一、冬棚的搭建和放苗 （一）、水池的选择
冬棚养虾应供电正常，水源便利，无污染，水池最好为长方形，池底平整。选择好之后要进行清塘消毒工作，祛除病源生物，和杂鱼浮游生物等。前期任务主要是晒塘，清理过厚淤泥。 （二）、冬棚搭建
冬棚一般选在12月份搭建，需要预备搭建资料：木材，钢丝绳，塑料膜若干。 木桩长度为1米，埋进空中，高度为0.7米适合，木桩之间距离为0.5米，水池中间搭建顶梁，高度为4米，木桩之间的距离一样是0.5米适合。冬棚要呈现中间高，两边低的外形。在一侧留下一个门，便当通风和饲养。 （三）、种苗与培水
种苗盐度与池塘不合适，要事先淡化处理。苗厂的亲虾使用时间过长，苗的质量不会太好，是以，养殖户在选购虾苗时最好选择苗厂所用的亲虾基本情况。苗种选不好，搭冬棚的意义就不大。 （四）、放苗后饲养
如果虾苗需要淡化，每天都要加入淡水，稀释池水的盐度，加淡水的量为池水深的2%—5%。并且可以经过交换水，逐步降落盐度，每5天交换一次，交换量为水深的4%—8%，大约10天可以转化为淡水。虾苗的饲料的饲养，饲养的量大约是虾苗体重的5%--8%，经常查料台，以便掌握好以后的饲喂量。 二、平常管理 （一）、水质管理
1、pH
每日测量水体的pH值各两次，水温保持在24℃——30℃，pH值保持在7.5--8.5之间，测量时间为上午7点和下午3点。pH值日变化量大于0.5，且亚硝酸盐超越0.2mg/L，作为水质变差的预警。此时需要换水，或许投放水质调节剂。亚硝酸盐4天测量一次，氨氮小于每升1毫克。溶氧量每天测量一次，测量时间均为上午7点。早中晚巡塘一次，水体消毒可以用1—1.5ppm的漂白粉，10—15天全池倾泻一次。 2、溶氧
对冬棚养殖来讲，溶氧是非常重要的。但因为虾塘上有棚，水体中二氧化碳浓度会较高，所以我建议冬棚养殖最好装配底部增氧管，应用增氧机时，先打底氧，要把里面的空气先抽出来后再开增氧机，降低水体二氧化碳浓度。 3、温度
有冬棚不意味着水温不降，如果寒潮时间较长时，水温也会降的凶悍。浙江一带会应用锅炉来保温，但雷州一带还非常少。应用锅炉时还需要计算成本，如果就一个十多亩的塘应用锅炉就太不划算了。 （二）、水质调控 1、定期改底
水体富营养化会造成蓝绿藻大量繁殖，随着气候突变，致使大量藻类死亡，引起水变。死亡藻类的残体释放很多有害物质败坏水质，使水体的密度变大，底质中密度小的物质上浮，悬浮于水中，这样就出现了水质浑浊现象。养殖户应及时使用改底产品，少量多次，慢慢修复正在恶化的水质，切记不能急功近利，大排大灌，这样往往会适得其反。
2、定期肥水
冬棚养殖应注重水环境，按“养虾先养水”的理念，养殖前期应做好肥水管理。藻类生命周期缩短跟气压低、光照弱、水温低、东北风、溶氧低或使用刺激性较强的药物等密切相关。冬棚养殖一定要注重藻相、菌相都能平衡，该补肥的就补肥，该补菌的就补菌；刺激性药物尽量少放或不放。可采取少量多次不定期的补肥，当水质良好时，少放肥多放菌。水质清瘦时，多放肥补少量菌，使用时配合有机酸效果更好。 3、补充营养
在冬棚养殖对虾过程中，常常会呈现因虾体瘦而脱壳不遂的对虾，并伴同红体软壳，与营养跟不上，或与饲料或与长时间高温摄食贫乏有关，所以，养殖人员在喂料时要注意保证虾的营养周全，多补钙及维生素等，促进虾硬壳蜕壳！ 4、多增氧
溶氧决定产量，多开增氧机增氧、曝气、调水的效果好。福建东山硬池养虾模式，成功率高，产量也高，增氧力度大是基础也是保障。使用罗茨风机加纳米管增氧，功率可达10瓦/立方水体，产量也可达10斤/立方水体。 5.天气突变的管理
天气的变化对冬棚养殖也有很大的影响，气温突然回温、突然降温或暴雨、阵雨天气、以及氨氮、亚硝酸盐多高等都能是对虾产生应激爬边反应，建议使用纳维素和久久氧增氧抗应激。同时，气温回温，棚内的温度也会增高，会出现闷热的现象，此时可打开南北方向的棚膜通风，注意使用纳维素防治应激，稳定水环境。
近年来，受水质恶化、苗种退化、气候异常等原因影响，南美白对虾养殖成功率一直在低位徘徊，盈利养户十里挑一，连续几年赚钱养户更是“凤毛麟角”。越来越多人将目光投向了养殖相对稳定，盈利能力强的冬棚虾，甚至决定一年只养冬棚虾，可谓“一年之计在于冬”。但是冬棚虾的养殖比一般的养殖更应注意预防：要多检测水质指标、多观察水色是否变化、多观察虾吃料是否正常、多看虾体和内脏是否有变化，要定期解毒、养水、护底，保证溶氧充足，防止底质腐败，滋生病菌、病毒、病害，防止对虾交叉感染；拌喂营养性东西，保肝健肠胃、增强免疫力及抵抗力。
冬季养殖技术点渔业养虾冬棚虾
