课题1 生活中常见的盐
学习目标
1.加深了解“盐”的概念。
2.了解氯化钠在自然界中的存在、组成、性质、用途以及在人体中的生理功能。 3. 复习过滤操作的要点，学习蒸发操作的技能。掌握分离、提纯固体混合物的方法。
重点难点
过滤、蒸发操作的技能培养。
课前准备
1、学生多渠道收集四方面的资料： ①日常生活中，你所见到的氯化钠实物。 ②食盐与人体健康的关系。
③氯化钠在日常生活及工农业生产中的用途。
④氯化钠在自然界的存在情况，人们是怎样从自然界中获取氯化钠的？
2、（1）常见的金属离子： （2）常见的酸根离子： （3）请说出过滤操作中的“一贴、两低、三靠”指的是
引入新课
下面是2008年2月24日网易的一篇新闻报道的一部分，阅读有关资料回答相关问题： 中新社深圳二月二十四日电： 深圳比亚迪公司二月二十三日所发生的六十三名员工疑似食物中毒，目前已造成两人死亡。截至二十四日，三名中毒人员仍在龙岗中心医院重症病房监护救治。
中毒事件发生于二十三日上午，深圳比亚迪公司的部分员工到工厂门口的一间无牌证小食店吃早餐，出现疑似食品中毒症状。共涉及六十三名员工，其中两人经抢救无效死亡，住院治疗十九人，医学观察四十二人。在深圳比亚迪公司厂区外，警方在一些小食店的外围拉上了红色的封锁线，禁止人员入内。
据了解，比亚迪公司后门有二十多家无牌证小食店，春节前有关部门曾将小食店关停，但到春节后，小食店又陆续开门营业。事情发生后，深圳有关部门领导已赶赴现场，及时启
1
动应急预案，开展防控与救治工作，根据流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检测结果情况综合分析，并根据此次事件的相关特点，深圳警方确定此次事件是由于部分食品或水受到亚硝酸盐污染而引起的中毒事件。 问题： 1.
2.通过以上资料，你对盐有了哪些新的认识？
开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，这里的“盐”指的是什么物质？
自主学习
一、氯化钠的用途、分布
通过阅读课本72页掌握下列内容：
1、化学中的盐是指一类组成里含有 离子和 离子的化合物。
2、氯化钠是盐的一种，它的俗名是 ，是一种 色颗粒状的固体，有 味，易溶于水。
3、氯化钠的用途：生活方面： ；医疗方面： ；工业方面： ；农业方面： 。
4、氯化钠的分布： 。
实验探究
二、粗盐提纯
（一）对比观察：一瓶粗盐和一瓶食盐，一瓶食盐的水溶液，一瓶粗盐的水溶液， 讨论以下问题：
1．将固体从液体中分离出来有哪些方法；如何从溶液中得到溶质？
2．怎样将粗盐中的不溶性杂质（泥沙）除去，如何从溶液中得到精盐（提示：要从溶解度的角度考虑）？
2
3．实验中需要的仪器有： 4．实验中要注意那些问题？
（二）结合刚才的讨论设计并分组完成粗盐提纯的实验。说明：书上的质量太多，如果取少了又达不到实验效果，（为了节约课堂时间）取2.5克。 1．探究名称：
2．探究目的：为了得到较为纯净的氯化钠（精盐） 3．探究步骤：
(1) ：①称取2．5g粗盐，②量取5ml水。注意：逐匙加入并搅拌，到粗盐不再溶解。 （2) ： 注意：①一贴、二低、三靠；②如果滤液浑浊应再过滤
（3） ：注意：①搅拌；目的是 ②蒸发中出现较多固体的时候，停止加热。 （4）计算产率：
4、学生根据教师引导求出理论产率：
5、进行误差分析：
（1）造成实验误差的原因，可能有哪些？
（2）根据实验误差的原因，你在操作中，还应该注意什么？怎样改进？
（3）本实验中出现精盐产率偏低的原因正确的是 。
①溶解时未充分搅拌；②蒸发时液体可能被溅出；③转移固体时氯化钠可能有洒落；④蒸发时水分未蒸干；⑤盐粒溅出蒸发皿；⑥过滤时液体滴到漏斗外。 （4）请讨论还有什么原因使实验结果偏低并补充 。 （三）实验反思
3
1.在溶解时为什么不加足量的水呢？
2.滤液浑浊的原因有哪些？
3.蒸发时为什么不能把水蒸干？
4.有没有加快过滤速度正确方法呢？
学情测试
1.今年春节前，我省发生了特大冰雪灾害，为确保道路畅通，交通部门使用了大量的氯化钠
融雪剂。下列关于该融雪剂的说法中，错误的是（ ） A．氯化钠能融雪是因为其溶液的凝固点比水低 B．氯化钠的大量使用会造成地下水污染 C．使用氯化钠融雪，会加快钢铁桥梁的锈蚀
D．使用大量氯化钠融雪，对公路周围农作物的生长无影响 2.下列关于物质用途的描述不正确的是（ ）
A食盐可用作调味品 B熟石灰可用于改良碱性土壤 C干冰可用于人工降雨 D盐酸可用于金属除锈
3.生活中遇到的下列混合物，能按“溶解—过滤—蒸发”的步骤加以分离的是（ ） A．食盐（NaCl）和细砂 B．水和酒精 C．石灰石（CaCO3）和生石灰（CaO） D．蔗糖和味精 4.家用碱面的主要成分是Na2CO3。其物质类别属于（ ） A.酸 B.盐 C.碱 D.氧化物
拓展提升
1、（必做题）某校化学兴趣小组查阅资料发现，粗盐中除NaCl外，还含有MgCl2、CaCl2、MgSO4以及泥沙等杂质，设计了如下实验方案（序号①——⑧表示实验操作，用于沉淀的
4
试剂稍过量）：
根据上述方案回答下列问题
（1）操作①中玻璃棒的作用 。 （2）第⑤步操作的名称是 。
（3） “蒸发结晶”用到的器材有：铁架台（铁圈）、坩埚钳、石棉网、火柴、玻璃棒、 、 。
（4）实验中加入“Na2CO3溶液”的目的是 。
（5）利用提供的沉淀试剂，再写出一种添加试剂的操作顺序（填序号） 。 2、（选做题）实验室里有无标签的饱和食盐水和蒸馏水各一瓶，请你至少用两种简单方法加以区分。
课堂小结
课题1 生活中常见的盐（第二课时）
学习目标
1.了解碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途. 2.初步学会鉴定碳酸根离子的方法。 3、初步了解复分解反应。
重点难点
5
课题1 生活中常见的盐 (2)
