第二章 人体的营养单元检测试题
一 ?选择题（每小题 2分，共60分）
1 . “吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（ A.胃
）
.大肠
D
.肝脏
B.小肠 C
2 .探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于 法错误的是（
）
t-=-= 37C温水中10分钟，以下说
加人清水 」 A. 滴加碘液后，①号试管不会变蓝色 B. ②③对照，可探究“舌的搅拌对馒头 的消化作用”
C. ①②对照，可探究“唾液淀粉酶对淀 粉的消化作用”
D. ①②对照，②号试管为对照组
3.维生素和无机盐在人体中血液量虽然很少,
'加人暉祓 ' ——谩久碎屑 \ L - J 加入暉业 充分搅拌 9 ---- 鞭玄碎伺 充什攪胖 ——堰玄块 ② ③ 却起着“人体运作的润滑剂” 和“健康的基石
的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是 A.
C.维生素 Bi――坏血病
维生素A――夜盲症 B .钙一一骨质疏松症 D
.铁——贫血症
4. 右图示消化系统组成，下列说法不合理的是 A. 淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖 B.
人体内最大的消化腺是⑥肝脏，肝炎病人怕吃油腻的食物，原
因是肝脏分泌的胆汁过少，影响了脂肪的消化
C. ③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D. ⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适 应 5.
每年5月20日是中国学
生营养日。有关数据表明，我国学 生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。
天摄入的食物比例，有关说法正确的是
右图表示不同人群每
A. 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B. 粮谷类食物中含蛋白质较多
C. 肥胖患者应该减少粮谷类及肉类的摄入量 D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
6 ?母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖 鱼和炖豆腐，从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加 A.炒芹菜
B .牛奶
C
.排骨汤
D
.玉米粥
7 .如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是
A. 胃能将蛋白质初步分解成氨基酸 B. 肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶 C. 小肠内有肠液、胰液和胆汁利于消化
D. 大肠只有消化功能，没有吸收功能 8.据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴
小、脸肿等症状.下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（ 服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 B. 蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量 C. 婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用 D.
不仅要关注生产日期、保质期，还要注意是否有 9 .谷物是人体维生素 B的主要来源，人体在维生素
购买带包装的食品，QS图标
B缺乏时易患脚气病.以加“碱”馒头
）A. —直
为主食的人群易患脚气病的几率，明显大于以普通馒头为主食的人群，由此可以做出的判断 是（ ） A.
坏了馒头中维生素
高温破坏了馒头中的维生素 B
B B. “碱”破
C. “碱”影响了人体对维生素 B的吸收 D. 10. 是（
A. 既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液
B. 饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化
以加“碱”馒头为主食会导致维生素 Bi摄入量不足
下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的）
七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元检测试题(新版)新人教版
