无公害蔬菜基地建设、净菜生产 水培蔬菜生产项目可行性研究报告
概 述
1、项目概况
蔬菜与人民生活密切相关。改革开放以来，我国蔬菜产业以年增长11％的速度发展，2010年全国蔬菜种植面积已超过1700万公顷，总产量约55000万吨，蔬菜总产值超过3300亿元，在种植业中仅次于粮食作物，居第二位，占经济作物总产值的50％以上，大约有2亿人的经济来源与蔬菜生产收入有关。蔬菜产业在农业和农村经济中占有举足轻重的地位。
蔬菜是人们日常生活中的主要食物，在我国居民膳食结构中的比例逐年提高，人均消费量逐年增加。随着人民生活水平的提高，对环保生态、保健意识的不断增强，对蔬菜品质的要求越来越高，无公害蔬菜已受到人们的青睐。
**市是中部地区经济发展较快的城市，是**省经济、文化中心。全市总人口已近500万，城区常住人口已近300多万人，如每人/天消耗蔬菜250G，即全市城区居民每天消耗蔬菜约750吨，一座城市对蔬菜的需求量是巨大的。由于人们的收入不断提高，许多城乡居民已开始注重生活质量和自身的健康，同时对蔬菜的内在品质要求日益严格，企盼食用真正安全、卫生、优质的无公害蔬菜。
目前，较大型的蔬菜基地大都取得了“放心蔬菜认证”，但蔬菜并不能完全满足居民的需求。为补充蔬菜市场，河南、山东、湖北等地的蔬菜大批量地进入南昌，这些蔬菜的品质是否符合安全、卫生的标准，没有任何单位与部门给予承诺。
为提高市民的生活质量，向市民供应安全、卫生、优质的蔬菜，减少城市生活垃圾数量和尽量节省居民的生活准备时间，项目单位拟投资2500万元，用二年时间在市郊区建设无公害蔬菜种植基地;建设无公害蔬菜种植示范园，培训基地种植农户；建设无菌净菜加工厂，以无公害蔬菜为原料加工净菜；建设水培蔬菜简易大棚，发展水培蔬菜生产。
项目单位以无公害蔬菜种植基地为基础，以提高市民生活质量为准则;以农业科技部门的技术为依托，大力发展净菜生产。开发深液流水培蔬菜生产。
2、项目建设目标
目前，环境污染及生态平衡破坏带来的环境问题，巳引起了世界各国及民众的关注与不安，“只有一个地球”和“还我蓝天”等呼声在世界各地彼此起伏。各国民众日益重视食品安全，环保意识迅速增加，回归自然，消费无公害的绿色食品已成为人类的共同向往。因此，生产无农药、无化肥、无工业“三废”污染的有机农产品及农产品深加工就应运而生。
本项目就是对蔬菜生产实行“从农田到餐桌”进行全程质量监测和控制而建设的。采用节能、节水、节省资源投入，降低化学物质的使用量和采取量，用养结合的保护性技术措施，同时提高产业化生产规模以提高效益。通过以高效的生物有机肥、生物源农药，可降解地膜和有效的农艺技术，以生态调控措施为核心的多科技成果的组装配套，实现产前对洁净、无公害生产环境及优良蔬菜品种的选择;产中、产后执行一套严格限制化学物质投入为主要内容的生产工艺规程;从源头上控制农药、化肥、植物激素、重金属和其它有害物质对蔬菜产品的污染。为从根本上保证蔬菜产品的食用安全，改善蔬菜产品的质量，不断满足人们对“安全、卫生、优质蔬菜”的需求，有效地保护生态环境，以获
取良好的社会、生态和经济效益。配合产业化的实施，促进无公害蔬菜产业的可持续发展。
3、项目建设规模
（1）、建立深液流水培蔬菜种植大棚15座（约占地30亩）。主要用于蔬菜新品种研究开发和生产时鲜水培蔬菜；
（2）、建设无公害蔬菜种植培训示范基地150亩； （3）、协助项目地政府建设无公害蔬菜种植基地，组织种植基地成立蔬菜协会。由蔬菜协会组织农户种植2万亩的无公害蔬菜基地，年产无公害蔬菜6万吨；
（4）、建设以无公害蔬菜为生产原料，年生产5万吨无菌净菜加工厂一座(含蔬菜农残、重金属检测，常规理化检测中心)和与其相适应的冷藏库一座、配置一定数量的冷藏运输车辆。
4、总投资及资金来源
项目总投资3500万元。项目单位自筹500万元，项目融资 或寻找合作伙伴出资3000万元。
5、经济效益估算
项目生产经营期内净菜产品销售总额141610万元（不含水培蔬菜的销售收入），平均年净菜产品销售收入14161万元。
项目生产经营期内生产经营总成本110250.68万元，平均年生产经营成本11025.07万元；项目生产经营期内实现税金总额10903.97万元，年平均年缴税额1090.40万元；项目经营期内实现可分配利润13576.48万元，平均年实现可分配利润1357.65万元（含水培蔬菜利润）。
6、项目单位概况
****实业有限责任公司主营范围：畜禽、水产养殖;果蔬、
食用菌种植等。畜禽主要以原生态的模式进行养殖，严禁使用添加化学药剂、激素及抗生素的饲料喂养畜禽；建设无公害蔬菜种植基地；建设净菜加工厂，并以无公害蔬菜为原料生产净菜；建设水培简易大棚，生产水培蔬菜。向城乡居民提供安全、放心的畜禽肉食产品和卫生、安全、优质的蔬菜。
项目单位注册资金200万元人民币。公司现有人员5人，都具有大专以上学历，且都具有经营管理农场及种植方面理论知识与实践经验。
公司自建立以来实行现代化企业管理制度，以规范化、制度化管理的模式建立了内部管理体系；明确各部门、各岗位职责；推行计划管理制度、人事管理制度、财务管理制度、生产管理制度、质量管理制度、采购管理制度、销售服务管理制度等。
公司重视人才引导、使用的工作，努力拓展产品销售渠道。公司在人员待遇上，对管理及技术骨干人员实行期权管理，按各人的贡献给予一定份额的股份奖励，奖励的股权可随着公司的发展逐步扩大。奖励的股权可与股东一样参与分红，以极大鼓励管理人员及技术骨干的积极性。企业稳定了队伍，使公司的发展有人才保证。在销售管理上：公司建立较完善的营销体系及相应的规定，在确保销售人员的基础工资的基础上，实行销售提成，工作绩效与报酬绑定，销售人员开拓的渠道越多、销售额越高，得到的报酬就越多。
第一章 项目背景
1.1国家产业政策和行业发展规划
近年来，随着农业产业结构的调整，全国蔬菜种植面积不断增加，产值已跃居农业种植业第二位。蔬菜产业已成为我国农村经济发展的重要支柱产业。但由于农业环境污染，农药、化肥和生物激素过度使用，农产品质量与安全问题也日益突出。随着人民生活水平和环境保护意识的不断提高，尤其是在我国加入WTO的情况下，国内外市场对蔬菜产品标准化和产品品质提出了更高的要求。因此，全面提高农产品质量安全，对于保障城乡消费者权益，提高农产品的市场竞争力，实现农业生产的生态、社会、经济效益同步发展具有十分重要的意义。
蔬菜是人们日常生活的必需品，其产品质量直接影响人类身体健康，大力发展无公害蔬菜，确保蔬菜食用安全、卫生、优质已成为全社会的共识。
由于工业“三废”和农业自身污染，对农田生态环境的破坏尚未得到有效以遏制。过度使用农药、化肥已成常规种植的普遍现象。生产、流通、贸易等环节的监管又不到位，蔬菜质量的不安全问题时有发生。农药残留、亚硝酸盐超标在局部蔬菜产区较为突出，已影响蔬菜产业的健康可持续发展。为落实中共中央、国务院关于加快实施“无公害食品行动计划”的要求和全国“菜篮子”工作会议精神，农业部从2001年起在全国开展了“无公害食品行动计划”，其中无公害蔬菜的生产是一项重要内容，计划在3-5年左右的时间基本实现食用农产品的无公害生产。但现
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