2020年肉鸡肉猪养殖行业分析报告

管理咨询·行业报告

2020年肉鸡肉猪养殖

行业分析报告

2020年9月

管理咨询·行业报告

目 录

一、行业主管部门、主要法律法规及政策 ......................................... 5

1、行业监管体制 .................................................................................................... 5 2、行业主要法律法规 ............................................................................................ 5 3、监管政策 ............................................................................................................ 6

（1）中共中央、国务院颁布的“一号文件” ..................................................................... 6 （2）国务院各部委颁布的畜禽相关产业政策 ................................................................. 7

二、行业发展概况 .............................................................................. 8

1、肉鸡养殖行业概况 ............................................................................................ 8 2、肉猪养殖行业概况 .......................................................................................... 10 3、未来发展趋势 .................................................................................................. 12

（1）经济发展推动畜禽肉类需求量增加 ....................................................................... 13 （2）散养户加速退出 ....................................................................................................... 13 （3）规模化程度不断提高 ............................................................................................... 13 ①畜禽养殖的内在规模经济效益 ............................................................................... 13 ②下游需求青睐规模化养殖企业的产品 ................................................................... 14 （4）国家对畜禽养殖行业的环保要求日趋严格 ........................................................... 14 （5）消费者对畜禽肉类食品质量和安全的要求越来越高 ........................................... 15

三、行业竞争格局和市场化程度 ...................................................... 16

1、肉鸡养殖行业竞争格局 .................................................................................. 16 2、肉猪养殖行业竞争格局 .................................................................................. 16

四、进入行业的主要壁垒 ................................................................. 17

1、养殖资金壁垒 .................................................................................................. 17 2、养殖技术壁垒 .................................................................................................. 18

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3、养殖人才壁垒 .................................................................................................. 18 4、养殖场地壁垒 .................................................................................................. 18

五、影响行业发展的因素 ................................................................. 19

1、有利因素 .......................................................................................................... 19

（1）国家政策的大力支持 ............................................................................................... 19 （2）国内鸡肉和猪肉消费升级潜力大 ........................................................................... 20

2、不利因素 .......................................................................................................... 20

（1）疫病的威胁 ............................................................................................................... 20 （2）土地的制约 ............................................................................................................... 20 （3）养殖场环境保护标准提高 ....................................................................................... 21

六、行业利润水平的变动趋势及变动原因 ....................................... 21

1、肉鸡养殖行业利润水平的变动趋势及变动原因 .......................................... 21 2、肉猪养殖行业利润水平的变动趋势及变动原因 .......................................... 22

七、行业技术水平及技术特点、经营模式及行业特征 .................... 24

1、行业技术水平及技术特点 .............................................................................. 24

（1）育种技术 ................................................................................................................... 24 ①鸡育种技术 ............................................................................................................... 24 ②猪育种技术 ............................................................................................................... 24 （2）疾病防控技术 ........................................................................................................... 25 （3）食品安全控制技术 ................................................................................................... 25

2、行业经营模式 .................................................................................................. 26 3、行业特征 .......................................................................................................... 26

（1）行业周期性波动特征 ............................................................................................... 26 （2）行业地域性特征 ....................................................................................................... 28 ①肉鸡行业的地域性特征 ........................................................................................... 28 ②肉猪行业的地域性特征 ........................................................................................... 28

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八、行业上下游之间的关联性 ......................................................... 29

1、产业链情况 ...................................................................................................... 29 2、行业与上下游关联性 ...................................................................................... 30

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一、行业主管部门、主要法律法规及政策

1、行业监管体制

我国肉鸡和肉猪养殖、鸡肉和猪肉流通、饲料生产分别由其各自的主管部门管理。肉鸡和肉猪的养殖、屠宰和饲料生产由农业部管理；肉鸡和肉猪及相关肉产品的国内流通和国际贸易归商务部管理；行业技术质量标准、卫生标准的制定由国家市场监督管理总局以及国家卫生健康委员会负责。

中国畜牧业协会作为行业自律性组织，主要负责制定行规行约，加强行业自律；协调行业内企业间、地区间生产经营问题，促进企业健康协调发展；研究行业发展方向、市场发展趋势，提出行业发展战略、产业政策建议等。公司为中国畜牧业协会副会长单位，中国畜牧业协会禽业分会会长单位和中国畜牧业协会猪业分会会长单位。

2、行业主要法律法规

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