（种植业）玉米教案
课程种植业 名称 重点 章节分析 难点 关键点 教学 2、玉米重要性及高产机理 玉米生产中面临的实际问题 玉米的发展趋势 章节 第一章 玉米概况 第一节 玉米的重要性 1、世界和我国玉米生产和分布状况 1、让学员了解玉米在国民经济中的重要性，激发学习兴趣。 目的 2、让学员了解世界玉米的生产发展及分布情况，以指导栽培。 第一节 概述 1 玉米生产的重要性 1.1 是重要的粮食作物。玉米是世界上最重要的食粮之一，特别是一些非洲、拉丁美洲国家。现今全世界约有三分之一的人以玉米籽粒作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50％，多者达90％以上，非洲占25％，拉丁美洲占 40％。 1.2 是高产作物。玉米是高光效的C4作物，具有较高的增产潜力。光合能力强，二氧化碳补偿点较低，光呼吸较低，光饱和点较高。 1.3 是重要饲料作物 。世界上大约 65％的玉米都用作饲料，发达国家高达80％，教 是畜牧业赖以发展的重要基础。玉米是“饲料之王”。据报道，100千克玉米的饲用学 价值相当于135千克燕麦，120千克高粱或150千克籼米。以玉米为主要成分的饲内 料，每2～3千克即可换回1千克肉食，玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。一容 般认为，膳食质量提高的标志之一，是肉蛋奶在食品构成比例的增加。 1.4 是重要工业原料。玉米籽粒是重要的工业原料，初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用，在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品。另外，玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品，畅销国内外。 2 玉米生产概况和发展趋势 2.1 世界玉米生产概况。玉米是世界上分布最广的作物之一，从北纬58度到南纬35—40度的地区均有大量栽培。北美洲种植面积最大，亚洲、非洲和拉丁美洲次之。
种植面积最大、总产量最多的国家依次是美国、中国、巴西、墨西哥。从栽培面积和总产量看，玉米仅次于小麦和水稻居第三位。 2.2 中国玉米生产概况 。我国玉米种植面积和总产量仅次于美国，居世界第二位。玉米在我国分布很广，南自北纬18度的海南岛，北至北纬53度的黑龙江省的黑河以北，东起台湾和沿海省份，西到新疆及青藏高原，都有一定面积。玉米在我国各地区的分布并不均衡，主要集中在东北、华北和西南地区，大致形成一个从东北到西南的斜长形玉米栽培带。种植面积最大的省份是山东、吉林、河北、黑龙江、辽宁、河南、四川七省。 2.3 黑龙江省玉米生产概况。玉米是黑龙江省主要农作物，其播种面积居黑龙江省粮食作物第二位，总产量占全省粮豆总产量的40%，是我国重要的玉米商品粮生产基地，因此，玉米生产形势的好坏、效益的高低直接关系到我省农民增收和农业可持续发展，同时对我国的玉米生产和玉米市场的走向有较大的影响。 3 我国玉米发展趋势和面临的问题 3.1我国玉米的现状与发展趋势 1997年至今，我国一直是玉米净出口国，但玉米出口与进口贸易表现出截然不同的走势。其中，玉米出口表现出显著的波动性。2003年玉米出口达历史最高值的1 638.9万吨，而2004年仅出口231.8万吨，下降85.9％，2008年玉米出口仅为27万吨，比2007年下降94.4％，达到近年出口量的最低值。我国玉米出口与进口的不同走势，主要是源于我国玉米生产与消费具有明显的地域差异。我国东北三省等北方地区为玉米主产区，玉米生产大于消费；而玉米需求却大都集中在南方的沿海省份，玉米需大于供。这种供需的地域差异形成我国玉米“北粮南运”的流通格局。 3.2玉米净进口趋势及贸易政策调整对我国玉米产业的影响 3.2.1玉米生产和农民增收受到严峻挑战 我国玉米近年来保持较高的出口量，但这并不能掩盖我国玉米生产缺乏比较优势的现实。随着玉米进口的增加，我国玉米主产区将面临国外玉米的强势竞争。 3.2.2东北地区的玉米加工业面临成本压力 对我国畜牧业及玉米加工业等玉米需求行业来说，玉米进口将使国内玉米市场价格降低，有助于降低玉米需求企业的采购成本，提升其市场竞争力。但考虑到存在玉米运输成本等因素，东北地区的玉米需求企业并不能产生对进口玉米的直接需
求，只能更多的面对省内的玉米市场采购，这样很可能在与沿海地区的同类玉米需求行业的竞争中处于劣势。 3.3.3玉米贸易政策调整为我国玉米长期稳定出口带来机遇 在目前的情况下，玉米出口的意义已不仅在于贸易顺差和外汇贡献，更主要的是降低用于粮食储备的财政支出，同时出口带来的玉米价格提高可增加农民收入，解决农民“卖粮难”问题，进而促进玉米生产，有利于维护我国的粮食安全。 3.4我国玉米产业的应对策略 在我国玉米可能出现净进口的趋势下，我国的玉米贸易格局将从目前的“北粮南运”逐渐转变为“北出南进”，贸易政策对玉米出口的影响将会弱化，这些变化将为我国玉米产业发展带来机遇和挑战。 3.4.1平衡玉米需求结构。必须注重平衡玉米的需求结构，适度控制玉米深加工业的规模。在我国的玉米需求结构中，饲料和工业需求占绝大部分比重，近年来均呈增长态势。我国玉米深加工行业的迅猛发展，可能会产生过度投资的风险而造成资源浪费，而将来的玉米进口也不利于我国玉米加工业进一步扩大规模。 3.4.2加快国有粮食企业改革，形成市场化运行主体。国内大多数粮食企业长期依赖政府财政拨款，缺乏市场竞争力。应继续采取有力措施加以改进，明确政府和企业各自的职责，将维护粮食安全的任务赋予国储及省储粮库，其余国有粮食企业在改革后走向市场，使其真正成为自负盈亏的具有竞争力的市场主体。 3.4.3把握国际市场变化，适时出口玉米。在未来玉米“南进北出”格局下，应把握国际市场机遇，在国外玉米短缺、玉米价格高于国内的情况下出口玉米。我国玉米出口企业应不断提升自身市场竞争力，把握市场机遇，以国际市场为导向，加强与国际粮食企业合作，促进企业适量、稳定出口玉米。 课时计划 教学方法 2学时 以讲授为主。 1、点名熟悉学员。2分钟 教学进程 2、介绍玉米栽培课堂讲授及实验课的主要内容和学时情况。3分钟 3、讲授本次课程内容。90分钟 后记 讨论：你对玉米的了解？
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