QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱法测定玉米中的17种真菌毒素

QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱法测定玉米中的17

种真菌毒素

姜涛; 赵琳; 兰静; 钱镭; 王冰; 贾雯静; 张瑞英

【期刊名称】《《黑龙江农业科学》》 【年(卷),期】2019(000)011

【摘要】为改进我国食品安全监测的方法,采用QuEChERS净化方法结合超高效液相色谱—串联质谱(UPLC-MS/MS)对玉米中的真菌毒素进行检测,建立了玉米中共17种真菌毒素的测定方法.结果 表明:17种毒素的线性相关系数(R2)均不小于0.994,检出限为0.1～20.0μg·kg-1,加标回收率为70.76％～115.14％,相对标准偏差为2.21％～11.34％.该方法具有快速、准确、提取效率高、净化效果好、回收率高、准确灵敏等优点,此方法可适用于玉米和食品中17种真菌毒素的快速检测.

【总页数】10页(106-115)

【关键词】真菌毒素; QuEChERS; 超高效液相色谱—串联质谱; 玉米; 食品 【作者】姜涛; 赵琳; 兰静; 钱镭; 王冰; 贾雯静; 张瑞英

【作者单位】黑龙江东方学院食品与环境工程学部 黑龙江哈尔滨150066; 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室 黑龙江哈尔滨150086 【正文语种】中文 【中图分类】 【相关文献】

1.同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法测定中药材中的17种真菌毒素 [J],

李凤华; 郑凤家; 李蔚; 陈金东; 姜大峰; 辛成龙

2.免疫亲和净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中玉米赤霉烯酮类真菌毒素 [J], 邵瑞婷; 张丽华; 史娜; 姜洁

3.超高效液相色谱-串联质谱法同时测定玉米、花生、麦仁中的9种真菌毒素 [J], 廉慧锋; 赵笑天; 王蓉珍; 宋欢; 林勤保

4.QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱法测定发酵黑茶中的10种真菌毒素 [J], 刘妍; 陈坚; 谭贵良; 刘子雄; 李向丽

5.超高效液相色谱串联质谱法测定花生、粮油中18种真菌毒素 [J], 宫小明; 任一平; 董静; 孙军; 李健; 金超; 于金玲

以上内容为文献基本信息，获取文献全文请下载