智慧树知到《酒店管理概论》章节测试答案

第一章

1、 酒店管理的核心内容是( )

A:客房管理

B:餐饮管理

C:人员管理

D:硬件设施管理

正确答案： 人员管理

2、 慕课（MOOC）术语正式提出是在哪一年？

A:2001

B:2002

C:2005

D:2008

正确答案： 2008

3、 《酒店管理原理》不是以下哪个专业的必修专业课程？

A:旅游管理

B:工商管理

C:会展经济管理

D:酒店管理

正确答案： 工商管理

4、 在世界旅游业理事会（WTTC）发布的调查中，2016年旅游业创造的就业岗位，占全球就业总量的（ ）

A:十分之一

B:八分之一

C:五分之一

D:四分之一

正确答案： 十分之一

5、 五大幸福产业不包括以下哪个产业？

A:旅游

B:健康

C:金融

D:体育

正确答案： 金融

第二章

1、 目前，酒店业态类型主要根据酒店性质、( )、酒店计价方式、酒店所处的地理位置划分。

A:顾客类型

B:规模

C:市场细分

D:区位条件

E:酒店风格

正确答案： 规模

2、 世界各地风格奇特主题型酒店一般是根据酒店( )或经营特色划分。

A:管理

B:建筑

C:宗教

D:地域

E:文化

正确答案： 建筑

3、 ( )，已成为目前全球增长最快的旅游细分行业，它仍将以两倍于的全球旅游业的发展速度增长。

A:产权度假

B:时权度假

C:分享度假

D:共享酒店

E:分时度假

正确答案： 分时度假

4、 GB/T14308-2010《旅游饭店星级的划分与评定》中，将( )定位为饭店核心产品，突出客房舒适度的要求。

A:餐饮产品

B:服务产品

C:水疗产品

D:客房产品

E:宴会产品

正确答案： 客房产品

5、 酒店质量控制的难度大表现在服务流程的( )和管理对象的复杂性。

A:分散性

B:集中性

C:连续性

D:非连续性

E:独特性

正确答案： 分散性

第三章

1、 战略管理的本质是对资源的整合和运用，以使酒店获得并保持( )。

A:市场优势

B:竞争优势

C:供应优势

D:销售优势

E:顾客优势

正确答案：

2、 酒店战略体系由：愿景、使命、( )、目标与衡量指标、主要战略的选择与组合、战略实施计划构成。

A:设想

B:命令

C:计划

D:规划

E:价值观

正确答案：

3、 内部环境分析包括分析酒店的财务资源、( )、物质资源、一般性组织资源和知识与学习能力。

A:人力资源

B:设备设施

C:销售产品

D:无形资产

E:空间环境

正确答案：

4、 7天酒店取消掉一切与“睡觉”无关的功能是( )。

A:成本领先战略

B:差异化战略

C:最优化战略

D:专一化战略

E:无差别战略

正确答案：

5、 专一化战略可以做专一低成本和专一(

A:成本领先

B:最优化

C:差异化

D:均等化

E:无差异

正确答案：

第四章

1、 以下哪一项不属于软性资源？

A:资金

B:客户关系

)。