第5讲 物质的组成、性质和分类
了解分子、原子、离子和原子团等概念的含义。 理解物理变化与化学变化的区别与联系。
理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。 理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。
了解胶体是一种常见的分散系，了解溶液和胶体的区别。
宏观辨识与微观探析：能从不同层次、不同角度认识物质的多样性，能够对物质进行分类；能够运用物质分类的方法理解物质的性质。
变化观念与平衡思想：理解物理变化和化学变化的区别，明确化学变化的研究范围和遵循的规律。
物质的组成与分类
[知识梳理]
一、原子、分子和离子
1．原子、分子、离子的概念 原子是化学变化中的最小微粒。分子是保持物质化学性质的最小微粒，一般分子由原子通过共价键构成，但稀有气体是单原子分子。离子是带电荷的原子或原子团。
2．原子构成物质
二、元素与物质的关系
1．元素
元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称。元素在自然界的存在形式有游离态和化合态。
(1)游离态：元素以单质形式存在的状态。 (2)化合态：元素以化合物形式存在的状态。 2．元素组成物质
元素――→?
?化合物：不同种元素组成的纯净物?
3．纯净物与混合物
(1)纯净物：由同种单质或化合物组成的物质。
(2)混合物：由几种不同的单质或化合物组成的物质。 三、同素异形体
1．概念：同种元素形成的不同单质互称为同素异形体。 2．形成方式
(1)原子个数不同，如O2和O3；
(2)原子排列方式不同，如金刚石和石墨。
3．性质差异：物理性质差别较大，同素异形体之间的转化属于化学变化。 四、简单分类法——交叉分类法和树状分类法 1．交叉分类法的应用示例
?单质：同种元素组成的纯净物组成?
2．明确分类标准是正确对物质树状分类的关键
3．树状分类法在无机化合物分类中的应用
?氢化物：HCl、H2S、H2O、NH3等
??不成盐氧化物：CO、NO等
碱性氧化物：Na2O、CaO等?氧化物???成盐氧化物?
?
酸性氧化物：CO2
、P2
O5
等
??2
3
????两性氧化物：AlO等
过氧化物：Na2
O2
、H2
O2
等
????
一元酸：HCl、HNO3
等＋
242
??按电离出的H数?
二元酸：HSO、HS等
?3
4
???三元酸：HPO等
??
?无氧酸：HCl、H2
S酸??
??按酸根是否含氧
等
含氧酸：HClO4、H2SO4
等
无机化合物???243
??按酸性强弱强酸：
HCl、HSO、HNO等
??
弱酸：CH3
COOH??、HF等
?按有无挥发性??
?挥发性酸：HNO3
、HCl等
??
难挥发性酸：H2SO4、H3PO4
等
????可溶性碱：NaOH、KOH、Ba2
??碱?按水溶性（OH）等
??
22
?
?难溶性碱：Mg（OH）、Cu（OH）等
???按碱性强弱?
?强碱：NaOH、Ba（OH）2
、KOH等
??
弱碱：NH3·H2
O等?43
??盐?正盐：BaSO、KNO、NaCl等
酸式盐：NaHCO34
??、KHSO等
?碱式盐：Cu2（OH）?2CO3
等复盐：KAl（SO4）2·12H2
O等
[自我检测]
判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。 (1)分子、原子、离子的概念及物质组成成分的判断 ①(2019·高考全国卷Ⅱ，7A)蚕丝的主要成分是蛋白质。( ) ②(2019·高考全国卷Ⅱ，7B)蚕丝属于天然高分子材料。( ) ③(2019·高考全国卷Ⅱ，7D)古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物。( ) ④“天宫二号”使用的碳纤维是一种新型有机高分子材料。( ) ⑤Na、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式。( ) ⑥含有金属元素的离子不一定是阳离子。( ) ⑦氢、氧两种元素只能组成水。( ) ⑧人们可以利用先进的化学技术，选择适宜的条件，利用化学反应制造新的原子。( ⑨同一种元素可能含有不同的原子，同一种原子也可能形成不同的离子。( ) (2)纯净物与混合物的判断
①某物质经科学测定只含有一种元素，不可以断定该物质一定是纯净物。( ) ②用于环境消毒的漂白粉是混合物。( )
③花生油和汽油的主要成分都是烃的混合物。( ) ④冰水共存物为纯净物。( )
⑤胆矾(CuSO4·5H2O)、明矾[KAl(SO4)2·12H2O]属于混合物。( )
) ⑥纤维素、合成纤维、塑料等高分子化合物均为混合物。( ) (3)正确理解物质的分类标准
①天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料。( ) ②能与酸反应的氧化物一定是碱性氧化物。( ) ③氯化铵、次氯酸都属于强电解质。( ) ④金属氧化物均为碱性氧化物。( )
⑤纯碱属于碱，硫酸氢钠、碳酸氢钠属于酸式盐。( )
⑥已知NaH2PO2是正盐，其水溶液呈碱性，则H3PO2属于一元弱酸。( ) 答案：(1)①√ ②√ ③× ④× ⑤× ⑥√ ⑦× ⑧× ⑨√
(2)①√ ②√ ③× ④√ ⑤× ⑥√ (3)①√ ②× ③× ④× ⑤× ⑥√
纯净物和混合物的区别
纯净物 有固定的组成和结构 有固定的熔、沸点 保持一种物质的性质 混合物 无固定的组成和结构 无固定的熔、沸点 保持原有物质各自的性质 常见混合物：①分散系，如溶液、胶体、浊液等；②高分子化合物，如蛋白质、纤维素、聚合物、淀粉等；③常见特殊名称的混合物有石油、石油的各种馏分、煤、漂白粉、碱石灰、福尔马林、油脂、天然气、水煤气、铝热剂、氨水、氯水、王水、水玻璃等。
[注意] 分子式为C5H10的物质存在多种同分异构体，可能是纯净物也可能是混合物。
1．(教材改编)下列含有“水”的物质中属于纯净物的有________。
①水玻璃 ②氨水 ③汽水 ④氯水 ⑤重水 ⑥紫水晶 ⑦水银 ⑧溴水 ⑨硬水 ⑩软水 ?王水 ?卤水 ?生理盐水 ?水煤气 ?石灰水 ?油水 ?矿泉水 ?蒸馏水 ?水泥 ?钢水
答案：⑤⑦? 2．(2019·临沂第十九中学第三次调研)下列物质依次按照混合物、氧化物、弱电解质和非电解质的顺序排列的一组是( )
A．淀粉、CuO、HClO、Cu
B．普通玻璃、H2O、Fe(SCN)3、葡萄糖
C．水玻璃、Na2O·CaO·6SiO2、AgCl、SO3
D．KAl(SO4)2·12H2O、KClO3、NH3·H2O、CH3CH2OH
解析：选B。淀粉属于混合物，CuO属于氧化物，HClO属于弱电解质、Cu是单质，
既不是电解质也不是非电解质，A错误。普通玻璃是硅酸钠、硅酸钙、二氧化硅组成的混合物，H2O属于氧化物，Fe(SCN)3属于弱电解质，葡萄糖属于非电解质，B正确。水玻璃是硅酸钠的水溶液，属于混合物，Na2O·CaO·6SiO2属于盐类，AgCl属于强电解质，SO3属于非电解质， C错误。KAl(SO4)2·12H2O、KClO3均属于盐类，NH3·H2O属于弱碱，是弱电解质，CH3CH2OH属于非电解质， D错误。
3．(2019·石家庄高中毕业调研)央视栏目《国家宝藏》不仅彰显了民族自信、文化自信，还蕴含着许多化学知识。下列说法不正确的是( )
A．宋·王希孟《千里江山图》中的绿色颜料铜绿，主要成分是碱式碳酸铜 B．宋·《莲塘乳鸭图》缂丝中使用的丝，主要成分是蛋白质 C．战国·“曾侯乙编钟”属于青铜制品，青铜是一种铜锡合金 D．清·乾隆“瓷母”是指各种釉彩大瓶，其主要成分是二氧化硅
解析：选D。铜绿的主要成分是碱式碳酸铜，A项正确；缂丝中使用的丝主要成分是蛋白质，B项正确；青铜是一种铜锡合金，C项正确；釉彩大瓶的主要成分是硅酸盐，D项错误。
4．下列关于氧化物分类的说法不正确的组合是( ) ①金属氧化物也可以形成酸性氧化物 ②非金属氧化物一定是酸性氧化物
③SiO2是酸性氧化物，硅酸是它与水反应形成的水化物 ④碱性氧化物一定是金属氧化物
⑤Na2O和Na2O2均能与H2O反应生成NaOH，故二者都是碱性氧化物 ⑥能与酸反应生成盐和水的氧化物一定是碱性氧化物 ⑦能与碱反应生成盐和水的氧化物一定是酸性氧化物 A．②③⑤⑥⑦ B．①④ C．②④⑤ D．①②④⑥⑦
解析：选A。②错误，如NO、CO是不成盐氧化物。③错误，SiO2是酸性氧化物，但不能与水反应。⑤错误，Na2O2与H2O反应除生成NaOH外，还生成O2，不符合碱性氧化物的定义。⑥、⑦错误，如Al2O3是两性氧化物。
(1)碱性氧化物一定是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物(如Mn2O7为酸性氧化物、Al2O3为两性氧化物、Na2O2为过氧化物)。
(2)酸性氧化物不一定是非金属氧化物(如Mn2O7)；非金属氧化物也不一定是酸性氧化物
1 第5讲 物质的组成、性质和分类
