原料 编号 原料名称 特征描述 百合科知母属植物知母强制性 标识要求 知母 (AnemarrhenaasphodeloidesBge.)的干燥根茎。 唇形科紫苏属植物紫苏(Perillafrutescens(L.)Britt.)的干燥叶(或带嫩枝)。 紫苏叶 8、乳制品及其副产品 原料 编号 8.1 干酪及干酪制品 可食用的奶酪,根据使用要求可对其进行脱水干燥、8.1.1 奶酪[干酪] 碾磨粉碎等加工处理。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 8.2 酪蛋白及其加工制品 以脱脂乳为原料,用酸、盐、凝乳酶等使乳中的酪蛋酪蛋白 8.2.1 [干酪素] 白凝集,再经脱水、干燥、粉碎获得的产品。该产品蛋白质含量不低于80%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 将酪蛋白经酶水解、干燥获得的产品。该产品蛋白质8.2.2 水解酪蛋白 含量不低于74%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 8.3 奶油及其加工制品 以乳和(或)稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经8.3.1 奶油[黄油] 加工制成的脂肪含量不低于80%的产品。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 从乳中分离出的含脂肪的部分,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含8.3.2 稀奶油 量在10%~80%的产品。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 8.4 乳及乳粉 生牛乳或生羊乳,包括全脂乳、脱脂乳、部分脱脂乳。蛋白质、脂肪 产品名称应标明具体的动物种类和产品类型,如:全8.4.1 ____乳 脂牛乳,脱脂羊乳。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。该产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 产奶动物(牛或羊)在分娩后前5天内分泌的乳汁或将其加工制成的粉状产品,产品名称应标明具体的动物8.4.2 ____初乳(粉) 种类,如:牛初乳,羊初乳粉。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。该产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 (食品)使用 本产品仅IgG、限于宠物饲料本产品仅限于宠物饲料(食品)使用 蛋白质、脂肪、脂肪、AV、POV、Moisture 脂肪、AV、POV、Moisture 蛋白质、赖氨酸 蛋白质、赖氨酸 Moisture 蛋白质、脂肪、原料名称 特征描述 强制性 标识要求 以生牛乳或羊乳为原料,经加工制成的粉状产品,包括全脂、脱脂、部分脱脂乳粉和调制乳粉。产品名称8.4.3 ____乳粉[奶粉] 应标明具体的动物品种来源和产品类型,如:全脂牛乳粉,脱脂羊乳粉。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 8.5 乳清及其加工制品 以乳清为原料经干燥制成的粉末状产品。产品须由有8.5.1 乳清粉 资质的乳制品生产企业提供。 乳清蛋白粉的一种,蛋白质含量不低于90%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 乳清蛋白粉的一种,蛋白质含量不低于34%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 从乳清液中分离出的高Ca含量的产品。Ca含量不低于22%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 以乳清为原料,经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋8.5.5 乳清蛋白粉 白质含量不低于25%的粉末状产品。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 以乳清为原料,经脱盐、干燥制成的粉末状产品,乳糖8.5.6 脱盐乳清粉 含量不低于61%,产品须由有资质的乳Ash不高于3%。制品生产企业提供。 8.6 8.6.1 乳糖及其加工制品 将乳清蒸发、结晶、干燥后获得的产品,乳糖含量不乳糖 低于98%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 乳糖 蛋白质、Ash、乳糖 蛋白质、Ash、乳糖 蛋白质、Ash、乳糖 蛋白质、脂肪 8.5.2 分离乳清蛋白 蛋白质、Ash 蛋白质、Ash、乳糖 Ca、P、Ash 8.5.3 浓缩乳清蛋白 8.5.4 乳Ca[乳矿物盐] 9、陆生动物产品及其副产品 原料 编号 9.1 动物油脂类产品 分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分,经熬油提炼获得的油脂。原料应来自单一动物种类,新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理;不得使用发生疫病9.1.1 ___油 和含禁用物质的动物组织。本产品不得加入游离脂肪酸和其它非食用动物脂肪。产品中总脂肪酸不低于90%,不皂化物不高于2.5%,不溶杂质不高于1%。名称应标明具体的动物种类,如:猪油。 EE、不皂化物、AV、丙二醛 名称 特征描述 标识要求 强制性 原料 编号 名称 特征描述 屠宰、分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分,经提炼油脂后获得的固体残渣。原料应来自单一动物强制性 标识要求 9.1.2 ___油渣(饼) 种类,新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理;不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产品名称应标明具体的动物种类,如:猪油渣。 CP、EE 9.2 9.2.1 9.2.2 昆虫加工产品 蚕蛹(粉) 蚕蛹粕[脱脂蚕蛹(粉)] 蚕蛹经干燥获得的产品。可将其粉碎。 蚕蛹(粉)脱脂处理后获得的产品。 蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的CP、EE、AV CP、EE、AV 9.2.3 蜂花粉 花粉细胞,形成的团粒状物。产品须由有资质的食品生产企业提供。 蜜蜂科昆虫意大利蜂(ApismelliferaL.)等的干燥分泌总糖 9.2.4 蜂胶 物,可进行适当加工。产品须由有资质的食品生产企业提供。 蜜蜂科昆虫中华蜜蜂(ApisceranaFabricius)或意大利总糖 9.2.5 蜂蜡 蜂分泌的蜡,可进行适当加工。产品须由有资质的食品生产企业提供。 蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜,可进行适EE 9.2.6 蜂蜜 当加工。产品须由有资质的食品生产企业提供。 昆虫经干燥获得的产品,可对其进行粉碎。此类昆虫总糖 9.2.7 ___虫(粉) 在不影响公共健康和动物健康的前提下方可进行上述加工。产品名称应标明具体动物种类,如:黄粉虫(粉)。 对昆虫(粉)采用超临界萃取等方法进行脱脂后获得的产品。此类昆虫在不影响人类和动物健康的前提下CP、EE、AV 9.2.8 脱脂___虫粉 方可进行上述加工。产品名称应标明具体动物种类,如:脱脂黄粉虫粉。 CP、EE 9.3 内脏、蹄、角、爪、羽毛及其加工产品 食用动物的小肠粘膜提取肝素钠后的剩余部分,经除CP、Ash、盐分 9.3.1 肠膜蛋白粉 臭、脱盐、水解、干燥、粉碎获得的产品。不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。 原料 编号 名称 特征描述 新鲜可食用动物的内脏。可以鲜用或对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥和烟熏处理。原料应来源于同一动物种类,不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。强制性 标识要求 CP、Moisture 本产品仅限于9.3.2 动物内脏 产品名称需标注保鲜(加工)方法、具体动物种类和动物内脏名称,可在产品名称中标注物理形态。如:鲜猪肝、冻猪肺、熟猪心、烟熏猪大肠、脱水猪肝粒。该产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 新鲜或经冷藏、冷冻保鲜的食用动物内脏经高温蒸煮、干燥、粉碎获得的产品。原料应来源于同一动物种类,除不可避免的混杂外,不得含有蹄、角、牙齿、毛发、宠物饲料(食品)使用 9.3.3 动物内脏粉 羽毛及消化道内容物,不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产品名称需标明具体动物种类,若能确定原料来源于何种动物内脏,产品名称可标明动物内脏名称,如:鸡内脏粉、猪内脏粉、猪肝脏粉。 新鲜可食用动物的器官,可以鲜用或对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥和烟熏处理。原料应来源于同一动CP、EE、胃蛋白酶消化率 本产品仅限于9.3.4 动物器官 物种类,不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。宠物饲料(食产品名称需标明具体动物种类,如:羊蹄、猪耳。该产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 洁净的可食用动物的肉、内脏和器官经研磨粉碎、水解获得的产品,可以是液态、半固态或经加工制成的固态粉末。原料应来源于同一动物种类,新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理,除不可避免的混杂外,不CP、pH值、Moisture 本产品仅限于宠物饲料(食品)使用 品)使用 9.3.5 动物水解物 得含有蹄、角、牙齿、毛发、羽毛及消化道内容物。不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产品名称需标明具体动物种类和物理形态,如:猪水解液、牛水解膏、鸡水解粉。该产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 9.3.6 膨化羽毛粉 家禽羽毛经膨化、粉碎后获得的产品。原料不得使用发生疫病和变质家禽羽毛。 新鲜可食用动物的皮,可以鲜用或对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥和烟熏处理。原料应来源于同一动物9.3.7 ____皮 种类,不得使用发生疫病和变质的动物皮,不得使用皮革及鞣革副产品。产品名称需标注具体动物种类,如:水牛皮。该产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 CP、Ash、胃蛋白酶消化率 CP、Moisture 本产品仅限于宠物饲料(食品)使用
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