第二期：为期一年，规划2018年底前，在重庆主城范围新建3家旗舰店，新建10家标准店或迷你店，以及拓展100个社区服务点，形成完善的连锁运营模式，并逐步向周边城镇规模化复制，达到110家以上连锁店及服务站点规模，吸引风投资本进入，实现项目资本化运作模式。
第三期：为期三年，规划2021年底前，充分利用风投资本优势，主要向国内重点城市覆盖拓展，完成50家旗舰店，100家标准店，1000个社区服务点建设规模，实现项目挂牌或上市。
五、连锁店管理：
1、实行“六个统一”管理模式：
（1）统一采购：
生鲜商品由总部采购部门负责统一采购，采取基地或供应商送货到配送中心，再配送到各门店补货。 （2）统一检测：
对每批次生鲜实行基地标牌信息跟踪，根据标牌信息准确、及时查询到该批生鲜的各种信息。建立生鲜检验检测中心,设计严格的抽样检测验收执行标准，确保每批次生鲜商品必须通过检测才能进入店铺销售，真正做到不达标商品不放行、不采购，不进店、不出售、不配送，对于变质或过期生鲜商品坚决下柜。
（3）统一加工：
生鲜商品统一送到公司配送中心加工整理，再配送到各连锁超市，同时依托完整的供应冷链运输，可以保证商品的保鲜配送。
（4）统一店招：
公司注册“宅鲜配”为企业的服务店招，公司下属的全部生鲜连锁店实行统一的店招、便于市民识别和认同。
（5）统一配送：
公司配备生鲜冷链专用配送车，按照各个连锁店位置制订配送路线，把生鲜配送到每个生鲜连锁店。 （6）统一标准：
公司对生鲜连锁经营店实行统一的生产、加工、配送、经营规范标准化管理。另外，公司对每个连
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锁店实行生鲜销售款日清日结。 2、实行“三个灵活”管理机制：
（1）销售价格灵活：
由于各区域市场行情、消费水平等因素不同，公司在对各连锁店销售价格制订一个浮动区间，在此价格区间内，各店可根据实际情况灵活定价。
（2）营业面积灵活：
由于各连锁店的实际经济情况不同，在项目发展初期可以适当灵活选择营业面积。 （3）协议外订货渠道灵活：
由于生鲜商品的品种较多，而公司不可能提供所有的品种。各连锁加盟店可以自己选择少量生鲜的其它货源，但协议内的主要品种必须由公司供应。
六、供应链规划：
1、着眼于上游生鲜源头生产布局，通过组织周围县区农户进行土地流转、规模化种植、养殖，按市场价格收购实贴牌包销，部分外地蔬菜采用原产地采购、水果原产地采购、肉类水产与大型龙头企业合作等方式，实现商品资源的源头整合；
2、后续，将自建种植养殖基地，形成“自建基地+组织散户农民规模化种植+联合其他大型种植基地”为基础的上游生鲜商品生态链建设。
3、生鲜基地建设：
以全局发展的战略眼光，规划建设种植养殖基地，以市场需求为标准来确定基地建设的规模、品种等。在项目正式运作后三年时间内，以直营店销量为标准，整合供货基地，以“公司+农户”的模式扶持农户的基地建设，推行“统一下达种种植养殖计划、统一供应苗种、统一组织药肥采购、统一组织病虫害防治、统一检测监控、统一收购加工”的“六统一”管理模式。专业技术人员长驻基地，专职负责种植养殖基地的技术指导工作，最终形成自产自销为主的生态产业链。
七、物流体系规划：
1、全程专业保鲜冷链运输：
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建立完善的冷链物流配送体系，生鲜产品从供应商到仓库（B端）到消费者（C端）全程采用冷链物流、恒温储存。公司在冷链物流建设中的环节（冷链加工、冷链储存、冷链运输、冷链销售）实现无缝对接，保证消费者对产品鲜度的需求。
2、保证配送时效性：
在“宅鲜配”商城上一次性购买满38元，公司将免费配送至就近的直营店、加盟店或服务点，并进入生鲜冷藏专用储物格，发送信息通知客户领取。
八、营销渠道建设：
1、营销手段：
以连锁直销为主，兼顾大客户营销为主要营销手段，打造绿色生鲜销售第一品牌。这种模式优点在：进入门槛低，便于前期进入；便于管理与复制；容易形成规模化经营；宜于品牌建设；模式较为成熟，参考经验多；交易流水大，便于融集资金和营销方案组合。
2、时节果蔬平台预售方式：
对一些高端的应季水果如樱桃、荔枝、台湾莲雾、泰国山竹、新西兰奇异果、美国车厘子等水果，在采摘前或刚开始采摘时就推出预售模式，以预售、低价占领高价水果市场。这种方式一方面可保证销售量，另一方面也增大了公司现金流。
3、VIP个性化定制服务：
针对高端消费人群，推出VIP个性化定制服务，如：生鲜礼包，指定植物、动物种植和饲养等，满足高端消费人群的特殊需要，获取更大的商业营收，同时也提升项目服务档次水平。
九、服务保障体系建设：
1、供应商认证与管理：
为确保用户都能得到优质、健康的生鲜产品，平台的所有的供应商和生产基地都必须经过项目专业采购团队的认证审核，通过审核的供应商成为签约生鲜产品指定供应商家。
2、价格透明化：
项目对所有主要生鲜产品以及辅助商品等价格都会详细标注，高度透明，使消费者明明白白消费。
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3、售后保证：
项目对每个用户承诺“先行赔付”，如果是由于公司的失误（如物流运输环节出问题）而导致消费者的利益受到损害，经调查取证后，商城会按照消协的规定赔付给用户，保证用户消费权益，建立诚信经营品牌。
第四章：项目团队建设
一、组织结构：
1、项目组织结构：
为节省项目成本，本项目采用运营、业务工作独立运作，管理及专业部门（人资部、财务部、技术部）由集团协管方式，项目CEO（总经理）下设支持中心、运营中心、营销中心，共六个部门。各中心负责人直接对总经理负责，定期向总经理汇报各中心职责内情况。组织结构图如下：
2、直营店组织结构：
直营店采用店长负责制，对整个店铺经营负有全权责任与权力，隶属于运营中心下属“门店管理部”，向运营中心总监汇报工作，下设导购员、收银员、仓管员，具体人员配置数量应根据店铺实际情况进行确定。
二、各部门工作职责：
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（省略） 三、人员配置：
部门 项目事业中心 总监（经理） 采购经理（主管） 加工经理（主管） 支持中心 商品管理部 产品加工人员 物流经理（主管） 物流司机 客户服务部 客服主管 客服专员 职位 总经理 配置人数（人） 1 1 1 1 N 1 N 1 N 1 1 2 1 N N 1 1 N N N N N 总监（经理） 运营策划部 运营中心 门店管理部 经理（主管） 专员 经理（主管） 直营店长 店员 总监（经理） 基地发展部 营销中心 市场拓展部 渠道经理（主管） 技术员 招商经理（主管） 招商专员 销售经理（主管） 销售专员
第五章：营销策略
一、产品策略：
1、品种：主营生鲜种类，兼营其他品种，旗舰店控制在80-100种，约200SKU；标准店控制在40-60种，约150SKU；迷你店控制在30-40种，约100SKU。
2、质量：保证货源的质量。绿色生鲜要求药物残留低、有害物质少；新鲜度高，生鲜商品尽量每
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生鲜O2O项目商业计划书
