确保农副产业和区域经济可持续健康发展的必要措施和需要。
商丘市梁园区的农副产品产业不仅是全区的支柱性产业，在全市也有重要影响，在苏、鲁、豫、皖四省周边地区具有明显的优势地位，梁园区不仅有多个省级以上标准化、无公害农副产品生产基地，而且有多个大型骨干生产加工企业，还有国家级的农副产品中心批发市场，加之得天独厚的交通、地理优势，形成了一条龙的农副产品产业链，在全省乃至全国具有典型意义。随着产业规模日益扩大，集约化程度不断提高，加上工业“三废”和城市污水的排放，造成生态环境的恶化，生态资源的衰竭。开展产品质量安全检测、检验和环境监测等工作，保障生产全过程及加工过程按标准化、无公害农产品质量要求进行生产和加工，是确保农副产业和区域经济可持续健康发展的必要措施和需要。
总之，建立健全农副产品质量安全检验检测体系是保障人民群众生命健康安全的需要，是农业结构调整、提高农副产品国际竞争力的需要，是提高食品安全监管能力的基础，是提高质量安全管理水平的重要标志，加快建设检验检测体系势在必行，刻不容缓。
第三章 市场预测与行业发展前景分析
我国农业及农副产品生产现状
2011年，我国实现粮食总产10928亿斤，再创历史新高，连续4年超过1万亿斤；肉类总产7850万吨，比上年增长%；禽蛋总产2760万吨，比上年增长%；奶类总产3740万吨，比上年增长%；水产品5350万吨，比上年增长%；蔬菜亿吨，比上年增长%；水果亿吨，比上年增长%。农民人均纯收入超过5800元，比2010年增加650元。农副产品中蔬菜、畜产品、水产品监测合格率分别为%、%和%。农副产品加工产值突破10万亿元。 国内市场前景分析 水产品
我国水产品消费量大约是年人均33kg左右，相对日本人均100kg的消费量差距甚大，我国是人口大国，消费提升的空间极大；目前精加工的鱼片、鱼糜等水产方
便食品的消费量，每年都在以10%的幅度增长，预示着作为大宗鱼的四大家鱼为主的养殖品种消费量增加；同时随国民经济的发展，人们生活节奏的加快，方便、快捷的速冻食品越来越受人们的青睐，据有关资料介绍，%的人购买过速冻食品，50%的人购买过方便菜肴，由此可见，经过加工的水产品越来越受人们喜欢，水产品国内市场前景看好。 畜产品
猪肉是国计民生的战略产品，我国是世界第一养猪大国，也是猪肉的消费大国，人均猪肉占有量，高于世界平均水平，由于传统消费习惯的影响，猪肉是我国人民主体肉食品的地位难以动摇，且会随着经济的发展占人口绝大多数的农村人口的人均肉类消费量将有较大幅度增长，肉类同比需求会呈现增长趋势。 禽蛋市场
禽蛋以其独特的风味和丰富的营养水平，越来越受人们所喜欢，随着国内GDP持续平均增长10%，人们的生活质量也逐步提高，食品结构也由单一结构向食用高蛋白、风味独特的禽蛋市场转变。 粮食
我国人口众多，已解决粮食问题，并且自给有余。随着养殖业的进一步发展，粮食作物的需求越来越大，质量要求越来越高，市场前景看好。 蔬菜
我国蔬菜瓜果类自给自食，少量出口，随着人们生活水平的进一步提高，数量不是追求目标，质量渴望提高，有广阔空间。 国际市场前景预测 水产品
国际上速冻鱼片供不应求，日本人均消费100kg水产品，消费潜力极大。世界主要淡水鱼生产国只有美国具有优势，但美国鱼产品以鲑鳟及鱼回 鱼为主，产品种类
不具可比性，且由于其劳动力价格高，产品在价格上不具有优势；同时美国是世界上最大的水产品消费国，年需求量在8万吨以上，其本土生产量只有万吨。水产品国际市场前景广阔。 畜产品市场
我国牲猪产品出口额为亿美元，鲜冻猪肉出口量万吨，加工猪肉出口量万吨，出口猪杂碎万吨，活猪出口万头；牛肉出口量为万吨，加工牛肉出口量万吨，牛杂碎出口量万吨，活牛出口额万美元；羊肉出口额万美元，可见，世界市场潜力巨大，前景看好。 禽蛋市场
我国家禽产品出口额亿美元。鲜蛋出口蛋为亿枚，美国为禽蛋主要生产国，但是其价格同比大幅提高，给我国禽蛋出口带来了无限商机。 粮食
我国谷类出口除玉米下降外，其它品种出口同比大幅增长，随着新品种开发，技术含量的增加，谷物类出口将会进一步攀升。 蔬菜
我国蔬菜进出口比例为1：。由于我国人口多，劳动力廉价，加上品种质量的提高，价廉物美的蔬菜瓜果类产品将会在国际市场占据不小的份额。 国内外农副产品质量安全检测进展
农副产品质量安全不仅关系到食品安全、社会稳定和国家安全，而涉及到广大人民群众的切身利益，因此世界各国都对此高度重视。世界上许多国家特别是美国、日本、加拿大、德国、法国、英国、意大利、澳大利亚和韩国等发达国家为了提高农副产品品质，增强本国农副产品在国际市场上的地位，以及限制其它国家农产品进入本国市场，制定了一系列详细的农副产品质量安全标准体系和一套完整的监督检测控制体系。目前，国外对农副产品质量安全的监督检测的方法主要是多组分同
时测定，如农药残留检测，德国DFG方法可检测325种农药，美国FDA多残留检测方法可检测360种以上农药，相应的仪器设备主要是气质联用仪和高效液相色谱仪。对重金属的检测，多采用等离子发射光谱仪或等离子发射光谱-质谱仪。其次，在仪器的数量上，国外农副产品质量安全监督检测机构同一种仪器有许多台件，能同时完成大量的检测工作，增强了对市场的迅速反应能力，能满足市场和进出口监督检测时间快短的要求。第三，在仪器设备的配置上，前处理设备自动化程度很高，极大提高了工作效率，降低了对环境的污染。
目前，我国现阶段还存在着仪器设备、技术力量、网络体系和机构设置等方面严重不足，与国外还存在较大的差距。本项目的实施，按照国外发达国家或国际通用标准的农业环境、农业投入品和农副产品质量安全监督检测要求和自身检测存在的差距建设，可以大大提高现有农副产品质量安全检测机构的综合技术能力，通过资源整合有效地完成农副产品质量安全监督监测任务以及其他各类相关监督检测任务，对农副产品的生产、加工、流通、贸易各环节进行全方位监控，全面提高农副产品的质量安全水平，保护广大消费者身心健康。 市场需求及前景分析预测 梁园区农副产品生产情况
现阶段，按照农副产品生产“安全、优质、高效”发展趋势，加强了农业生态环境保护检测和标准化、绿色、有机农产品生产认定管理工作，建立商丘市农副产品质量安全综合检测中心，能够更好促进绿色农产品生产认证工作，丰富农副产品市场，保障广大城镇居民身心健康，与此同时明显增加农民收入。当前农业生态环境和农副产品质量安全检测工作、农副产品质量安全生产已成为商丘市农业可持续发展中不可缺少的重要组成部分。
梁园区是全国商品粮、棉基地和重要农副产品产地，又是国家黄淮海平农业开发区，盛产小麦、玉米、棉花、芝麻、花生、葡萄、草莓等粮、经作物。2011年农业总产值完成26．5亿元。全区优质专用小麦种植面积达35万亩，间作套种面积30万亩，订单小麦10万亩，粮食总产5．4亿公斤。全区发展蔬菜种植面积21万亩，蔬菜总产量亿公斤，总产值亿元。由于优越的地理、气候特点，所生产出的粮食、水果、蔬菜及其他等农副产品品质好，口感好，具有很强的市场竞争力，具有较大的
市场容量和市场潜力。
农产品质量检测需求及前景分析
1、保障农副产品生产质量安全监督检验检测任务。近年来，随着人民生活水平的提高，人们在饮食上已不满足于食品数量的增加，而是希望食品更加安全卫生，一些标准化、无公害、绿色、有机食品有较大的需求增长潜力。商丘市近年来蔬菜、瓜果等上市农副产品农药残留超标严重，迫切需要加强农副产品质量安全监督管理。随着《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》规定，建立和实行农副产品质量安全市场准入制度，农副产品销售价格将随着农副产品安全质量安全的优劣而拉开档次，实现农副产品“优质优价”原则，生产者需要对产品质量安全做出科学评价，消费者也需要真实可靠的农副产品质量安全信息。为此，检测中心建设后，农副产品质量安全预警系统及质量安全评估系统，每年需要安排10000项次的监测任务。
2、保障农副产品流通质量安全监督检测任务。优于梁园区得天独厚的地理、交通区位优势，流通领域十分发达，仅商丘农副产品中心批发市场2011年交易额就超过150亿元，加上其他几家大中型农副产品市场，交易量十分大，前景广阔。本项目的实施，可以大力提高农副产品质量安全监督检测和控制能力。预计“十二五”期间仅梁园区流通领域农副产品质量安全和品质营养方面监督检测任务将新增至15000项次/年。
3、加强产地环境、农副产品生产与经营者(农民、企业)的社会委托检测与仲裁检测任务，强化农业投入品的质量监管。随着现代农业发展，化肥、农药和兽药等农业投入品的年使用量处于全国中上等水平，而且农药、化肥等农业投入品的年使用量逐年增加。农业投入品生产和市场监管任务愈发加大，每年必须安排8000多项次的农业投入品检测任务。
4、保障食品安全。梁园区有白象面粉、百分食品、阿凡提食品、傲龙食品、金远大面粉等一批大型农副产品生产加工企业，是全区的支柱性产业。对食品生产加工企业的定检、抽检任务，是保障食品安全的基础工作。每年必须安排3000项次以上的检测任务。
商丘市农产品检测站项目
