食品安全预警— 《警惕误食毒蘑菇中毒》
时下我市进入春季，气温回升、雨水充沛，菌类生长旺盛，是毒蘑菇中毒的高发季节。镇食药安办、镇市场监管分局提醒广大市民：不随意采集、买卖、食用野生蘑菇，以防误食毒蘑菇中毒。
毒蘑菇又叫毒蕈，据有关资料显示，在我国约有100多种，其中含剧毒能对人致死的有10多种，常见毒性强的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花菌等。
由于毒蘑菇与食用菇外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。
为预防毒蘑菇中毒，镇食药安办、镇市场监管分局提醒广大市民：不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法；不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用；禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位自采、加工、食用野生蘑菇，确保公众饮食消费安全。
如有市民食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，则应立即自我急救：1.立即呼叫救护车；2.要立刻进行催吐，可先让误食者服用大量温盐水，5-10ml一次，然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收；3.孕妇慎用催吐；4.如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息；5.加盖毛毯保温；6.凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样
需立即到医院进行检查；7.食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。
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