无公害畜产品现场检查要点
丁岚
【摘 要】摘要：现场检查是无公害畜产品认证的一个重要环节，是在文件审查的基础上，到申请认证单位现场进行核查的过程。现场检查应重点检查投入品管理、产地环境、质量管理、饲养管理等。 【期刊名称】养殖与饲料 【年(卷),期】2016(000)012 【总页数】2
【关键词】无公害；畜产品；现场检查；产品认证
现场检查是无公害畜产品认证过程中不可缺少的一个重要环节，主要针对产地环境、投入品管理、质量控制措施等方面开展检查，现场检查主要依据《无公害食品认定认证现场检查规范》（NY/T 5341-2006）进行。
1 现场检查组的组成
检查组一般由3人组成，检查组实行组长负责制，组员中至少有1人具备农业部农产品质量安全中心注册的无公害畜产品检查员资质，其余人员必须具备相关的专业技能，熟悉畜禽养殖业生产过程，检查组成员必须遵循回避制度，与受检单位无利益关系，并满足受检单位的合理要求。
2 现场检查的步骤
1）首次会议。向受检单位宣布检查目的、方法、确定受检单位的陪同人员，受检单位陪同人员应包括企业法人、技术主管、内检员。
2）查阅资料。主要查看受检单位的资质证明材料、质量控制措施及制度汇编、档案记录等文本资料。
3）实地检查。对生产过程进行实地检查，采取边走边看边记录，看到什么记录什么。
4）现场评定。填写无公害农产品（畜牧业产品）认证现场检查评定项目表，对所有项目作出客观真实评价，同时对关键项目和不合格项目作出详细描述。 5）末次会议。向受检单位通报检查结果，如有问题当场指出，提出建议要求，并由受检单位落实整改措施。
6）结论判定。现场检查结论分为：通过、限期整改和不通过。检查评定项目全部合格的判定为通过；有1项以上（含）一般项目不合格的判定为限期整改；超过30%（含）一般项目不合格的或者1项以上（含）关键项目不合格的判定为不通过。结论由检查组成员、受检单位共同签字确认。
3 现场检查的重点环节
3.1查饲料
1）查饲料来源。除原粮和粗饲料外，应从具有《饲料生产许可证》的生产企业或具有相关资质的饲料经营单位购买。
2）查饲料品种。所有饲料品种均应在《饲料原料目录》、《饲料添加剂品种目录》和《饲料药物添加剂使用规范》范围内。
3）查批准文号。批准文号有效期为5年。饲料添加剂产品批准文号格式，如豫饲添字（2014）082011；添加剂预混合饲料产品批准文号，如皖饲预字（2012）144006；进口饲料和饲料添加剂产品登记证号，如（2014）外饲准字191号。
4）查饲料库房。是否有防潮设施，是否有防鼠设施，是否有兽药原料药、违禁药物或非法添加物。
5）查饲料及饲料添加剂使用记录。是否按照饲料标签中的用法和用量使用，饲料配方中是否有违禁添加物，反刍动物饲料中是否存在使用除乳制品外的其他动物源性原料成分。 3.2查兽药
1）查兽药来源。是否从具有相关资质的生产或经营单位购买兽药；查兽药采购记录、购货凭证及兽药生产厂家相关资质证明材料。
2）查兽药批准文号。兽药批准文号有效期5年，格式为：兽药字（2012）190136200、兽药添字（2012）130051430、（2014）外兽药证字29号。 3）查兽药房。兽药房是否由专人保管，是否有“三无”药品、违禁药品、原料药、人用药品，是否存在交叉污染，是否变质失效。药物是否分类摆放，尤其是外用杀虫药等。
4）查兽药及药物添加剂使用记录。是否使用违禁药物，是否严格执行休药期规定，尤其注意蛋鸡用药是否分清产蛋鸡禁用和产蛋期禁用。 3.3查生产记录
1）查记录是否齐全。记录应包括生产记录、兽药、饲料及饲料添加剂采购入库记录、饲料和饲料添加剂使用记录、兽药使用记录、消毒记录、免疫记录、诊疗记录、免疫监测记录、无害化处理记录、产品销售记录。复查换证企业如使用了无公害农产品标识，还应包括标识使用记录。 2）查记录是否规范填写。
3）查记录是否妥善保存。记录在清群后保存2年以上。 3.4查无害化处理记录
1）查病死畜禽无害化处理。是否建有化尸池或焚尸炉等专用设施，是否如实填
无公害畜产品现场检查要点
