B.IgG C.IgM D.IgE
37. 补充叶酸可预防胎儿神经管畸形,围孕期妇女叶酸的摄入量应达到( A.400μg B.500μg C.600μg D.700μg
38. 中国营养学会2000年修订的DRIs中,对乳母的能量与蛋白质的RNI 分别为:比非孕妇女增加( A.200kcal,15g B.200kcal,20g C.500kcal,15g D.500kcal,20g
39. 婴儿应在(时开始添加含铁丰富的食物。 A.2-4周 B.3-4个月 C.4-6个月 D.6-8个月
40. 下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是( A.甜炼乳 B.调制奶粉 C.淡炼乳 D.全脂奶粉
41. 幼儿生长发育旺盛,但胃容量较小,因此膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比应接应(。
A.1:1:1 B.1:1:2 C.1:1:3 D.1:1:4
42. 幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的(。 A.10% B.20% C.30% D.40%
43. 学龄前儿童的脂肪供能比以(为最佳。 A.45%-50% B.35%-40%
C.30%-35% D.25% -30%
44. 学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜,下列说法错误的是(。 A.胃的容量小 B.肝脏中糖原储存量小 C.曾加胃张力 D.活泼好动,容易饥饿
45. 下列有关儿童能量的消耗,说法不正确的是(。 A. 能量供给不足,可导致生长发育迟缓 B. 每增加1g新组织需要4.4-5.7kcal能量
C. 出生头几个月,生长所需能量占总消耗的60%以上 D. 婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8% 46. 青少年期钙的适宜摄入量应为( A.600mg B.800mg C.1000mg D.1200
47. 老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充,以下不正确的是( A.叶酸400μ g
B.吡多醇2mg C.烟酸10mg D.维生素C100mg
48. 关于谷粒中营养素分布的特点,描述正确的是( A.谷皮中含丰富的蛋白质 B.淀粉主要集中在胚乳中 C.糊粉层中含有丰富的维生素E D.脂肪只存在于胚芽中
49. 影响谷类中矿物质吸收利用的成分是( A.磷酸 B.淀粉 C.果糖 D.植酸
50. 鱼类食品几乎不含下列哪种维生素( A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
51. 蛋黄中具有降低血胆固醇作用的是(
A.神经鞘磷脂 B.固醇类 C.卵磷脂 D.脑苷脂
52. 有关蔬菜当中的绿叶菜的叙述中,(的说法是错误的。 A.绿叶菜富含维生素K B.绿叶菜富含维生素C C. 绿叶菜富含维生素B1 D. 绿叶菜富含镁
53. 根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的(为宜。
A.1/3—1/2倍 B.1/2—1倍 C.1—2倍 D.10倍以下
54. 目前SFDA公布受理的保健食品功能不包括(。 A.祛黄褐斑 B.促进泌乳 C.辅助增高
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