班级______________ 姓名_______________________ 考号________________________ 化学趣味知识竞赛
测试说明：试题均为客观题，每小题只有一个正确选项，每题1分，测验时间：45
分钟，共100分。
1、误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是( D ) A. 服大量鸡蛋清 B. 服用豆浆 C. 喝大量牛奶 D. 喝食盐水
2、炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的( D ) A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物
3、洗有颜色的衣服时，先用 C 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。 A、漂白水 B、50%的盐水 C、5%的盐水 D、醋 4、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 B A．酒精 B．食盐 C．醋酸 D．硝酸钾
5、理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。 A．盐 B、醋 C、洒精 D、酱油 6、在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是( B ) A. 0.9%的氯化钠溶液 B. 0.9%的氯化铵溶液 C. 1.25%的碳酸氢钠溶液 D. 5%的葡萄糖溶液 7、下列哪个试剂可除去圆珠笔 A 。 A．丙酮 B、酒精 C、盐水 D、醋
8、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是 C
A．苹果 B．土豆 C．花生 D．猪肉 9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 C
A．汽油 B．柴油 C．丁烷和煤油 D．重油和酒精
10、阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如 ( A ) A. 防止心脏病发作 B. 治疗爱滋病 C. 治疗癌症 D. 治疗脑膜炎
11、近年来，赤潮在我国海域时有发生。当赤潮发生时，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，
使海水呈红、紫等颜色，对许多生物有害。下列说法错误的是 ( D )
A．赤潮是水体富营养化的结果 B．含磷洗涤剂的广泛使用是其发生的原因之一 C．在封闭的海湾中容易发生赤潮 D．赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象
12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 D A．具有吸附性 B、具有氧化性 C．具有还原性 D．化学性质不活泼 13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A A、银制容器 B、不锈钢制容器 C、陶制容器 D、铝制容器
14、西气东输工程是我国西部开发的关键项目之一，塔里木盆地输出的气体化石燃料是
( C )
A．氢气 B．石油 C．天然气 D．水煤气 15、牛奶可跟以下哪种物质一起食用 A A、面包 B、苹果 C、鸡蛋 D、巧克力
16、某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见的是( D ) A．二氧化氮 B．二氧化硫
C．一氧化碳 D．甲苯及甲醛等有机物蒸汽
17、在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属 C A、金 B、铁 C、锌 D、锡 18、“非典”时期，人们常用的“84”消毒液的主要成分是（ B ）
A．NaCl B．NaClO C．双氧水 D．苯酚 19、以下哪种水果核可以食用 A
A．苹果核 B、枇杷核 C、苦杏仁核 D、桃核
20、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的 B A．水果可以代替蔬菜 B．削去果皮不能解决农药问题 C．水果富含的维生素特别多 D．多吃水果可以减肥
21、金饰品常用K代表其含金量，18K 金饰品的含金量是 C A、55% B、65% C、75% D、85%
22、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成 B 。 A、锌锰合金 B、铜锌合金 C、铜锰合金 D、铜铁合金 23、钢是由什么组成的？ B
A、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、铁、铜
24、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成 C
A、赤色金 B、褐色金 C、红色金 D、黄色金 25、宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的( C )
Ａ.从空中收集的雨水 Ｂ.从地球上带去的水 Ｃ.利用氢氧燃料电池制出的 Ｄ.利用火箭送水 26、引起煤矿矿井发生爆炸的气体主要是( D )
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A.氢气 B.一氧化碳 C.液化气 D.甲烷
27、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为 A A、钙质 B、叶酸 C、维生素C D、维生素A
28、弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些 A ，稍等片刻再用水冲洗干净，
苦味便可消除。
A．纯碱粉 B、醋 C、 盐 D、黄酒 29、在拍摄《西游记》的过程中，那些云雾靠 C 形成的。
A、冰 B、HCl C、二氧化碳固体（干冰） D、氨水 30、夏天被蚊虫的叮咬时，用 D 可以迅速止痒。
A、盐 B、醋 C、酱油 D、浓肥皂 31、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是 C 。 A．蔗糖 B、果糖 C、葡萄糖 D、淀粉 32、下列叙述错误的是 ( D )
A、农作物一般适宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生长 B、当空气受到硫或氮的氧化物污染时，可能会形成酸雨 C、测定人体液的pH值，可以了解人体的健康情况 D、苹果汁的pH值一般在11~13之间
33、不粘锅内的涂层是什么物质 C 。
A、聚氯乙烯 B、聚异戊二烯 C、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯 34、下列哪种糖的甜度最高 C 。
A．蔗糖 B、乳糖 C、果糖 D、葡萄糖
35、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到病人的尿液，微热后若有红色沉淀产生，说明该尿液
中含有( D )
A.酒精 B.食盐 C.尿素 D.葡萄糖
36、家庭中洗油腻的餐具而做灭菌处理时，常加入( D ) A.高锰酸钾 B.双氧水 C.苏打 D.漂白粉
37、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。B A、硫酸钡 B、硫酸铜 C、硫酸锌 D、碳酸铜 38、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质 C A、乙酸乙酯 B、碳酸氢钠 C、草酸 D、苯甲酸 39、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：B
A、铝锅 B、铁锅 C、不锈钢锅 D、砂锅 40、我国集中式给水最常用的消毒方法是 （Ａ）
A、氯化消毒 B、紫外线消毒 C、臭氧消毒 D、碘消毒
41、世界卫生组织 把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是 （ C ）
A、用铝合金制门窗 B、用铝合金作飞机材料 C、用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐 D、用金属铝制电线
42、为了除去糖浆中的色素制得白糖，常加入活性炭，这是因为它能( C )
A.氧化色素 B.还原色素 C.吸附色素 D.与色素结合 43、卫生球放在衣柜里会逐渐变小，是因为( C )
A.卫生球被空气中的氧气氧化成CO2 B.卫生球被空气中的水蒸气溶解 C.卫生球在室温下缓慢升华
D.卫生球受热分解成水和二 氧化碳
44、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）
A、燃烧排放的烟尘 B、工厂排放的废气 C、汽车尾气 D、生产事故排出的毒气 45、环境中的主要致癌因素是（B）
A、物理有害因素 B、化学有害因素 C、生物有害因素 D、食物有害因素
46、长期摄入“三高” 膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指 （Ｂ）
A、高热能、高纤维素、高糖 B、高热能、高脂肪、高蛋白质 C、高脂肪、高盐、高糖 D、高蛋白、高糖、高盐 47、食醋的主要成分是（ D ）
A．乙醇 B．乙醛 C．乙酸乙酯 D．乙酸 48、多晒太阳可以促进人体对( B )的吸收。
A. 镁 B. 钙 C. 磷 D. 铁
49、鉴别织物是蚕丝（真丝）或是人造丝的方法是（ D ）
A . 滴加碱液发展 B. 滴加浓硫酸 C. 滴加酒精 D. 灼烧后嗅气味 50、下列广告用语在科学性上没有错误的是( D ) A．这种饮料中不含任何化学物质
B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何 离子 C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素 D．没有水就没有生命
51、大气层中，臭氧的主要作用是（ D ）
A．吸收CO2 B．补充O2 C．吸收红外线 D．吸收紫外线
52、冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来擦手( A )
A.丙三醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.甲醇 53、在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名
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词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为( A )
A. 元素 B. 单质 C. 分子 D. 氧化物 54、有关牛奶，正确的是 （Ｄ）
A 牛奶蛋白质为优质蛋白质 B 牛奶为钙的良好来源
C 牛奶中含有人体需要的多种维生素 D 以上都对
55、中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是 （Ｃ）
A 肉类 B 蛋类 C 水果蔬菜 D 精制米面 56、 一般不用来酿酒的物质是(A )
A.黄豆 B.高梁 C.玉米 D.红薯 57、通常所说的“白色污染”是 指 （ D ）
A．白色烟尘 B．白色建筑废料 C．生活垃圾 D．塑料垃圾
58、草木灰是一种重要的农家肥，它主要含有（ D ）
A．KCl B．K2SO4 C．KNO3 D．K2CO3 59、食物中钙的最好来源是 （Ｄ）
A 豆类和豆制品 B 动物肝脏 C 海产品 D 奶与奶制品
60、食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是 （Ｂ）
A 食品组成 B 食品中微生物 C 温度 D 湿度61、人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少（ C ）元素所致。
A．Na B．F C．I D．Fe 62、家用冰箱中，可用来做为除臭剂的是（ A ）
A．活性炭 B．石灰水 C．酒精 D．食盐 63、水银温度计中的“水银”（ C ）
A．水 B．银 C．汞 D．煤油
64、使地球温暖化，引起温室效应的主要原因是（ A ） A．CO2 B．SO2 C．NO2 D．CH4
65、衬衣一般不宜用热水洗，这是因为( D ) A. 热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力 B. 热水会使衣服不断“缩水”变小； C. 热水有可能使纤维素发生水解；
D. 热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质。
66、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是 （Ａ）
A 甲醇 B 乙醇 C 甲醛 D 氢氰酸
67、在心脏病、脑血管疾病、恶性肿瘤死因中所占比例最大的是 （Ａ）
A 生活方式 B 生物学因素 C 自然环境因素 D 社会环境因素
68、长期大量饮酒可引起多种疾病，下列哪项不属于其中 （Ｄ）
A 肝硬化 B 慢性胃炎 C 食管癌 D 慢性支气管炎 69、厨房中常用的调味品——味精，其主要成份的化学名称是（D ）
A．丙氨酸 B．丙氨酸钠 C．赖氨酸 D．谷氨酸钠 70、医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”，其化学名称是（ A ）
A．BaSO4 B．CaSO4 C．Na2SO4 D．BaCl2 71、下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是（ C ）
A．冰果子汁 B．冰酸梅汤 C．冰淇淋 D．冰牛奶
72、环境和能源是人类生存和发展的基本条件，下列说法错误的是（ D ）
A . 煤、石油和天然气是三种重要的化石燃料 B . 二氧化碳是造成温室效应的主要物质
C . 太阳能、水能、风能是人类正在利用和开发的重要能源
D . 地下水资源的大量开采可以为人类解除水危机，人类不必再为淡水缺乏而苦恼 73、在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为：（Ａ）
A、室内的CO2浓度过高 B、室内的氧气浓度过低 C、室内的温度和湿度过高 D、室内的光线不足 74、发生化学灼伤，首先应该做的是（Ｂ）
A、送往医院 B、用清洁的水进行冲洗 C、做人工呼吸 D、包扎 75、．经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关? （Ｂ）
A、维生素A B、维生素C C、维生素E D、维生素K 76、古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是 （ C A 野火烧不尽，春风吹又生
B 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C 只要工夫深，铁杵磨成针
D 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
77、烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为( D ) A. 有盐类物质生成 B. 有酸类物质生成 C. 有醇类物质生成 D. 有酯类物质生成
78、烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为( D ) A. 有盐类物质生成 B. 有酸类物质生成
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）
C. 有醇类物质生成 D. 有酯类物质生成 79、下雷雨时可以增加土壤中的（ D ）
A. 磷肥 B. 有机肥 C. 钾肥 D. 氮肥
80、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是 ( B )
A. Fe（0） B. Fe （Ⅱ） C. Fe （Ⅲ） D. Fe （Ⅶ） 81、存在于烟草中的生物碱毒物是( D ) A. 奎宁 B. 安茶碱 C. 咖啡因 D. 尼古丁 82、绿色食品是指( D ) A．绿颜色的食品
B．含有叶绿素的食品
C．在加工和包装上干净、卫生的食品
D．在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品
83、人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+
离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（ D ） A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性 84、日常生活中发生的下列变化中都属于化学变化的是( D)
A.蔗糖溶解在水中,用颜色笔画画 B.晒干衣服
C.煤燃烧,用粉碎机将矿石粉碎 D.菜刀生锈,牛奶变酸
85、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是 ( B )
A. Fe（0） B. Fe （Ⅱ） C. Fe （Ⅲ） D. Fe （Ⅶ）
86、人们在生活和生产中为了防止事故发生，常需要采取一些安全措施。下列做法不属于安全
措施的是（ C ）
A.加油站，面粉厂附近严禁烟火 B.进入久未开启的菜窖前灯火 实验 C.夜晚发现煤气泄露立即开灯 检查 D.严禁旅客携带易燃，易爆物品乘车 87、下列说法正确的是（ B ）
A、常用水冲洗铁制品，可以防止铁制品生锈
B、长期未用而难以开启的铁锁，如向锁孔中加入少量的铅笔芯粉末，就易打开 C、用硫酸铜作饮用水的消毒剂
D、蒸馒头时，向发酵的面团中加入烧碱，可中和面团中产生的酸 88、食品厂制糕点时需要用到的物质是（ C ）
A．苏打 B．大苏打 C．小苏打 D．芒硝 89、工厂下列肥料中属于复合肥料的是( C )
A.草木灰 B.氯化钾 C.磷酸铵 D.硝铵 90、为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是( D) A. 滴加浓硝酸 B. 滴加浓硫酸 C. 滴加酒精 D. 火焰上灼烧
91、从1950年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染造成的。请选出水俣病是由
下列哪种元素引起的 ( D ) A.铅 B.镉 C.铁 D.汞
92、如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（ B ）
A.品尝味道 B.加入碘水看是否变蓝 C.看两种物质是否分层 D.鉴别不出来
93、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是 D
A、看颜色是否正常 B、闻是否有刺激性的异味 C、手一捏食品就很容易破碎 D、以上方法均正确
94、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ A
A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症 95、政府规定在食盐中添加KIO3,碘是合成下列哪种激素的重要原料之一 ？B
A.胰岛素 B.甲状腺激素 C.生长激素 D.雄性激素 96、下雷雨时可以增加土壤中的（ D ）
A. 磷肥 B. 有机肥 C. 钾肥 D. 氮肥 97、聚氯乙烯简称是( C )
A. PE B. PS C. PVC D. PET
98、为了除去糖浆中的色素制得白糖，常加入活性炭，这是因为它能( C ) A.氧化色素 B.还原色素 C.吸附色素 D.与色素结合 99、以下哪些食物对人体眼睛有利( A )
A. 鱼肝油 B. 葡萄糖酸钙 C. 维生素C D. 维生素E 100、有关水在人体中的作用，下列说法正确的是( B )
A. 油脂能溶于水中
B. 水在人体内还有调节体温的作用 C. 饮用水越纯净越好
D. 没有污染的水就是纯净水
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化学趣味知识竞赛试题及答案
