圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台第三篇生产管控篇第八章生产管理8.1复习笔记一、生产管理与生产能力1．生产管理的概念生产管理是指对企业生产活动的计划、组织和控制。它有广义和狭义之分。广义的生产管理是指对企业生产活动的全过程进行综合、系统的管理，也就是以企业生产系统作为对象的管理。它包括生产过程的组织、劳动组织与劳动定额管理、生产技术的准备工作、生产计划和生产作业计划的编制、生产控制、物资管理、设备和工具管理、能源管理、质量管理、安全生产、环境保护等。狭义的生产管理是指以产品的生产过程为对象的管理，即对企业的生产技术准备、原材料投入、工艺加工直至产品完工的具体过程的管理。狭义的生产管理是广义生产管理的一部分。其主要包括生产过程组织、生产计划准备、生产计划与生产作业计划的编制、生产作业控制等。2．生产管理的内容（1）生产计划工作生产计划工作是指对产品生产计划和计划任务的分配工作。对应的生产计划主要包括：①产品的生产计划主要规定企业在一定时期内所需生产的产品品种、产量、质量、总产值、增产值等计划，以及为保证实现生产计划的技术组织措施计划；1/171圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台②生产作业计划是生产计划的具体执行计划，它根据企业的生产计划与市场形势的变化，以较短的时间为企业的各个生产环节规定具体的生产任务以及实现方法，并保证生产过程各阶段、各环节、各工序之间在时间和数量上的协调和衔接。（2）生产准备和组织工作①生产准备主要包括以下三个方面的内容：a．工艺、技术以及设备方面的准备，主要包括编制工艺文件、进行工艺方案的选择、设备选择的经济评价以及设计和补充工艺装备等；b．人力的准备，主要包括对工种、人员进行选择、配备和调整，充分发挥及挖掘人力资源的能力；c．物料、能源的准备，主要包括原材料、辅料、燃料、动力等的准备。②生产组织包括生产过程的组织与劳动过程的组织。a．生产过程的组织主要是解决产品生产过程各阶段、各环节、各工序在时间上和空间上的配合衔接；b．劳动过程的组织主要解决劳动者之间、劳动者与劳动工具之间、劳动对象之间的协调。（3）生产控制工作生产控制是指围绕着完成生产计划任务所进行的各种检查、监督、调整等工作。具体包括：a．投产前的控制；b．生产过程控制（包括生产调度工作、产品管理等）；c．产品质量控制；d．库存；2/171圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台e．资金占用的控制；f．物料消耗；g．生产费用等方面的控制。3．生产管理的对象生产管理的对象，即生产系统。生产系统是指将生产要素投入、转换和产出（产品或服务）集成一体的系统。如图8-1所示。转换子系统是生产系统的核心，它汇集了企业的绝大部分人力、物力和财力，使投入转换为产品和服务。如表8-1所示，列举了几个不同性质企业的典型生产转换系统。图8-1表8-1企业汽车制造厂运输公司修理站医院主要投入钢材、零部件、设备等待运物资、运输汽车等已损机器、修理工具等病人、医生、药物等生产系统模型典型的生产转换系统转换系统制造、装配汽车位移修理诊断和治疗主要产出汽车发送后的物资修好的机器恢复健康的人3/171圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台传授知识、技能咨询受过高等教育的人才建议、方案、办法大学咨询站高中毕业生、老师等情况、问题等制造业和服务业的主要区别有：①从产出的产品来看，制造业产品是有形的，而服务业产品是无形的、非实物性的；②从投入来看，制造业投入的主体是物料，而服务业投入的主体是人力。4．生产能力概述（1）生产能力的定义企业的生产能力是指企业在一定时期内，在合理的、正常的技术组织条件下，所能生产的一定种类产品的最大数量。①企业的生产能力是指在一定时间范围内的能力；②企业生产能力通常是指企业中各生产环节直接参与产品生产过程的固定资产所具有的加工产品的能力；③企业的生产能力应是在合理的、正常生产条件下的生产能力；④企业的生产能力一般以生产一定种类的产品的数量来表示；⑤一个企业各生产环节的生产能力不可能完全相同。（2）生产能力的种类企业的生产能力根据其应用上的不同要求，有以下几种名称：①设计能力。设计能力是指企业新建、扩建或进行重大技术改造后，在设计任务书或有关技术文件中规定的生产能力。②查定能力。当企业有了新的发展，如产品方案、生产工艺和技术组织条件等发生了重大变化时，原定的设计能力已不符合企业的实际情况，此时需要重新调查核心企业的生产能力，重新核定的生产能力称为查定能力。4/171圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台③计划能力。计划能力是企业在编制生产计划时所用的能力，一般是根据企业当时的实际生产条件和考虑将要采取的各种技术组织措施的效果，预期在计划期内，可能实现的生产能力。④国外把生产能力分为两种：a．固定能力是指主要由生产性固定资产决定的能力，它是生产能力的上限。b．可调能力是指在考虑安排劳动力的数量、每天的工作时间和班次等因素后可灵活调整的生产能力。（3）生产能力相关参数①生产能力利用率制定生产能力计划需要了解当前生产能力水平和生产能力的利用程度，通常是以设备、生产空间和人力利用程度来反映生产能力的利用情况，采用统计调查的结果来衡量生产能力的平均利用率，可表示为：u?
p
?100%pc（8-1）式中，u表示生产能力平均利用率（以百分比表示）；P表示实际产出水平；Pc表示设计生产能力。式中实际产出水平和设计生产能力的度量必须采用相同的计量单位。②生产能力使用效率生产能力使用效率取决于生产设施的使用和管理方式，通常很难或不可能达到100％的水平。一般生产能力使用效率可以表示为：qe?u（8-2）式中，e表示生产能力使用效率；q表示实际产出率；u表示生产能力平均利用率。③备用生产能力5/171
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