花卉栽培技术书籍的简介

由天下分享时间：2024/12/5 8:03:07 加入收藏我要投稿点赞

花卉栽培技术书籍的简介

《花卉栽培技术》是高职高专“十一五”规划教材农林牧渔系列之一。全书以花卉栽培技术为主线，对基本理论与基本技术知识体系进行了系统的构建。全书共十章，划分为三个不同知识体系的单元，即花卉的认识、花卉的栽培条件、花卉的栽培管理技术。每个单元又由五部分组成，即单元内容提要、学习目标、基础知识与基础理论、复习思考题、实训指导。第一单元包含三章，即花卉的概述、分类和应用，是对花卉含义、种类及园林与生活应用的基本认识和了解;第二单元包含两章，即花卉栽培的环境条件和设施条件，是对花卉栽培所需环境条件和设施及设备条件的熟悉与了解;第三单元包含五章，即花卉的繁殖技术、花期调控技术及露地花卉、温室花卉、专类花卉的栽培管理技术，是技术、技能的主体，是对花卉栽培技术实践应用的具体阐述。本教材插入了大量自拍图片，结构新颖，系统性强，可参考的技能实训内容多，并吸收了行业最新研究与应用动态，具有很强的科学性、实用性和可操作性。

《花卉栽培技术》可作为园林、园艺专业的教材使用，也可作为相关专业的教师、学生及广大花卉生产与爱好者的参考用书。

二、切花的保鲜措施

鲜切花从采收到消费者手中，要经过许多环节。据估计，鲜切花在这个过程中的损失约为20%～40%之间，主要原因是采后处理与保鲜工作做得不好，造成巨大浪费。应从采收、包装、运输、批发、零售及瓶插各个环节注意采用保鲜技术，以减少损失，延长切花寿命。随着国内鲜切花产销形势两旺，保鲜技术将日显重要。

(一)鲜切花衰老凋萎的原因 1.内部因素

由花枝切离母体后引起的一系列生理失调所致。

(1)缺水一方面花枝剪切后失去水源，而蒸腾失水仍在继续：另一方面，空气进入切口堵塞导管，使吸水不畅。

(2)缺乏营养剪切后，主要依靠茎中贮藏的营养物质进行新陈代谢。呼吸基质缺乏是切花凋萎的重要原因之一，鲜切花材料体内养分储存量直接影响其衰老速度。

(3)乙烯的产生剪切后会产生大量乙烯，乙烯是切花衰老过程中产生的一种内源激素。它能引起自动催化反应，只要有少量乙烯存在，就可以诱导和促使切花中迅速产生大量的乙烯，从而引起切花过早凋萎。

不同种类的切花对乙烯的敏感性不同，较敏感的切花有乌头属植物、风铃草属植物、百合、小苍兰、满天星、兰花、飞燕草、金鱼草等;不甚敏感的有唐菖蒲、郁金香、芍药、月季、菊花等：而香石竹花朵对乙烯敏感，但花蕾不敏感。

2.外部因素

(1)水质较低的pH可以改善植物体内水分的平衡。当水的pH值为4或小于4时，可以抑制细胞繁殖，降低酶的活性，减轻对导管的堵塞，对某些切花如月季可以起到延长寿命的作用。

(2)温度温度高，切花呼吸频率增高，能量消耗大，从而缩短了切花的寿命。低温可延缓切花的衰老过程。同时，在低温下可以抑制乙烯的大量产生。在0.5℃下，切花则不会受到乙烯的危害，还能在一定程度上避免色变、形变以及微生物的侵袭。因此，切花应尽可能在低温下贮存及运输。