滨州市****有限公司 安全风险辨识分级管控指南
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一、谷物磨制、饲料加工................................. 错误!未定义书签。 二、植物油加工......................................... 错误!未定义书签。 三、制糖业............................................. 错误!未定义书签。 四、肉制品及副产品加工、水产品加工、蔬菜加工、水果和坚果加工、速冻食品制造、冷冻饮品及食用冰制造............................................. 3 五、淀粉及淀粉制品制造................................. 错误!未定义书签。 六、方便食品制造....................................... 错误!未定义书签。 七、乳制品制造......................................... 错误!未定义书签。 八、调味品、发酵制品制造、酱菜腌制..................... 错误!未定义书签。 九、食品及饲料添加剂制造............................... 错误!未定义书签。 十、白酒制造.......................................................... 83 十一、啤酒制造........................................................ 95 十二、葡萄酒制造..................................................... 108 十三、果菜汁及果菜汁饮料制造......................................... 118 十四、皮革鞣制加工................................................... 126 十五、人造板制造..................................................... 135 十六、家具制造业、地板制造........................................... 144 十七、造纸和纸制品业................................................. 153 十八、橡胶和塑料制品................................... 错误!未定义书签。 十九、玻璃制品制造..................................... 错误!未定义书签。 二十、陶瓷、搪瓷制品制造............................... 错误!未定义书签。 二十一、金属制日用品制造............................... 错误!未定义书签。 二十二、自行车制造..................................... 错误!未定义书签。 二十三、照明器具制造................................... 错误!未定义书签。 二十四、电池制造....................................... 错误!未定义书签。
四、肉制品及副产品加工、水产品加工、蔬菜加工、水果和坚果加工、速冻食品制造、冷冻饮品及食用冰制造 序场所/环节/部位 号 （一）制冷 1、必须根据制冷压力管道设计图纸中的制冷工艺设计说明，确定储氨单元的存氨量。 2、构成重大危险源的冷库，应登记建档、定期检测、评估、监控、备案等。 3、贮氨器、低压循环桶、气液分离器和中间冷却器均设超高液位报警装置。并应设有维持其正常液位的供液装置。 4、系统应设冷凝压力超压报警装置。 5、制冷机房贮氨器等重要部位上部均应安装氨气浓度报警装置，当空气中氨气浓度达到100ppm或150ppm时，应自动发出报警信号，并应自动开启制冷机房内的防爆事故排风 《防雷减灾管理办法（修订）》（中国气象局令第24号） 《冷库安全规程》（GB28009） 《冷库设计规范》（GB50072） 风险辨识 可能导致的事故类型 风险分级/风险标识 主要防范措施 依 据 责任部门/责任人 1 制冷机房 液氨储罐、压缩机、阀体、调节站等液氨泄漏。 构成重大危容器爆炸 险源 中毒和窒息 A级/红色 序场所/环节/部位 号 风险辨识 可能导致的事故类型 风险分级/风险标识 主要防范措施 机。 6、制冷机房内事故风机及应急照明均应采用防爆型。 7、贮氨器上方宜安装水喷淋系统。 8、氨制冷机房和设备间靠近贮氨器处门外应按有关规定设置消火栓，并采用开式喷头。 9、构成重大危险源的单位应至少配备正压式空气呼吸器2套，其他防护器具应满足岗位人员一人一具。非重大危险源单位应根据实际需要至少配备１套隔离式防护服、防毒面具及岗位人员一人一具橡胶手套、胶靴和化学安全防护眼镜。定期进行液氨泄漏应急演练。 10、制定落实液氨泄漏现场处置方案，每年不少于两次的应急演练。 11、每半年对避雷设施进行一次检测。 依 据 责任部门/责任人 未构成重大危险源 B级/橙色 2 液氨管线 液氨管线超压破裂造成液氨泄漏。 中毒和窒息 B级/橙色 液氨管线禁止穿过有人员办公、休息和居住的建筑物。 《涉氨制冷企业液氨使用专项治理作业指导书》 《冷库设计规范》（GB50072） 3 空调系统采用包装间、分割间、氨直接蒸发制产品整理间 冷系统。 快速冻结装置液氨泄漏。 30人以上为人员较多的生产场所的空调系统不得采用氨直接蒸发制A级/红色； 中毒和窒息 冷，应用其他介质进行二次换热或采用单独的环保型冷媒30人以下为空调系统 B级/橙色 中毒和窒息 B级/橙色 1、快速冻结装置应设置在单独的作业间内，且作业间内作业人员数量不得超过9人。 2、快速冻结装置上方的回气集管在车间吊顶上方应单独隔 4 快速冻结装置 《冷库设计规范》（GB50072） 序场所/环节/部位 号 风险辨识 可能导致的事故类型 风险分级/风险标识 主要防范措施 离或移至车间外。 3、在快速冻结装置的出口处的上方应安装氨气浓度传感器，在加工间内应布置氨气浓度报警装置。当氨气浓度达到100ppm或150ppm时，应发出报警信号，并应自动开启事故排风机，自动停止成套冻结装置的运行，漏氨信号应同时传送至机房控制室报警。 4、热气融霜用的热气管，应从制冷压缩机排气管除油装置以后引出，并应在其起端装设截止阀和压力表，热气融霜压力不得超过0.8MPa（表压）。如果需要采用热氨融霜工艺，必须设置有效的防止产生超压、液击的控制装置。 1、制冷剂泵设置液泵断液自动停泵装置。泵的排液管上装设压力表、止逆阀。泵的排液总管上加设旁通泄压阀，防止蒸发器超压。 2、库内风机线路按额定负荷一机一线，设置断路器、缺相保护和热保护等电器保护装置，并接地。 3、穿过冷间保温层的电气线路应相对集中敷设，且必须采取可靠的防火和防止产生冷桥的措施。 4、冷间内动力、照明、控制线路应根据不同的冷间温度要求，选用适用的耐低温的铜芯电力线缆，并宜明敷。 1、热氨融霜时应严格遵守操作规程，严禁超压，待系统内液氨回抽完全（压力降至零）后，方可向蒸发器管道供热氨。 2、水冲霜时应严格遵守操作规程，待蒸发器管道压力降至零方可用水喷淋后，严禁关闭回气阀。 依 据 责任部门/责任人 5 冷库 冷库液氨管线超压破裂造成液氨泄漏。 中毒和窒息 C级/黄色 《冷库设计规范》 （GB50072） 6 融霜作业环节 违反操作规程，融霜作业间隔时间短，液氨回抽不彻底。 中毒和窒息 C级/黄色 《制冷空调作业安全技术规范》（AQ7004）《制冷和供热用机械制冷系统安全要求》
副产品、水产、蔬菜加工安全风险辨识分级管控指南
