生物化学（本科）第七章 氨基酸代谢
随堂练习与参考答案
第一节蛋白质的营养作用 第二节蛋白质的消化、吸收和腐败 第三节氨基酸的一般代谢 第四节氨的代谢 第五节氨基酸转变的小分子生理活性物质 第六节血红素与胆红素代谢 1. (单选题)人体的营养非必需氨基酸是 A．色氨酸 B．甲硫氨酸 C．丙氨酸 D．苯丙氨酸 E．苏氨酸 参考答案：C
2. (单选题)不出现于蛋白质中的氨基酸是 A．半胱氨酸 B．胱氨酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．赖氨酸 参考答案：C
3. (单选题)营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人常保持 A．氮平衡
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B．氮的负平衡 C．氮的正平衡 D．氮的总平衡 E．以上都不是 参考答案：C
4. (单选题)哺乳类动物体内氨的主要去路是 A．渗入肠道 B．在肝中合成尿素 C．经肾泌氨随尿排出 D．生成谷氨酰胺 E．合成氨基酸 参考答案：B
5. (单选题)生物体内氨基酸脱氨的主要方式是 A．氧化脱氨 B．还原脱氨 C．直接脱氨 D．转氨 E．联合脱氨 参考答案：E
6. (单选题)体内氨的储存及运输的主要形式之一是 A．谷氨酸 B．酪氨酸
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C．谷氨酰胺 D．谷胱甘肽 E．天冬酰胺 参考答案：C
7. (单选题)合成尿素首步反应的产物是 A．鸟氨酸 B．氨基甲酰磷酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．天冬氨酸 参考答案：B
8. (单选题)高氨血症导致脑功能障碍的生化机制是氨增高可
A．抑制脑中酶活性 B．升高脑中pH
C．大量消耗脑中α-酮戊二酸 D．直接抑制呼吸链 E．升高脑中尿素浓度 参考答案：B
9. (单选题)肾中产生的氨主要来自 A．氨基酸联合脱氨酸作用 B．谷氨酰胺的水解
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C．尿素的水解 D．胺的氧化 E．嘌呤核苷酸循环 参考答案：B
10. (单选题)下列过程不能脱去氨基的是 A．联合脱氨基作用
B．L-谷氨酸脱氢酶催化L-谷氨酸脱氨基 C．氧化脱氨基作用 D．嘌呤核苷酸循环 E．转氨基作用 参考答案：E
11. (单选题)脑中氨的主要去路是 A．合成尿素 B．合成谷氨酰酸胺 C．合成嘌呤 D．扩散入血 E．合成必需氨基酸 参考答案：B
12. (单选题)仅在肝中合成的化合物是 A．尿素 B．糖原 C．血浆蛋白
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D．胆固醇 E．脂肪酸 参考答案：A
13. (单选题)糖、脂肪酸与氨基酸三者代谢的交叉点是 A．磷酸烯醇式丙酮酸 B．丙酮酸 C．延胡索酸 D．琥珀酸 E．乙酰辅酶A 参考答案：A
14. (单选题)由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是 A．三核酸循环 B．鸟氨酸循环 C．丙氨酸-葡萄糖循环 D．甲硫氨酸循环 E．γ-谷氨酸基循环 参考答案：E
15. (单选题)关于一碳单位代谢描述错误的是 A．一碳单位不能游离存在 B．四氢叶酸是一碳单位代谢辅酶 C．N5-CH3-FH4是直接的甲基供体 D．组氨酸代谢可产生亚氨甲基
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E．甘氨酸代谢克产生甲烯基 参考答案：C
16. (单选题)经脱羧作用可生成γ氨基丁酸的氨基酸是 A．谷氨酸 B．谷氨酰胺 C．半胱氨酸 D．酪氨酸 E．甘氨酸 参考答案：A
17. (单选题)氨基酸脱羧酶的辅酶中含有的维生素是 A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素B12 D．维生素B6 E．维生素C 参考答案：D
18. (单选题)下列哪一种不属于一碳单位？ A．CO2 B．－CH3 C．= CH2 D．≡CH E．－CHO
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参考答案：A
19. (单选题)体内一碳单位的载体是 A．叶酸 B．二氢叶酸 C．四氢叶酸 D．维生素B12 E．维生素B6 参考答案：C
20. (单选题)S-腺苷甲硫氨酸（SAM）最重要的生理功能是 A．补充甲硫氨酸 B．合成四氢叶酸 C．生成嘌呤核苷酸 D．生成嘧啶核苷酸 E．提供甲基 参考答案：E
21. (单选题)牛磺酸是由下列哪一种氨基酸衍变而来的？ A．甲硫氨酸 B．半脱氨酸 C．苏氨酸 D．甘氨酸 E．谷氨酸 参考答案：B
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22. (单选题)苯酮酸尿症患者缺乏 A．酪氨酸转氨酶 B．酪氨酸酶 C．苯丙氨酸羟化酶 D．多巴脱羧酶 E．酪氨酸羟化酶 参考答案：C
23. (单选题)体内活性硫酸根是指 A．GABA B．GSH C．GSSG D．PAPS E．SAM 参考答案：D
24. (单选题)经脱羧基后生成产物能使血管舒张的氨基酸是 A．精氨酸 B．天冬氨酸 C．组氨酸 D．谷氨酸 E．5-羟色氨酸 参考答案：C
25. (单选题)尿素合成中，能穿出线粒体进入胞液中继续进
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行反应的代谢物是 A．精氨酸 B．瓜氨酸 C．鸟氨酸 D．氨基甲酸磷酸 E．精氨酸代琥珀酸 参考答案：C
26. (单选题)胆红素在小肠中被肠菌还原为 A．胆绿素 B．血红素 C．胆汁酸 D．粪胆素 E．胆素原 参考答案：E
27. (单选题)不能从尿中排出的是 A．尿胆素原 B．粪胆素原 C．游离胆红素 D．未结合胆红素 E．结合胆红素 参考答案：D
28. (单选题)正常情况下人粪便中的主要色素是
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A．粪胆素 B．胆素原 C．胆红素 D．血红素 E．胆绿素 参考答案：A
29. (单选题)参与胆红素生成的有关酶是 A．过氧化物酶 B．过氧化氢酶 C．乙酸转移酶 D．血红素加氧酶 E．葡萄糖醛酸基转移酶 参考答案：D
30. (单选题)结合胆红素是 A．胆素原 B．胆红素-BSP C．胆红素-Y蛋白 D．胆红素-z蛋白 E．葡萄糖醛酸胆红素 参考答案：E
31. (单选题)合成血红素的基本原料是 A．乙酰CoA、Fe2+
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B．珠蛋白、Fe2+ C．琥珀酰CoA、Fe2+ D．乙酰CoA、甘氨酸、Fe2+ E．琥珀酰CoA、甘氨酸、Fe2+ 参考答案：E
32. (单选题)血浆中运输胆红素的载体是 A．清蛋白 B．Y蛋白 C．Z蛋白 D．α-球蛋白 E．γ-球蛋白 参考答案：A
33. (单选题)溶血性黄疸的特点是 A．血中结合胆红素含量升高 B．血中胆素原剧减 C．尿中胆红素增加 D．未结合胆红素浓度增加 E．粪便颜色变浅 参考答案：D
34. (单选题)胆红素主要来源于 A．血红蛋白分解 B．肌红蛋白分解
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C．过氧化物酶分解 D．过氧化氢酶分解 E．细胞色素分解 参考答案：A
35. (单选题)结合胆红素是 A．胆素原 B．胆红素-BSP C．胆红素-Y-蛋白 D．胆红素-Z蛋白 E．葡萄糖醛酸胆红素 参考答案：E
36. (单选题)参与脱氨基作用的是 A．γ谷氨酰基循环 B．鸟氨酸循环 C．嘌呤核苷酸循环 D．丙氨酸-葡萄糖循环 E．三羧酸循环 参考答案：E
37. (单选题)参与尿素合成的是 A．γ谷氨酰基循环 B．鸟氨酸循环 C．嘌呤核苷酸循环
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D．丙氨酸-葡萄糖循环 E．三羧酸循环 参考答案：B
38. (单选题)参与氨基酸吸收的是 A．γ谷氨酰基循环 B．鸟氨酸循环 C．嘌呤核苷酸循环 D．丙氨酸-葡萄糖循环 E．三羧酸循环 参考答案：A
39. (单选题)参与氨转运的是 A．γ谷氨酰基循环 B．鸟氨酸循环 C．嘌呤核苷酸循环 D．丙氨酸-葡萄糖循环 E．三羧酸循环 参考答案：D
40. (单选题)参与NADH+H+生成的是 A．γ谷氨酰基循环 B．鸟氨酸循环 C．嘌呤核苷酸循环 D．丙氨酸-葡萄糖循环
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E．三羧酸循环 参考答案：E
41. (单选题)参与尿素合成的酶是 A．L-谷氨酸脱氢酶 B．腺苷酸脱氨酶 C．谷氨酰胺合成酶 D．精氨酸代琥珀酸合成酶 E．甲硫氨酸合成酶 参考答案：D
42. (单选题)参与组织间氨的转运的酶是 A．L-谷氨酸脱氢酶 B．腺苷酸脱氨酶 C．谷氨酰胺合成酶 D．精氨酸代琥珀酸合成酶 E．甲硫氨酸合成酶 参考答案：C
43. (单选题)参与N5-CH3-FH4→→SAM的酶是 A．L-谷氨酸脱氢酶 B．腺苷酸脱氨酶 C．谷氨酰胺合成酶 D．精氨酸代琥珀酸合成酶 E．甲硫氨酸合成酶
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参考答案：E
44. (单选题)参与嘌呤核苷酸循环的酶是 A．L-谷氨酸脱氢酶 B．腺苷酸脱氨酶 C．谷氨酰胺合成酶 D．精氨酸代琥珀酸合成酶 E．甲硫氨酸合成酶 参考答案：B
45. (单选题)参与氧化脱氨基的酶是 A．L-谷氨酸脱氢酶 B．腺苷酸脱氨酶 C．谷氨酰胺合成酶 D．精氨酸代琥珀酸合成酶 E．甲硫氨酸合成酶 参考答案：A
46. (单选题)葡萄糖醛酸的供体 A．胆素原 B．UDPGA C．胆红素 D．甘氨酸 E．天冬氨酸 参考答案：B
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47. (单选题)胆红素代谢的终产物 A．胆素原 B．UDPGA C．胆红素 D．甘氨酸 E．天冬氨酸 参考答案：A
48. (单选题)在血中与蛋白质结合运输的物质 A．胆素原 B．UDPGA C．胆红素 D．甘氨酸 E．天冬氨酸 参考答案：C
49. (单选题)参与血红素的合成 A．胆素原 B．UDPGA C．胆红素 D．甘氨酸 E．天冬氨酸 参考答案：D
50. (单选题)参与尿素的合成
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A．胆素原 B．UDPGA C．胆红素 D．甘氨酸 E．天冬氨酸 参考答案：E
51. (单选题)铁卟啉化合物分解代谢产物的总称 A．胆色素 B．胆红素 C．胆绿素 D．胆素原 E．胆素 参考答案：A
52. (单选题)血红素在血红素加氧酶催化下生成的物质 A．胆色素 B．胆红素 C．胆绿素 D．胆素原 E．胆素 参考答案：C
53. (单选题)体内运输、转化、排泄的铁卟啉化合物的代谢产物
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A．胆色素 B．胆红素 C．胆绿素 D．胆素原 E．胆素 参考答案：B
54. (单选题)在正常情况下可被肠重吸收，而有小部分可经肾随尿排出体外 A．胆色素 B．胆红素 C．胆绿素 D．胆素原 E．胆素 参考答案：D
55. (单选题)初级胆汁酸 A．牛磺胆酸 B．脱氧胆酸 C．血胆红素 D．肝胆红素 E．胆色素 参考答案：A
56. (单选题)次级胆汁酸
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A．牛磺胆酸 B．脱氧胆酸 C．血胆红素 D．肝胆红素 E．胆色素 参考答案：B
57. (单选题)结合胆红素 A．牛磺胆酸 B．脱氧胆酸 C．血胆红素 D．肝胆红素 E．胆色素 参考答案：D
58. (单选题)未结合胆红素 A．牛磺胆酸 B．脱氧胆酸 C．血胆红素 D．肝胆红素 E．胆色素 参考答案：C
59. (多选题)氨基酸脱氨基作用的主要方式有 A．氧化脱氨
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B．转氨 C．联合脱氨 D．水解脱氨 E．以上答案都不是 参考答案：ABC
60. (多选题)下列可作为体内氨来源的有 A．氨基酸脱氨基作用 B．消化道氨的吸收 C．肾分泌的氨
D．嘌呤、嘧啶核苷酸分解产生的氨 E．尿素的合成 参考答案：ABCD
61. (多选题)半胱氨酸代谢能生成具有重要生理功能的物质是
A．5-羟色胺 B．γ氨基丁酸 C．牛磺酸 D．谷胱甘肽 E．一碳单位 参考答案：CD
62. (多选题)α酮酸在体内的代谢途径有 A．生成相应的非必需氨基酸
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B．转变成糖和脂肪 C．氧化生成CO2和水 D．合成必需氨基酸 E．某些可转变成酮体 参考答案：ABCE
63. (多选题)一碳单位是合成下列哪些物质所需要的原料？ A．腺嘌呤核苷酸 B．胆固醇
C．胸腺嘧啶核苷酸 D．血红素 E．酮体 参考答案：AC
64. (多选题)组织之间氨转运的主要形式有 A．NH4Cl B．丙氨酸 C．尿素 D．谷氨酰胺 E．蛋氨酸 参考答案：BD
65. (多选题)诱导ALA合酶合成的物质有 A．铅
B．促红细胞生长素
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C．睾丸酮 D．血红素 E．高铁血红素 参考答案：BC
66. (多选题)未结合胆红素的特点 A．水溶性大 B．细胞膜通透性大 C．与血浆清蛋白亲和力大 D．正常人主要从尿中排出 E．重氮试剂反应直接阳性 参考答案：BC
67. (多选题)组织之间氨转运的主要形式有 A．NH4Cl B．丙氨酸 C．尿素 D．谷氨酰胺 E．NH3 参考答案：BD
68. (多选题)可生成或提供一碳单位的氨基酸有 A．丝氨酸 B．组氨酸 C．甘氨酸
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D．色氨酸 E．甲硫氨酸 参考答案：ABCDE
69. (多选题)影响生物转化作用的因素 A．受年龄性别的影响 B．不受年龄性别的影响 C．肝细胞功能受损 D．药物或毒物的诱导作用 E．药物或毒物的抑制作用 参考答案：ACDE
70. (多选题)生物转化的第一相反应包括 A．氧化反应 B．水解反应 C．还原反应 D．加成反应 E．羧化反应 参考答案：ABC
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生物化学(本科)第七章 氨基酸代谢随堂练习与参考答案
