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高粱产业形势分析与种植建议
作者：吕芃
来源：《农家致富顾问·上半月》2019年第04期
高粱是国内白酒的主要酿造原料，每年需求量在600万吨左右，主要销往南方的贵州、四川等酿酒大省。目前主栽品种有红缨子、红茅粱6号、冀酿2号等糯高粱。现根据这三个品种的特点提出今年高粱种植的建议。 主要糯高粱品种
红缨子：贵州省当地农家种，已在国家登记，为茅台专用酿造品种，由贵州红缨子科技有限公司独家垄断，主要适合在贵州、四川等山区种植。该品种生育期130天左右，亩产250公斤左右，株高280厘米左右，秸秆细软，植株高，易倒伏，不抗蚜虫，穗松下弯，较抗桃蛀螟为害，籽粒小，成熟后容易落粒。在河北、山东等北方的盐碱地区也有少量种植，在我国春播高粱区基本不能成熟。
红缨子的优点是籽粒小，千粒重20克左右，红壳红粒、色泽红、容重高、糯性好。在贵州实行有机种植，种植面积30万～50万亩，有机高粱价格最高，2017年高达9.2元/公斤，有机高粱的价格一定程度拉高了河北红缨子的价格。
红茅粱6号：河北省农林科学院谷子研究所育成的高粱品种，2018年国家登记。该品种籽粒具有类似红缨子籽粒的特征，籽粒小、红壳红粒、色泽鲜亮，籽粒蒸煮特性类似与红缨子，因此该品种作为红缨子的替代品销往贵州和四川。但该品种不如红缨子耐蒸煮，不被茅台酒厂看好。
亩产350公斤左右，株高180厘米，生育期120天，籽粒霉变少，不抗蚜虫、抗倒、成熟落粒少，适合在我国大部分地区种植。2018年在内蒙古、辽宁一带种植100多万亩，从10月下旬红茅粱6号的价格和红缨子一样下降显著。
冀酿2号：河北省农林科学院谷子研究所育成的高粱杂交种，具有高抗高粱蚜、高产、抗倒、糯质等优点。籽粒较红缨子略大，千粒重22克左右，籽粒红色，较红缨子深，壳红色，耐蒸煮，适合茅台酒的发酵工艺，在茅台镇成为仅次于红缨子的酿造品种。
亩产500公斤左右，株高170厘米，茎秆粗壮抗倒伏，籽粒霉变少，落粒少。适应性较好，好地、盐碱地、旱地都能高产，既能春播也可夏播，夏播要在6月20日前出苗，才能保证正常成熟。
2019年高粱种植建议
高粱产业形势分析与种植建议
