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厨房设备建设方案
1、主要施工方法
一）、工程概况
二）、工程特点
针对厨具设备采购及安装工程特点，我司做如下几点安排：
1、 针对本工程的特点，必须组织足够的人力与物力，并且做好详尽而周密的施工计划
和组织安排，方能确保工程按时按质完成；因此，我司将做好内部统筹、外部协调，确保工程实施顺利进行。
2、 本工程的施工技术要求高，必须确保施工质量的优良；设备调试工作和联合调试将
是最大的技术质量考核关键点。
3、 本工程的工程量大，必须组织足够的人力与物力，并且厨房做好详尽而周密的施工
计划和组织安排，方能确保工程按时按质完成；同时由于工程量大，土建、装修及机电安装等单位将同期施工，会出现多专业、多人数同时进行交叉施工的场面，施工单位必须做好内部统筹、外部协调，确保工程实施顺利进行。
4、 本工程的施工技术要求高，必须确保施工质量的优良；设备调试工作和联合调试将
是最大的技术质量考核关键点。
三）、安装工程主要内容
（1） 给排水、供电系统安装相应水位，电位给出接驳点。 （2） 炉具安装规整，炉面光滑平整，各阀门气掣开启自如。 （3） 洗涤设备、星盆接头密封良好，阀门开启自如。
（4） 安装台柜、吊柜平整，稳定不倾斜，不晃动，表面及四周光滑，无毛刺，柜门
开启自动。
（5） 外购机电设备安装。
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（6） 厨房设备水、电、气局部接驳及部分接驳。
（7） 与厨房机电设备承包商配合，保证排烟、排风管道安装到位。 （8） 测试及验收：先单机测试，再总体运行。
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2、主要施工机构设备表
设备名称(类型、型号和制造厂家) 数控冲床 数控折弯机 液压剪板机 剪板机 120T折弯机 200T折弯机 90T折弯机 70T折弯机 剪板机 卷板机 剪板机 卷板机 剪板机 卷板机 剪板机 打砂机 手电钻 冲击钻 套丝机 设备编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 制造年份及型号 HIQ-1250 WB7Y-80/3200 MVN31/6 2500 CF120X4000 CF10020W HLW67Y-90/3000 PPT70/30 Q11-4X3070 3500 Q11-3X5050 3500 QA6X2500 5500 Q11-4X3200 自有、租用或抵押 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 能力、性能、规格 高峰需求量 好 好 好 好 好 好 好 好 好 好 好 好 好 好 好 好 好 好 好 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 ..........
. . . 切割机 咬口机 电焊机 氩弧焊机 打磨抛光机 电锤 运输人货车 20 21 22 23 24 25 26 自有 自有 自有 自有 自有 自有 自有 好 好 好 好 好 好 好 2 3 3 3 3 3 1
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3、人员安排表
序号 1 3 4 5 工种 项目经理 采购 生产 安装 人数 1人 1人 6人 5人 备注 两人同时负责整个工程的统筹安排 原材料1人，外购设备1人 负责合同厂制品生产制作 包括电工、焊工、安装工等工种 （1).主要生产、施工人力
在本工程生产和施工过程中配备的劳动力，均由具备较高的制作安装技术和操作经验丰富的自身职工队伍组成。 （2).生产、施工班组主要职责 i. ii. iii. iv.
生产组：按照生产计划主要负责生产设备的开料、焊接、组装工作。 安装组：按照现场施工计划，主要负责所有设备进场后的安装调试工作。 电工组：主要负责现场施工安装好的动力电气接驳和调试工作。 运输队：主要负责将生产好的设备搬运到施工工地的运输工作。
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厨房设备建设方案详细
