物品中，找出不能食用，对身体有害的食品，并说说理由。 作业：怎样预防食物中毒？
第十四课 预防传染性非典型肺炎 教学目标：
1、传染性非典型肺炎是如何传播的？ 2、如何预防传染性非典型肺炎？ 教具准备：本课挂图 教学过程：
一、谈话导入，揭示课题
1、谈话导入。问得过传染病的学生，说一说当时得的什么病，怎么会生这省病，这些病有什么共同之处？ 2、提示本课学习内容。 这些因传染而生的病叫传染病。
传染性非典型肺炎简称“非典”，它是一种变异的冠状病毒感染引起的急性呼吸道传染病，发病快，传染性极强，死亡率较高，冬春季节易流行。感染了病毒后通常要经过4—5天的潜伏期才村发病。其临床表现为：发烧、头痛、干咳、关节和全身肌肉酸痛、严重者随着病情的发展会出现气短、气促、呼吸加速等症状，如果诊治不及时可导致死亡。 二、学习课文
1、引导学生认识非典型肺炎。 （1）非典型肺炎是怎么传染的？
（2）非典型肺炎的病菌、病毒传染给了谁？ 2、介绍传染病的四条传播途径 出示：传染病传播途径挂图。
问：你们知道传染病传播病菌、病毒有哪四条途径？ 3、怎样预防非典型肺炎。
传染病的传播主要有动物传播、空气传播、饮食、接触传播四条途径，只要阻断传播途径，健康人就不会被传染。怎样阻断传播途径呢？ 三、教师总结预防非典型肺炎的方法。
“非典”对人体健康危害极大，因此，做好个人防护尤为重要。
四年级健康教育教案（全册）
