一级 二级
w 2 % w 5 %
>5 %
> 98 % > 95 %
三级
安全卫生标准
<95%
4.1.3
为提高出口冷冻菠菜在国际市场上的竞争力，本标准以中国绿色食品发展中心提出的绿色食品蔬菜标 准为依据，参照
并吸纳国家颁布的《蔬菜食品卫生标准》。亚洲部分国家规定的《某些蔬菜中若干金属的含 量标准》和联合国 FAO/WH（推荐的蔬菜中农药最高限量等条文而制定。 岀口冷冻菠菜安全卫生标准（w
mg/kg ）
项目 汞（Hg） 砷(As) 氟(F) 镉(Cd) 锌(Zn) 硒(Se) 铜(Cu) 铬(Cr) 铅(Pb) 亚硝酸盐 、 、 、 八八八滴滴涕 敌敌畏 杀螟硫磷 倍硫磷 乐果 毒死蜱 多菌灵 抗蚜威 辛硫磷 溴氰菊酯 氰戊菊酯 二氯苯醚菊酯 喹硫磷 噻嗪酮 百菌清 二嗪磷 三唑酮 乙酰甲胺磷 甲萘畏 马拉硫磷 对硫磷 甲拌磷 — — : 「 : : 安全卫生标准 0.01 0.2 1.0 0.05 20.0 0.1 10.0 0.5 0.2 4.0 0.05 0.05 0.1 0.2 0.05 0.5 0.05 0.5 1.0 0.05 0.5 0.5 1.0 0.2 0.3 1.0 0.5 0.2 0.2 2.0 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出
甲胺磷 5.4 检测结果产生争议，经双方协商确定仲裁部门仲裁。 6 检验方法
6.1 抽样方法执行 GB/T8855-1988标准
6.2 逐步称量抽取的样品，每件重量一致，不得低于包装外标志的重量。 6.3 逐件打开包装样品，记录袋数，并进行检验。
6.4 采用感官方法鉴定产品的同一性、新鲜度、整洁度和包装的破损、冷冻菜化冻情况等 6.5 单袋重检验：
6.5.1 用每件的称重减去包装容器称重，求得每件的净重。
6.5.2 6.5.3
确定每袋产品应属级别，并与包装外标志所示的等级核对是否相符。
用两台天平检验单袋重量的限度，一台标定在所属级别重量的下限，另一台标定在所属级别重量的 上限，称量记录低于下限或高于上限重量的不合格袋数，计算重量不合格百分率，计算公式如下：
单袋重量不合格率（%）=不合格袋数X
100
6.6 限度范围
质量标准各等级不合格率的限定值是每批受检的总计平均值，当个别包装不合格品百分率超过规定限
度时，应按下列规定处理。
6.6.1 规定限度总计不超过 5%时，个别包装不合格品率不得超过 10%时，个别包装不合格率不得超过
10%。 20%。
05-1.0公斤，抽气密封。
6.6.2 规定限度总计不超过 7. 包装与标志 7.1.2 7.2标志 7.2.1 7.2.2 8. 8.1.1 8.1.2
7.1 袋装 用符合食品卫生要求的塑料包装袋包装。每袋重量（净重）为
箱装 包装箱大小一致、牢固，内壁及外表均平整，包装箱应保持干燥、清洁、无污染等。瓦楞纸
箱应符合GB/T6543、GB8868等标准要求。每个包装件重量应根据搬运和操作方式而定，一般不超 过 20kg。
每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、产地、等级、规 格、毛质量、净质量、包装日期等，标志上的字迹清晰、完整、准确、 实物应与标志相符 必须一致。 运输与贮藏
冷冻运输，冷冻菠菜必须采用低温冷链运输，在运输途中防止因温度过高而使冷冻菠菜解冻而降低 产量质量。 运输工具要清洁、卫生、无污染。
每件产品重量误差不得超过
5%，同一批产品，包装规格、单位重量、等级等
8.1 运输
8.1.3 装运时，要轻装、轻卸，严防机械损伤。 8.2贮藏 冷冻菠菜应在-18 °C的冷库中贮藏，并要保持库内温度稳定，避免库温变幅较大而使冷冻产品解 冻。
出口冷冻菠菜种植技术规程与菠菜质量标准
