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蔬菜种植技术教程
时间:2009-11-15 13:11:55 来源:南孟孟子学院 作者:育才
诸暨市育才职校创办于1994年,为诸暨专业的职业技术培训学校。2008年开办“南孟孟子学院”,主要开展“儒学教育”和“农业创业”培训。2008\2009年度,对全市20个乡镇都进行了农业技术培训和农民创业培训;“国学教育”在双休日常年开班,结业学员达二千一百人
次……感谢社会各界对我院的信任和支持!
第一讲 蔬菜育苗
采用苗床培育菜苗的技术称为蔬菜育苗。蔬菜育苗的优点是:节约用种,方便管理,争取农时,提高土地利用率,增多茬口,提早成熟,延长供应,增加产量,减轻病虫危害及自然灾害的损失,增加菜农经济收益等等,均起着极其重要的作用。通常育苗方式分为保护地育苗和露地育苗。蔬菜生产中,一般茄果类、甘蓝类、叶菜类及部分豆类、白菜类、葱类、水生菜类等多采用育苗。 一、保护地育苗
蔬菜保护地育苗就是在气候条件不适宜蔬菜生长的时期,创造适宜的环境来培育适龄的壮苗。
(一)保护地育苗的类型
目前国内育苗设备有温室、温床、阳畦冷床和塑料拱棚等四种,使用较广泛的是后三种。
1.温床育苗。根据加热方式又分为酿热、火热、水热和电热等四种。 2.阳畦冷床育苗。又称日光温床(室),利用太阳光能增加床内温度进行冬春之际育苗。
3.塑料拱棚育苗。在我国塑料大棚应用时间较短,但发展速度快,近年来,塑料遮阳网膜推广应用,与塑料薄膜配套使用。
(二)冬季育苗技术
目前,冬季育苗主要采用塑料大棚育苗,局部地区、社队或专业户应用电热温床育苗。主要围绕增温、保温、排湿和减少苗期病害,达到培育壮苗的目的,采取相应的技术措施。冬季育苗应注意以下几个环节:一是苗床、营养土和种子的消毒,营养钵或营养土块的准备,种子催芽;二是确定适宜的播种期播种;三是做好苗期温度和水分管理;四是苗期施肥;五是假植(并苗);六是防治苗期
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病害。 二、露地育苗
蔬菜生产中,因前茬蔬菜不能及时腾出地来,而后茬蔬菜又到了播种季节,常需要通过育苗来衔接茬口,以充分利用土地。同时育苗还可节省用工,方便管理。在蔬菜生产的正常季节,常进行露地育苗。
露地育苗与保护地育苗相比,需要的设施不同,而且比较简单。一般采用深沟高畦育苗,以利排水。多雨、多暴雨季节,要注意理沟排水,防治洪涝灾害而降低出苗率和损伤秧苗,高温干旱季节要及时搭架遮荫、降温、保湿,促幼苗健壮生长。
播种前深翻炕土,施足以有机肥为主的基肥,锄细整平,选择雨后晴播种。切忌大雨来临前播种,以免冲走种子或泥沙淤积影响种子发芽出苗。播种不宜过稀,也不能过密。苗期浇水后或降雨后,要中耕松土,减少床土水分蒸发。中耕的同时要清除苗床内的杂草。涝雨天气要注意排水,炎热干旱天气,于凌晨或傍晚浇水,保持湿润。苗床小播种过密,要及时匀苗,匀苗后浇水镇根,利于幼苗生长。为了防止定植时秧苗过大,可适当节水蹲苗,最好的办法是进行假植。 三、无土育苗
无土育苗是近年来发展起来的一种育苗方法,即在一定的容器内,用培养基质和营养液进行育苗。无土育苗不用土,也不进行土壤消毒,用人工调节或自动控制秧苗所需的水、肥、温、光、气等环境条件,培育茄果类、瓜类、豆类及甘蓝类秧苗,出苗快,长势强,生长迅速,整齐一致,秧苗健壮,比一般育苗方法提早40天左右,为实现蔬菜育苗机械化、工厂化创造了条件,对促进我国蔬菜生产发展具有重要作用。目前已在上海、江苏、山东的部分城市郊区推广应用,获得了显著效果。
第二讲 叶菜类蔬菜种植技术
叶菜类包括:大白菜、甘兰、芹菜、韭菜等的种植 玉米套种大白菜技术:
春玉米套大白菜,一般亩产春玉米600-650公斤,春大白菜5000公斤,一季亩收入5000元以上。该模式的优点:一是利用生育期长短结合,提高单位面积效益;二是对环境条件的要求相辅相成,提高玉米单株产量,又有利于减少大
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白菜病毒病的发生。
一、品种选择与茬口安排
玉米选择适宜稀植的大穗型品种豫玉22、苏玉糯1号等,大白菜选用耐低温、抗病、生育期短的早熟品种,如春大将、春夏王等。3月中旬等行播种玉米,播后覆盖地膜,玉米行距1.1米,株距0.22米,每亩栽培密度2800株。大白菜3月中旬采用拱棚营养钵或营养袋育苗,苗龄30天左右移栽,定植后浇1次水,随后覆盖地膜,4月20日左右在玉米行间移栽2行大白菜,行距0.5米,株距0.4米,每亩定植3050株,6月下旬收获上市。
二、栽培技术
1、肥水运筹。选择土层深厚,肥力较高,富含有机质的沙壤土较为适宜。每亩施优质农家肥2000公斤、三元复合肥50公斤,玉米拔节期每亩施尿素15公斤,大喇叭口期每亩追施尿素25公斤,追肥后天气干旱及时灌水。大白菜莲座期和包心期追肥2次,每次每亩施尿素15公斤,结合施肥适当加大浇水量。
2、防病治虫。危害春大白菜的病虫害主要有蚜虫、菜青虫、霜霉病、软腐病、炭疽病等,对虫类可用敌百虫、抑太保、菊酯类农药喷雾防治。对病类可用瑞毒霜、甲基托布津等喷雾防治。蚜虫、玉米螟可用锐劲特等喷雾防治。
第三讲 茎菜类蔬菜种植技术
茎菜类包括:萝卜、 大蒜、 大葱、 竹笋、 莴笋等的种植。 竹笋栽培技术: 一、土壤耕作
毛竹林宜选择丘陵山坡,冬季整地时去除石块、树桩和杂木,20度以下的缓坡地应全面翻耕33厘米,在20-30度地段作等高线梯田,在30度以上陡坡,只开垦栽植点周围2-2.3米的地面,防止水土流失。每亩栽种竹20-25株,栽前开穴1米见方,深50厘米,把表土与底止分别堆放两侧,穴内施腐熟的栏粪或堆肥,拌人土中,上铺一层表土,然后把种竹放入穴内,竹鞭放平,使根与土密接,先盖表土再盖底土,分层压紧,使竹鞭埋在土下约33厘米深处,适当灌水。上面盖松土略高于地面成馒头形,防止积水烂鞭。土面盖干草、枯叶等以减少水分蒸发,并设立支架防风。 二、播种育苗
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(2020年编辑)蔬菜种植技术教程
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