热点题型二 探究光合作用、细胞呼吸的方式及速率的测定方法 一、细胞呼吸的方式探究与速率测定
为了探究酵母菌细胞呼吸的方式，某同学将实验材料和用具按如图所示
安装好。以下关于该实验的说法，不正确的是( )
A．甲、乙两组实验探究的分别是酵母菌在有氧、无氧条件下的细胞呼吸方式
B．加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2 C．将橙色的重铬酸钾溶液滴入B瓶中变成灰绿色，证明有酒精产生 D．乙组中B瓶先封口放置一段时间的目的是耗尽B瓶中的O2以形成无氧环境
审题关键
酶
(1)写出酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2――→酶12H2O＋6CO2＋能量、C6H12O6――→2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量。
(2)甲组营造的是有氧环境，而乙组中B瓶先封口放置一段时间的目的是耗尽B瓶中的O2，以形成无氧环境，所以二者分别探究酵母菌在有氧和无氧条件下的细胞呼吸方式。
(3)甲组加入NaOH溶液的目的是吸收空气中的CO2，以排除空气中的CO2对实验结果的干扰。
(4)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。 答案 C
物质鉴定法探究酵母菌的细胞呼吸方式 (1)实验原理
①酵母菌：酵母菌是一种单细胞真菌，其代谢类型是兼性厌氧型，可用于研究细胞呼吸的不同方式。
②细胞呼吸产物的检测
a. CO2的检测 CO2可使澄清石灰水变混浊 CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
b．酒精的检测：在酸性条件下，橙色的重铬酸钾溶液会与酒精发生化学反应，变成灰绿色。
(2)实验步骤
①配制酵母菌培养液。 ②设计对比实验
a．甲组中空气先通过NaOH溶液的目的是消除空气中的CO2，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊的CO2是由酵母菌有氧呼吸产生的。
b．乙组中B瓶应先封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的是耗尽B瓶中的氧气，以确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水中。
(3)产物检测与实验现象
澄清的石灰水重铬酸钾—的变 条件 化/出现变化的硫酸溶液 时间 甲组(有变混浊/快 氧) 乙组(无变混浊/慢 氧) (4)实验结论 葡萄糖 无O2 浓 无变化 出现灰绿色 CO2(大量)＋H2O C2H5OH＋CO2(少量) 下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的装置图，下列说法正确的是( )
A．装置一中液滴左移，装置二中液滴右移，说明酵母菌只进行无氧呼吸 B．装置一中液滴不移，装置二中液滴右移，说明酵母菌只进行有氧呼吸 C．装置一中液滴左移，装置二中液滴不移动，说明酵母菌死亡
D．装置一中液滴左移，装置二中液滴右移，说明酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸
审题关键
2019届高考热点题型(二)探究光合作用、细胞呼吸的方式及速率的测定学案
